中药学专业《分析化学》课程教学方法探讨

崔清华 李静 贺吉香 谭颖

摘 要：分析化学是中药学专业一门非常重要与实用的专业基础课，但因为知识点多而杂，给课堂教学带来一定的困扰。通过翻转课堂、思维导图、中心教学法等几种教学方法的结合使用，使学生容易接受，乐在其中，在较短的课时掌握更多的分析化学基础知识。

关键词：分析化学 教学方法 翻转课堂 思维导图

分析化学是关于研究物质的组成、含量、结构和形态等化学信息的分析方法及理论的一门科学，是化学的一个重要分支。是鉴定物质中含有哪些组分，测定各种组分的相对含量，研究物质的分子结构或晶体的一门科学[1]；是发展和应用各种方法、仪器和策略以获得有关物质在空间和时间方面组成和性质的一门科学。分析化学既有很强的实用性，又有严密、系统的理论，是理论与实际密切结合的学科。

对中医药院校的学生来讲，分析化学是中药学专业一门非常重要与实用的专业基础课，在分析化学中学习探索中药物质基础及质量控制手段的知识，是后续课程中药化学、中药鉴定学、中药炮制学、中药药理学、中药制剂学、中药制剂分析等专业课的基础。[2]对于中藥学专业学生来讲，中药作为成分复杂有效成分不明确的一种物质，需要在研究中使用各种分析化学技术。如：紫外分光光度计，高效液相（UV、ELSD等检测器），液质联用技术，核磁法，示差量热技术等，包括矿物药需要的同位素的检测技术，以及种种先进分析技术都在中药学相关领域有所应用。作为所用中药学专业学生必修课之一，该课程要求学生在学习分析化学基本理论和操作方法的同时，培养严谨的科学态度和细致踏实的实验作风，在初步掌握科学研究的技能的基础上培养学生从事科学研究的综合素质。

分析化学课程的讲授内容分为两大部分：从以化学分析为主的分析化学和仪器分析为主的现代分析科学。分析方法从四大滴定分析法、重量法到光谱法、色谱法、电化学分析及多种仪器分析的连用技术；分析对象从无机物质到有机物质、药物、生命活性物质；涉及的领域越来越多，讲授的内容越来越丰富，但现状是分析化学的学时却不断被压缩。学时被压缩主要有两个原因：1、现代科学知识爆炸式增长，学科发展迅速，新的学科建设必须建立在其它学科需要课时压缩的基础上；2、现代化的教学手段方法提高了课堂教学效率，保障师生信息交换的速度加倍，同样的知识体系不需要以前那么多课时量。当然，这一切的前提是作为老师，要科学的组织教学内容及不断完善教学条件，保证教学任务的顺利完成。现将近年在《分析化学》课程上的教学实践的一些体会及经验方法总结如下：

一、教学内容中突出重点，推陈出新，与专业实际结合，与前沿课题联系

让学生在了解掌握教材知识的基础上了解分析化学专业在中药学应用中的实时发展。《分析化学》课程涉及内容广泛，从经典的化学分析理论、方法到各种仪器分析原理、技术，而且新方法、新仪器层出不穷，发展迅速。这就要求我们在基础课教学内容的选择上必须突出重点，少而精，结合分析化学在中药学领域的发展，从案例入手，紧跟科学发展前沿，介绍分析化学在中药学领域应用的新方法、新技术和新成果。我们在教学中注意抓重点、难点，删除陈旧的内容，将易学易懂的内容留给同学自学。在讲授基本理论的同时，穿插一些现代分析化学如何运用基础理论解决药品分析中实际问题的例子。如在重量法章节讲解药检工作中干燥失重的检查项目案例；选取维生素C的含量测定作为碘量法的应用练习案例等[3]。

