增铵营养对基质栽培西葫芦产量、品质及其氮钾素吸收的影响

2018-11-05公华锐骆洪义亓艳艳庞晓燕王旭鹏

中国土壤与肥料 2018年5期

公华锐，骆洪义，亓艳艳，庞晓燕，王旭鹏

(土肥资源高效利用国家工程实验室，山东农业大学资源与环境学院，山东泰安 271018)

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2015年10月中下旬至次年2月在山东省泰安市岱岳区黄家庄村冬暖式日光温室进行。供试西葫芦品种为京葫-36。供试基质为草炭、混合发酵物、珍珠岩、蛭石(2∶1∶1∶1)复合基质，容重为0.59 g/cm3、总孔隙度为68.9%、有机质含量为14.9%、全氮含量为0.44%、碱解氮含量为87.2 mg/kg。

1.2 试验设计

表1 不同处理的营养液中大、中量元素组成

1.3 测定项目与方法

定植选取长势一致的壮苗，在定植20、30、50、70、90 d测定西葫芦植株株高、茎粗；在盛瓜期各处理选取3～5个成熟西葫芦，一部分使用鲜果磨样机均质磨浆后待测果实品质，一部分烘干留用测定养分含量。取西葫芦果实匀浆，硝酸盐含量采用水杨酸-H2SO4比色法测定[10]、可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定[11]、可溶性蛋白含量采用考马斯亮蓝比色法测定[10]、Vc含量采用2,6-二氯靛酚滴定法测定[11]、有机酸含量采用标准碱滴定法测定[11]、可溶性固形物采用折光率仪(RX-5000α-ATAGO)测定；各处理西葫芦产量从初瓜期至盛瓜期45 d内采收西葫芦总量计算，并计算平均瓜重。

试验结束后，西葫芦植株整株取样，分根、茎、叶片、叶柄测定鲜重，与果实样品105 ℃杀青后80 ℃烘干至恒重测定果实与植株各器官干重。各植株干样粉碎过筛后，经H2SO4-H2O2消煮，采用火焰光度法测定植株K素含量，使用全自动间断化学分析仪(Smart Chem 200)测定植株N素含量。

氮素利用效率使用氮素偏生产力(NPFP)、氮素收获指数(NHI)计算；氮素偏生产力(g/g)=果实产量(g)/施氮量(g)；氮素收获指数(g/g)=果实吸氮量(g)/植株地上部吸氮量(g)。

试验数据采用Excel软件进行统计与制图，用SPSS 21.0软件进行数据的单因素方差分析，采用Duncan新复极差法进行差异显著性检验(P=0.05)。

2 结果与分析

2.1 增铵营养对基质栽培西葫芦生长的影响

图1 不同处理下西葫芦生长情况

2.2 增铵营养对基质栽培西葫芦氮、钾素吸收及分配的影响

由表2可知，不同增铵比例对西葫芦N、K素吸收及分配的影响显著，但对N、K素在各器官分配的影响各不相同。在叶片部分，CK、S1处理N素含量显著(P<0.05)高于其他处理，且其余处理间无显著差异；同时各处理间叶片部分K素含量无显著差异。在叶柄部分，增铵各处理下叶柄N素含量均高于CK，且各增铵处理间以S1、S2处理叶柄的N素含量最高；叶柄中的K素含量以S3处理最高(2.17%)，显著高于其他处理(P<0.05)；S4为各处理中最低，低于CK处理11.4%(P<0.05)。茎部分，N素与K素含量均在CK与S1处理下较高，且显著高于增铵比例较高的S2、S3、S4处理。在西葫芦果实部分，S2处理下有最高的N素与K素含量，分别为6.45%与1.10%；N素含量S3、S4低于CK处理10.0%、11.0%；K素在西葫芦果实中含量排序为S2>S1>CK>S3>S4。