火龙果，红心白心哪家强

文/开心美少女

这些年，靠着讨喜的模样，和“富含花青素”“能补血”等宣传，红心火龙果不仅身价比白心火龙果高，还一度跻身“水果上流社会”。

颜色不同，营养差不多

坊间传言，红心火龙果的营养价值更高。其实不然。不管是红心火龙果还是白心火龙果，都富含各种维生素、膳食纤维等营养物质，差别并不大。说红的营养好，是营销手段而已。

硬要说区别，两者在含糖量上确实有所不同。红心火龙果含糖量较高，甜度更高，白心火龙果则甜度较低，味道略为清淡。

富含花青素？除非你啃皮

商家说：火龙果富含能抗衰老的花青素。然而，真相是：花青素只存在于火龙果的果皮中，果肉之所以红，是因为富含“甜菜红素”！甜菜红素是一种植物色素，具有抗氧化、抗发炎作用，但它不易被人体分解和代谢，摄入后，多数会随着大便、小便，甚至汗液排出体外，因此，我们的便便会被染红。

果肉红，能补血？无稽之谈。

白心火龙果，更助排便

想补充甜菜红素，那就吃红心火龙果吧。

不过，这可并不意味白心火龙果就“输”了。在膳食纤维含量这点上，白心火龙果更胜一筹。

每100克的白心火龙果含有约2克的膳食纤维，高于红心火龙果所含的1.3克。膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进排便。

此外，由于红心火龙果含糖量较高，糖尿病病人不宜食用，实在想吃火龙果，可以吃一点白心的。当然，不宜大快朵颐。