西洋参高产栽培技术

郭希芹 曲常迅 迟桂梅 于美芳

西洋参又名花旗参，以根入药，性寒、味苦，具有退热清火、补阴等功效，颇受市场青睐，种植经济效益高。

一、选地、整地、施基肥

种植西洋参应选择有机质丰富、土质疏松、排灌良好的地块，土壤酸碱度以中性和微酸性为宜。地块选好后先整平耙细，一般每亩施腐熟有机肥1500～2000公斤、过磷酸钙30～50公斤（或磷酸二铵20～30公斤）作基肥。播种前20天，每亩用50%多菌灵可湿性粉剂1.5公斤，撒施到土壤中，然后用小型旋耕机耕翻，进行土壤消毒处理。地整好后做畦，畦宽1.2～1.5米，畦长可视具体情况而定，畦高25～30厘米，畦与畦间距80厘米，南北走向。

二、种子处理

西洋参种子的休眠期较长，因此生产上需要用裂口的种子进行播种。在山东省平度市，一般于9月底选用饱满成熟的种子，用沙藏法处理。其方法是：每40～50公斤西洋参种子，用10%赤霉素水溶性片剂1克兑水50公斤浸泡24小时（赤霉素兑水前先用3毫升酒精溶解），然后捞出种子，用水冲洗干净，将种子与沙按1∶1的比例拌好，放入底部能排水的木箱或大盆中，再在上面覆布，在室内进行变温处理。天气冷时需利用电暖风进行加温，经两个多月后，即可促使种子裂口，从而提高出苗率。

三、播种

山东省平度市一般在12月上旬开始播种，播前需保持土壤疏松湿润。将处理好的裂口種子按行株距15厘米×3厘米进行穴播，每穴播1粒，播后覆盖地膜，防止水分蒸发。每亩播种量6.5公斤。也可采取撒播的方式播种，出苗后进行移栽。

四、田间管理

1.搭设荫棚。西洋参属典型的喜阴植物，怕强光，忌直射光，因此栽种期间应遮光。4月初开始架棚，棚架的形式主要是拱形棚，在畦面上用螺纹钢筋弯成拱形，拱高1.5米左右，上面覆盖西洋参专用膜和遮阳网。当西洋参出齐苗后，及时揭掉地膜。

2.中耕除草。出苗后及时进行中耕除草，保持土壤疏松，以利于通风透光和保持水分。1～3年生参田杂草要人工拔除。

3.防旱排涝。西洋参喜湿但怕干旱和水涝。干旱时应及时浇水，以保持畦面湿润，最好用微灌设备浇灌；遇涝时要及时排水，防止淹根死苗。

4.适时摘蕾。适时摘除花蕾可促进参根生长，提高西洋参产量。对于不需要留种的西洋参，可在开花前摘除花蕾，促进参根生长。一般栽培1～3年的西洋参都应该摘除花蕾。如果要留种，对生长3年以上的西洋参，在开花结果时要及时进行打蕾，打去中央部分的花，以增加种子的饱满度。

5.追肥促生长。每年4—5月，结合浇水对西洋参进行追肥，一般亩施磷酸二铵20～30公斤，也可喷施磷酸二氢钾水溶液。6—8月为西洋参生长旺盛期，需多施水肥，一般追肥3次，可用大量元素水溶肥随微喷机喷入畦中；此外，还可用2%过磷酸钙溶液、0.3%磷酸二氢钾溶液、0.3%尿素液肥，在上午10时前或下午3时后交替喷施，每月1次。每年11—12月地上茎叶枯萎时，在植株间开浅沟，重施冬肥，每亩用腐熟厩肥1500公斤、复合肥50公斤均匀地撒入沟内，然后用细土覆盖。

6.病虫害防治。（1）病害防治。西洋参苗期病害主要是立枯病和猝倒病，土壤板结、低温高湿条件下易发生。防治方法：及时松土提温，防止土壤湿度过大；发病初期可用70%敌磺钠可溶粉剂500倍液浇灌2～3次。西洋参成长期的主要病害是斑点病和炭疽病，高温多湿条件下易发生。防治方法：及时排涝，控制畦内水分，并在发病初期用65%代森锌可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷洒。（2）虫害防治。西洋参的主要虫害有蝼蛄、地老虎、金针虫等，可用40%辛硫磷乳油700倍液浇灌畦面进行防治。

五、适时收获

西洋参没有明显的成熟期，一般生长4～5年即可收获。收获一般在深秋进行。采收时去掉地上茎，切勿伤及参根。刨下的参根要及时去除泥土、杂质、须根，然后洗净，利用热风炉进行干燥或者直接出售鲜参。

（山东省平度市蓼兰镇农业服务中心 郭希芹 曲常迅 迟桂梅 于美芳 邮编：266731）