葡萄新品种“早香玫瑰”的选育

王安文

(合肥市农业科学研究院,安徽合肥 238000)

葡萄新品种“早香玫瑰”是由合肥市农业科学研究院与安徽省亿东现代农业有限公司合作选育的葡萄新品种，属欧美杂交品种[1]。由“巨玫瑰”芽变材料选育而成。2017年8月通过安徽省非主要农作物品种鉴定登记委员会专家组评审。

1 选育经过

2011年在安徽萧县东南山葡萄园巨玫瑰葡萄树上发现了芽变枝条，2012年用夏黑和贝达嫁接繁育260株，并分别在安徽合肥、萧县、河南永城、江苏徐州等地布点试种，2014年开始挂果，综合性状表现良好，2015～2016年连续两年表现性状稳定，2017年8月经安徽省非主要农作物品种鉴定登记委员会专家组评审，并获得通过，定名为“早香玫瑰”。

2 主要性状

2.1 植物学特征

“早香玫瑰”嫩梢绿色，梢尖稍开张，嫩梢和幼叶密被白色绒毛。幼叶浅红色，叶缘钝锯齿，成龄叶片心脏形，深绿色。叶片3裂，下裂刻浅，开张，基部V形。叶柄中等长，浅红色。枝条横截面成圆形，枝条表面光滑，红褐色。卷须分布不连续，花序着生在3～4节。

2.2 果实主要经济性状

“早香玫瑰”果穗圆锥形带副穗，平均穗重710g，最大穗重1025g。果穗大小整齐，果粒着生中等紧密。果粒近圆形，紫黑色，纵经2.6cm，横经2.5cm，平均粒重11.3g。果粉厚，果皮易剥离。果肉脆，有玫瑰香味。可容性固形物含量20.0%，果粒含种子1～3粒。与巨玫瑰相比具有着色早、成熟早、成熟后不落粒、挂果期长、耐储运等优点。

2.3 生长结果和习性情况

由于“早香玫瑰”的实际生长势处于中等偏旺的情况，而且节间比较短。其花芽的分化情况良好，结果系数为1.5、结果枝率是62%，而双穗率是51.2%。

2.4 物候期

在安徽省合肥市，“早香玫瑰”3月26日前后萌芽，5月初开花，花期5～7天，7月下旬果实成熟，比巨玫瑰成熟期早10天左右，从萌芽到果实成熟120天左右，11月中下旬落叶。

2.5 适应性与抗逆性

“早香玫瑰”适应性广，耐高温以及高湿，而且还易栽培及管理，此品种在华北和南方各省都可以栽培。落叶后枝条成熟度高、芽眼充实，不易发生冻害。

3 栽培技术

3.1 园地建设

第一，需要交通便利，而且排灌较为方便；第二，土层深厚以及土壤肥沃；第三，沙壤土或者是壤土建园[2]。通常可以建设在园地道路两旁，从而更好地运送肥料以及相关的物品；第四，注意灌溉渠的输水和排水连接方式，便于水能够直接灌入。其中排水沟深度大约为80cm。

3.1.1 开挖定植沟

通常情况下，定植沟当年的11月就可以进行开挖，其中需要宽度是80cm，深度是60cm。在挖好定植沟后，则需沟底保持10cm左右的有机肥料、稻草以及树叶，上面实施绒土覆盖，其厚度是20cm。

3.1.2 栽植时期

其中葡萄种植综合考虑“早香玫瑰”的情况，主要选择的是春植最佳。芽眼萌动的时期为春植，而且在合肥市、江淮，初栽植主要在2月的下旬或者是3月初。

3.1.3 栽培密度以及株行距

一般情况下，参照先密后稀以及提升早期的产量，主要运用的是双十字V型架进行栽植[3]，而且栽植的密度是株行距大约为2.5m，而且一般定植267株的总面积为667m2。

3.1.4 栽植技术

一般情况下，一年生苗中的饱满芽需要预留两至三个，同时还需要尽可能保障苗木具有良好的完整性，在机械损伤中，其中的骨干根要剪掉伤口以下部位，同时剪去其中少量的浮根。在定植过程中，按照设计好的株行距掌握好定点，而且挖出的定植沟内深为15～20cm，然后能够将苗木放入，并通过手动的方式保持根系可以逐渐向四面进行舒展，最后需要覆土，同时一边覆土一边抖动苗木，进而保障根土可以密接。

3.1.5 地膜覆盖

择用黑地膜进行覆盖，大约为50～80cm，在盖膜中需要三人合作完成，其中一人处于中间位置，并通过拉膜的方式而有效挖孔，然后把苗木上的部分充分露出地膜处，而其他的两人则在两边通过土对地膜进行压实。需要注意的是覆盖前工作人员需要浇透水。