二、思维导图教学法，可以帮助学生归纳整理知识点，形成完整的知识体系

分析化学所涵盖分析方法的范围广，知识点繁多而庞杂，但各个知识点之间是纵横交叉、相互联系，点、线、面联系交织，该学科的特点决定了掌握分析化学知识绝不能单靠生硬的死记硬背，我们可以借助思维导图将其形成一个立体网状的整合知识体系，将零星细碎的分析化学知识在其中变得有序化网络化[4]。思维导图，作为一种笔记、记忆方式，可展示出可视化的思维线路，通过清晰明朗的线条脉络引导学生产生兴趣并深入理解记忆。思维导图能增强学生对知识点本身的深入理解，同时也可培养其解决实际问题的能力。现有的思维导图软件主要有MindManager，freemind，xmind等。此外，基于思维导图设计的课程考查可更加全面地评测学生对分析化学的整体掌握情况，有利于在教学过程中发现学生的学习瓶颈并制定改善策略。甚至可以让学生自己制作每一章节的思维导图，课堂上相互讲解，复习时只需要几张图片即可（图1）。这个教学方法一经运用，起到了很好的课堂效果。

三、中心教学法的使用，对分析化学教材进行深入分析之后，我们对该课程知识点进行重组，设计和建立了该课程的知识点树结构图，该设计思路方法类似于思维导图

不同的是，该结构图以误差为主线，将其贯穿分析化学教材全部内容的各个知识点。教学中着重于各知识点及其相互联系和思维方式的介绍，课后辅助各章节知识点总结归纳，以便于学生对整体知识的理解、自我建构和学习方法的掌握。[5]如在酸碱滴定分析章节中，首先阐明质子条件式，继而推导出不同酸碱物质溶液pH的计算式和终点误差计算式[6]；配位滴定章节中，掌握了副反应系数的概念，继而分析解决配位滴定、氧化还原滴定、重量分析、萃取分离的基本理论问题和应用问题。将四大滴定分析综合讲解，讲透了酸碱滴定曲线的特点和选择指示剂的原则，采用比较、对照的方法讲解其他滴定分析方法就很简便、省时。这种全面考虑问题，抓主要矛盾的思维方法可使学生终生受益。培养学生的创新精神和独立学习的能力，比向他们传授具体知识更重要，授人以鱼不如授人以渔。

四、翻转教学模式的应用，可以发挥学生学习的积极性、主动性[7]

作为师者，我们深知：学生才是学习的主体，为师的作用之一是引导学生主动地进行学习。课前做好翻转课堂内容设计、PPT制作、教案设计和学生分组讨论问题设计等方面进行。采用翻转课堂教学软件，如清华雨课堂[8]等，实现课堂有效互动。另外如胆矾中硫酸铜含量测定课上，请同学上台讲自己设计的分析方案，其他同学给予补充，老师略加点评，这样可使台上的同学得到锻炼，台下的同学受到启发，提高了学生的学习积极性，活跃了课堂气氛，进而在后面的实验课上进行验证。很多同学提出的实验方案理论依据可靠，实验步骤详实，对其他同学有很好的启发和激励作用，其课堂效果优于老师讲解。

五、充分利用电化教学手段，提高课堂教学效率

當今社会是知识爆炸的社会，科学技术的发展速度令人惊叹。这就需要大大提高课堂效率，在授课时借助多媒体课件减少板书时间。尤其是视频音频教案的使用，三维立体的展示相关知识点，在一定的时间内使学生立体全全方位的学习掌握，从而提高了学习效率。电化教学手段的应用可以把难以再现和感知的事物现象，直观、形象地展现在学生面前，弥补了言传、音教的不足，对释疑、解难会收到事半功倍的效果。分析化学比较枯燥，且发展速度快，实用性强，适度介绍一些化学的发展和应用的情况，指导学生利用多种手段去了解感兴趣的相关知识，如网络、图书馆的刊物、生活中的应用等，多媒体教学就有很大的帮助。为了尽量把分析化学上得生动些，可以在课件中加入与教学内容相关且生动、形象的图片，吸引学生的注意力。我们还开设了线上课程，使学生省去了课上抄笔记的时间，可以集中精力听讲。

