胡萝卜的高产栽培技术要点

姚丽敏

摘要：胡萝卜营养丰富，适口性好，是人们较为喜爱的一种蔬莱，另外，胡萝卜还是饲喂畜禽的优良多汁类饲料，易于贮存，可在冬春季节青绿饲料缺乏时作为营养的补充。要想提高胡萝卜栽培的产量和质量，需要掌握各种植环节的工作要点，以达到高产优质的效果。

关键词：胡萝卜;栽培要点;种植;品种;田间管理;病虫害防治

中图分类号：S631.2 文献标识码：B 文章编号：2095-9737（2018）10-0045-01

1 种植地及品种的选择

要想达到高产优质的目的，首先要做好种植地的选择工作，胡萝卜喜土质肥沃、疏松的沙壤土，因此在选地时要注意选择地势较为平坦、肥沃，并且排灌水方便的地块，最好为沙壤土。在国外，胡萝卜种植忌连作和重茬，因此需采用粮菜轮作的种植方式，这样可以减少病虫害的发生，并可以提高胡萝卜种植的产量。选择好的品种是提高产量和质量的关键。在选择品种时要注意选择适宜本地区气候条件和土壤条件的品种，如黑龙江地区常种植的品种有日本黑田五寸人参、日本超级五寸人参、红芯6号等。

2 整地与施基肥

胡萝卜在栽培前需要进行精细的整地，播种春胡萝卜时需要在前茬作物收获后对土地进行深翻、耙细。要求翻地25～30cm深，并灌好冬水。在第二年需要播种前在耙糖土地后做畦，要求畦宽90～110cm，高10～15cm，沟宽35～40cm，畦面要求土壤平整并镇压1～2遍，如果是秋季播种时则需要对种植地进行清洁，然后再翻地、整地。

施基肥是胡萝卜栽培必须要做好工作，需要结合整地进行，基肥主要以充分腐熟的有机肥为主，一般为猪粪、鸡粪等农家肥，如果需要也可以加入一些复合化肥。因胡萝卜对钾肥的需要量较大，因此施人的复合化肥多为碳铵或者过磷酸钙、尿素、硫酸钾等。基肥的施加量需要结合地力来确定。

3 播种

胡萝卜栽培要做到适时播种。如果春播胡萝卜过早，则苗期气温较低，不利于幼苗生长，如果播种过迟则胡萝卜的生长后期气温过高，会影响胡萝卜肉质根系的膨大，导致产量下降。因此春季播种宜选择日平均温度在10℃，夜平均温度7℃时播种，一般选择在3月下旬到4月上旬播种，如果选择覆盖地膜，可适当的提高几天。秋季播种则一般选择在7月上旬进行。

因胡萝卜的种子较小，并带毛，吸水性和透水性较差，加上春播时温度较低，种子发芽出苗较慢，因此在播种前需要浸种、催芽。方法是将种子表面的刺毛擦掉，再使用35℃左右的温水将种子浸泡3～4h，然后捞出置于30℃的温度下催芽，每天用清水淘洗1次，待有90%左右的種子露白后即可播种。在播种时可以选择穴播种或者条播，播种密度一般为每公顷300g左右，播种深度为2～2.5cm，播种后覆盖1.5～2cm的细土。

4 田间管理

合理密植是提高胡萝卜种植产量和质量的关键，因此要根据土壤条件严格的控制种植的密度，因此要做好胡萝卜的间苗和定苗的工作，间苗需要将小苗、弱苗、病苗拔除。一般胡萝卜的幼苗在播种后10～15天发芽出苗，在幼苗长出1～2片真叶时进行间苗，一般要求保持株距在3cm左右，在第一次间苗后要除草保墒，以促进幼苗生长，在幼苗长出3～4片真叶时进行第一次间苗，此时株距的确定需要根据品种来进行，如果是大型品种，株距一般在13～15cm左右，中小型品种在10cm左右，在间苗后进行中耕。在胡萝卜幼苗长出6片真叶时进行定苗，此时株距保持在8～10cm。间苗时还要做好补苗的工作，以免影响产量。

适时中耕。中耕可以有效的消除杂草，减少病虫害的发生，促进生长发育。中耕需要选择在一天中天气较为晴朗的中午前后进行，一般结合间苗进行，另外，在每次浇水后也要及时的中耕培土，以保持土壤疏松、透气，对胡萝卜幼苗的生长有利，还可以促进肉质根的膨大，可提高产量。除此之外，还需要在肉质根的膨大期进行中耕，这样可以提高胡萝卜的商品品质，注意在中耕时要避免伤到胡萝卜的幼苗。

浇水和施肥。胡萝卜的耐旱能力较强，但是也需要适时的浇水，才能提高产量。在苗期需要浇2次齐苗水，否则幼苗的生长会受阻，但是在胡萝卜出苗后的幼苗则要尽量的减少浇水量，以促进肉质根向下生长。胡萝卜的肉质根膨大期对水分的需求量较大，此时要保证水分充足，如果此时遇到干旱则要及时的灌水，但是注意灌水不宜过大，严格控制田间的积水量，如遇大雨，要做好排水的工作。胡萝卜除了要施足基肥外，在整个生育期还要做好追肥的工作，一般在定苗后进行第一次追肥，在肉质根的膨大期进行第一次追肥，一般以有机肥和尿素为主。

5 病虫害防治

胡萝卜常见的病虫害主要有黑叶枯病、黑腐病、蚜虫、地下害虫等。在防治胡萝卜病虫害时需要有针对性的使用杀虫药剂，注意控制好药剂的使用量，同时还要加强田间管理工作，做好农业防治工作。除此之外还要做到适时收获，如在胡萝卜在成熟之后不能遭遇雨水，这样很有可能出现烂根，所以需要及时收获，避免因为受到高温影响而腐烂。