3.2 苗期管理情况

3.2.1 定期喷药防病

当植物展叶大约3片之后就需要每7d进行喷洒杀菌剂和杀虫剂，可以将杀菌剂之间进行交替运用，如喷克、科博以及霉能灵等，在喷药中可以加入宝力丰1号或2号。

3.2.2 实施追肥促长

在展叶五片之后就可以开始追肥，大约4月至5月则可以追施人粪尿，同时加入尿素0.3%，而在6月至7月则可以追施0.3%～0.5%的复合肥，而在8月份则是追施磷肥，一直至9月。

3.2.3 竖柱整形

在苗木完全种植完成之后，就需要竖水泥柱，然后拉紧铁丝。通过此方式定植苗，留一新梢，并将苗木绑于对应的竹竿上[4]。在高度为80cm、或者是第一道的铁丝处则可以摘心，而在苗顶上则可以通过两个副梢的位置使其形成对应的臂蔓（见下图1）。

图1 竖柱整形

（1）立柱

葡萄种植中对应的宽行距离为2.8～3m，然后立水泥柱，设计柱距控制的范围为4m，葡萄距柱为1m，葡萄株长处于2.5m，就需要将葡萄种入土并埋入的厚度为0.6m，而且地上则预留为1.9m。在纵横距方面需要保持良好的一致，进而可以有效构成一个平面。

（2）分析架横梁

在第二年中，每根柱架中的两根横梁都需要控制好对应的距离[5]，即下横梁为60cm，而上横梁则为80～100cm左右，并将绑在和地面之间的距离为130cm的水泥柱上，即为150cm。

（3）分析拉丝

在两道横梁中，其离边的距离大约为5cm，并且在各处都需要设计对应的铁丝，而且保持其形状为双十字的6道铁丝，同时铁丝需要拉紧。

3.3 结果期管理情况

3.3.1 抹芽定梢阶段的管理

对于结果的母枝而言，需要充分保障苗芽数大约为六至七个芽才可以修剪，主要是弱梢重剪，而强梢则需要适当长放。此外，还需要抹去双芽，以及多头芽和过弱芽的情况。

3.3.2 保果以及膨大的处理情况

一般情况下，保果在盛花后大约1～3d则可以采用氯吡脲（%）为10ml进行加水处理，达到2.5kg之后就可以浸果处理。在膨大的处理之前需要整穗，需要保留的支轴为13～15个，在支轴中，需要保留幼果1层，而且每个支轴中需要4～5粒，并且保留的粒数为60～70粒。

3.3.3 疏穗定产的管理

通过分批以及分行进行疏穗，主要是疏去一些负担过重而且大穗以及弱小穗，一般情况下，667m2中可以保留穗为2 500。但是，对于旺粗枝的情况，则可以留下2穗，而弱枝则需要留1穗。

3.3.4 实施单穗套袋

在6月初就可以采用白色的葡萄专用袋进行套袋。但是需要注意的是果穗需要细致检查，则可以喷阿米西达以及霉能灵等一次，防治出现白粉病以及白腐病的情况。果实的套袋完成之后就通过控制新的梢旺长，尤其对于着色期而言，防止其出现延迟着色。

3.3.5 追施果大肥

通常在花后就可以追肥，主要为：腐熟鸭粪、鸡粪和饼肥等，每株大约为2～3kg，然后结合三元的复合肥大约50kg和硫酸钾大约为20kg进行混合搅匀，再通过挖环沟进行施入，充分保证葡萄果实的膨大。

3.3.6 施着色肥

葡萄浆果在转色过程中参照每667m2追施肥，硫酸钾大约为15～20kg，同时结合喷药中加入对应的叶面肥、磷酸二氢钾（12%）。

3.3.7 秋施基肥

大约在9月中旬就可以在葡萄园中进行深翻，同时可以继续秋施基肥，有机肥大约为2 000kg～3 000kg，通过充分搅拌之后就可以挖环沟进行施入，并在灌透水之后完成实施覆土。

3.4 病虫害的防治情况

在前期则是防治出现黑痘病、霜霉病、透翅蛾和灰霉病。而在坐果之后，则需要防治出现白腐病以及炭疽病的情况。当完成果实的采收之后则主要是防治出现黑痘病。霜霉病以及二星叶蝉的情况[6]。此时采用的方式如下：霜霉病则通过农利灵进行防治，而速克灵以及施佳乐都可以发挥良好的作用。

3.5 采摘和销售

成熟采摘标准：含糖18%以上、穗重700～800g，粒重12～13g，果实呈紫黑色。采摘之前，需要提前一周实施摘袋，并且清除其中的病粒以及小粒，然后通过原袋进行包裹，并单层的放入对应的箱内。轻拿轻放，同时手不能沾果。

3.6 冬剪

实施冬剪的时间为：落叶后的一个月，或者是伤流之前的一个月（即12月或是1月）。冬剪方法：年幼的树在结果之后的枝留为5～6芽，而且两树需要留出大约10cm的空档，同时剪口的粗度保持高于0.8cm，每棵都需要留出4条结果的蔓（或2条，根据架型选择）。