瞬息万变，谁能破局而生——一场燃爆的葡萄酒市场大师论坛

编辑 |王欣然

2018年5 月18日，是第19届中国国际食品和饮料展览会的第三天，也就是最后一天。专业观众少了一些，然而就在酒与饮料馆的论坛区，一上午的葡萄酒市场论坛，却是人满为患，晚来的观众只好选择“站票”。展馆内的葡萄酒展商数量比不过啤酒展商数，那么什么话题吸引了众多的观众来聆听葡萄酒市场发展的演讲分享？“在座的经销商们，不管你们进入葡萄酒行业的动机是什么？那么在瞬息万变的市场形势下，你都要拷问自己从事这个行业的诉求是什么？是高额利润？生活乐趣？文化品位？还是一场人生的修炼？”

围绕市场新形势探讨营销新通路

论坛的重量级嘉宾一个接一个登场，从市场特征到品牌营销，再到平台供应链，探讨的话题尤其在百花齐放的新趋势下，网红营销、视觉营销，打造个性化，探索新模式。嘉宾们的猛料是层出不穷，但万变不离其宗，葡萄酒的营销探索越来越成为所有葡萄酒从业者们关注和思考的核心话题。

“市场上总是这样，卖进口酒的瞧不起卖国产酒的？卖法国酒的瞧不起卖新世界酒的？这不是好的状态。葡萄酒的特征决定了它的市场一定是百花齐放，百家争鸣。”所以，广东省酒类行业协会葡萄酒分会秘书长、国家葡萄酒一级品酒师陈泳女士分享的题目是《包容互鉴融合共享——个性、文化、品牌驱动葡萄酒市场升级》。陈秘书长认为，2018年中国八万亿美元的国际购买力，有力地证明了中国是一个经济强国和文化大国。中国的国力决定了中国葡萄酒具有巨大的消费市场。2017年中国进口葡萄酒，进口量7.46亿升，同比增长16.88%；进口总额27.89亿美金,上升17.96%。总量连续3年递增。2017年国产葡萄酒，生产量100.1万千升，销售420亿,利润42亿。

从品质、品牌、品位探索葡萄酒市场发展的新趋势，深耕葡萄酒行业近20年的陈秘书长高屋建瓴地指出葡萄酒市场的特征，并以多样化的需求这一根本性质为出发点，号召广大的进口商、经销商要更多地去包容彼此，互相借鉴，从理念到文化的多方位融合，共同促进中国葡萄酒市场的发展。

酒智汇电商平台CEO创始人王渊则把观众的思路一下子带到了葡萄酒市场的供应链环节，酒智汇平台通过与国际四大巨型酒商合作，通过在国内保税区建立前置仓，为更多的进口商提供上游的供应链服务。帮助进口商减少备货周期、加速资金周转。

葡萄酒营销也有网红？著名葡萄酒作家、培训讲师，WSET 4级学位持有人林殿理先生从《昙花一现？还是潜力无限？》来分析分享葡萄酒网红的营销模式。从醉鹅娘、猿小姐的甜酒铺、愤怒的老马、黄毛毛儿，林老师分析的结论是，网红必须专业、颜值台风镜头感缺一不可、关注女性消费力、营造优质生活情调、挑货定位要独到、社群营造要跟上、配套包装客服重体验、线下线上要互补。想通过网红营销葡萄酒的亲们，你们get到要点了吗？

近两年冉冉升起的新星-搬酒网董事长戴航先生带来了阿豹氏品牌打造的故事，一整套前置的市场营销设计，从品牌的定位到形象设计、品牌宣传，再到震撼上市，与经销商互动，达到共赢。葡萄酒的进口商，可以如此做前置高额市场投入打造品牌影响力的，为数不多。戴总解释为“资本的力量”，他认为中国市场潜力巨大，利用好资本的力量做好进口葡萄酒的品牌打造，可以发挥更大的价值。

“话题设计很好，收获很大！”专心聆听的经销商们纷纷表示。从事进口葡萄酒销售10年的Jerry说，刚开始做酒的时候没有考虑那么多，模糊的印象觉得葡萄酒市场未来会很大，这些年做下来，市场变化很大，“还不知道为什么呢？经销商就不合作了！不断出现的新模式太多了，我们都该仔细想想，想好定位，找到适合自己的模式，才能继续发展啊！”

澳洲葡萄酒风头正劲

“澳洲葡萄酒又涨价了！”这几年澳洲葡萄酒在中国市场的迅猛发展，让众多的从业者看在眼里。王渊先生演讲里提到了很多澳大利亚葡萄酒的局势。包括不断上涨的原料、成品价格，以及中国消费者不断燃起的对澳洲葡萄酒的喜爱度。那么如何为消费者选择喜爱的酒品，进口商们也要多花心思研究，哪些模式适合自己，也要与时俱进，提前布局。

恰好在精品葡萄酒品鉴环节，来自澳洲的6款葡萄酒带来宾们领略了澳洲各个产区的代表风格。有澳大利亚兰尼斯特葡萄酒集团选送的库纳瓦拉石灰岩海岸老藤赤霞珠干红葡萄酒2015和食光骑士麦克伦山谷老藤西拉子干红葡萄酒2016，还有亚拉谷产区准五星庄阳光酒庄选送的庄园系列莎当妮干白葡萄酒2012和庄园系列赤霞珠混酿干红葡萄酒2012，还有酒食汇电商平台选送的2017南澳西拉干红葡萄酒和东南澳赤霞珠干红葡萄酒。来宾们分享了澳洲各个风格的葡萄酒，激发了分享的热情，纷纷和演讲嘉宾互动，一下子把论坛+品鉴会的现场氛围达到了燃点。

谁说论坛不能燃呢？

葡萄酒品鉴环节是以来自通化葡萄酒的代表作，爱在深秋——通化威代尔晚收甜白葡萄酒和通化北冰红晚收甜红山葡萄酒为开篇。细腻的果香、精致的酸度让这两款葡萄酒一下子捕获了观众的味蕾。通葡股份讲师毛健女士在现场介绍了通葡股份的发展历程以及通化产区的典型的“中国风”和葡萄酒的特点。“荣耀80年，绽放再出发”——通葡股份以实力派老国企，探索新模式赢得了市场的尊重和关注。

搬酒网戴总言简意赅的分享后，阿豹氏葡萄酒的炫酷宣传片动感十足。一番视频和广告片，让在座的嘉宾对“阿豹氏蓝”品牌的“Just be yourself坚持做自己”的slogan印象深刻。阿豹氏葡萄酒也获得了来宾的一致认可，更加印证了来自意大利托斯卡纳的葡萄酒更饱满张扬的个性。

余味绵长，实力分享，干货满满——这场中国葡萄酒市场的大师论坛落下帷幕，但我们的话题还在继续，期待下期相聚！