六、理论课与实验课紧密配合

分析化学是实验性较强的课程，理论和实验相辅相成，理论课知识点讲解是为了指导实践，而实验课可以让同学们加深对理论课知识的理解和掌握。分析化学实验课对学生的目的要求是“熟练操作、掌握方法、尝试进行科学研究”。通过分析化学实验的联系，可以培养学生严谨求实的作风和动手能力。通过电子天平的称量、滴定操作的练习和未知酸碱含量的测定，同学们真正体会了“定量”分析的意义，也理解了讨论分析化学理论的意义，使课堂上讲授的方法不再是纸上谈兵，而是起了以点带面的作用。

七、教师队伍的建设是课程建设的关键[9]

学科建设过程中一定要重视教师梯队的发展。年轻教员上岗前必须参加培训，达到“操作正确、结果准确、理论明确”才可以正式进入带教工作。要求学生达到的实验结果，年轻教员必须能做到作好。带教过程中，要充分发挥老教师的传、帮、带作用，课前听试讲，结合具体理论、概念一起探讨讲解艺术，给新教员以精神上的鼓励和具体的帮助；授课过程中随时交换观点，及时解决教学中遇到的问题。老教师原意无私地提供多年积累的资料和教学经验，新教员则虚心学习，态度认真，保证了主讲教师队伍后继有人。《分析化学》课程需要教研室全体教师的共同努力。要求所有教员默契配合，随时交换学生情况，一起研究探讨交流教学中遇到的新问题，并第一时间解决。

八、关注学生心理历程，教学过程中，建立和谐的师生关系，良好的互动关系激发学生学习积极性主动性，提高课堂教育效果[10]

教学是一个有目的的互动过程，是一个积极的心理历程。这就要求教师平等地对待每一位学生，尊重学生的主体地位，鼓舞其学习积极性，客观合理评价学生的成绩，这样，师生在教学过程中将会有良好的互动关系。现在的学生多为95后，家庭条件优渥，心理年龄偏小，没有吃苦意识，情感比较脆弱。在课堂教学过程中需要我们的监督和关心，老师的善意提醒、问候以及课后的单独交流都会对他们有所触动。教学过程中，不仅要把枯燥的理论与中药的研究、开发相结合，还要让学生感受到教学氛围的和谐，如此，学生才能容易接受，快乐学习，有助于共同将分析化学这门课程学习顺利完成，达到师生共赢的目的。

参考文献

[1]孙毓庆.分析化学实验[M].科学出版社，2011.

[2]曾金祥，朱继孝.中药学专业分析化学教学中激发学习兴趣的实践与思考[J].学园，2015，（31）：60-61.

[3]李静，陈勇.中药学专业“以生为本”分析化学教学策略的设计[J].卫生职业教育，2016，34（19）：66-67.

[4]杨静，胡琴，魏芳弟，许贯虹，蔡政，何广武，罗俊.基于思维导图的分析化学教学实践与探讨[J].基础医学教育，2014，16（10）：810-812.

[5]王园朝.分析化学教学中知识点的树结构设计[J].大学化学，2010，25（03）：16-19.

[6]李克安，赵凤林.分析化学教学的探讨与实践[J].大学化学，2003，18（1）：26-29.

[7]涂进春，王小红，曹阳，张德拉，罗盛旭.翻转课堂教学模式在“分析化学”教学中的应用[J].海南广播电视大学学报，2017，18（04）：135-138.

[8]肖安宝，谢俭，龚付强.雨课堂在高校思政课翻转教学中的运用[J].现代教育技术，2017，27（05）：46-52.

[9]林卓.高职分析化学教师能力素质要求探析[J].哈尔滨职业技术学院学报，2013，（04）：35-36.

[10]张晓娟.借助学生心理规律提高科学课堂教学的有效性[J].新课程（教师），2010，（04）：138.

作者简介

崔清华（1980.11—），女，山东文登人，博士，讲师，山东中医药大学药学院基础化学教研室，研究方向：中药新药的研究与开发。

通讯作者

谭颖（1978.09—），女，山东潍坊人，硕士，高级实验师，山东中医药大学实验中心，研究方向：中医药实验课程教改研究。