稻虾共作养殖技术分析

石梦龙 王少斌

(江西省武宁县渔业局，江西武宁 332300)

以促进农业持续发展、农民持续增收、生态环境持续改善为目标，示范推广稻虾共作技术模式，探索农业高产、高效的新型现代农业发展之路，现将2017年武宁县船滩镇莲塘村稻虾共作技术模式进行总结与分析。

1 实施地点分布与规模情况

武宁县船滩镇莲塘村，面积：20hm2。

2 实施技术的原则

稻虾共作是以稻、虾种养行业标准为依据，根据稻、虾共生互利特点及两物种生长发育对环境的需求，合理配置时空，充分利用土地资源的一种生态种养结合模式。

2.1 稻虾共作技术

2.1.1 田块及改造要求

地形：稻虾共作要求当地稻田生态环境良好，远离污染源；底质保水性能好，不受洪水淹没，有毒有害物质限量符合GB/T18407.4。

水源：水源充足，排灌方便、水质应符合GB11607和NY5051—2001的要求。

面积：大小不限，一般以2000m2(3亩)为一个单元为宜。

改造要求：①沟：沿稻田田埂外缘向稻田内7～8m处，开挖环形沟，堤脚距沟2m开挖，沟宽4～6m，沟深1～1.5m。在田中间开挖“一”字形或“十”字形田间沟，沟宽1.6m，沟深0.8m，坡比1∶1.5；②筑埂：利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实。田埂应高于田面0.6～0.8m，顶部宽2～3m。③防逃设施：稻田排水口和田埂上应设防逃网。排水口的防逃网应为8孔/cm(相当于20目)的网片，田埂上的防逃网可用水泥瓦、防逃塑料膜制作，防逃网高40cm。④进排水设施：进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口用20目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处。

2.1.2 养殖模式

采用虾稻种养模式，从每年10～11月开始至次年的10月为止，采用养殖一季小龙虾、再种一季水稻的生产模式。

2.1.3 设计规格

把农田开挖面宽为3～4m、深为0.5～1m的围沟，在稻田四周用水泥瓦或塑料膜制作防逃围栏。

2.1.4 实施进度过程

实施进程见下表1。

表1 周期进程表

2.2 经济效益分析

经济效益分析见表2。

表2 每公顷经济效益分析表

3 稻虾共作种养示范技术总结

稻虾共作种养结合示范片在武宁县船滩镇莲塘村，实施承接单位为武宁县满江红农业综合种养专业合作社，面积为20hm2，主要模式有三种：①虾稻连作：4月中旬投放虾苗，5月上旬便可开始捕获，捕大留小，捕至7月上中旬结束，7月中下旬整田栽种水稻，面积5.3hm2；②虾稻共作：4月中旬投放虾苗，6月上中旬捕获结束后，6月下旬可栽插或直播一季晚稻，7月再投放一批虾苗，8～9月又可收一季虾，面积6hm2；③小龙虾精养：利用稻田纯养殖小龙虾，一年养殖龙虾2～3批，主要为来年提供种苗，面积8.7hm2。

经过对示范片区的稻谷和小龙虾进行了测产，测产结果为：小龙虾平均产量达到1170kg/hm2，稻谷产量6300kg/hm2，每公顷产值54000元，每公顷纯收入为19650元，较一季晚稻种植每公顷增产值35100元，每公顷增纯收入11100元。

表3 稻田养虾技术模式示范测产表

(注：每公顷纯利=水稻每公顷产值+龙虾每公顷产值-每公顷成本合计)