农药化肥科学使用对农产品质量安全的影响

安玉森

摘要：随着社会经济的快速发展，我国农业发展水平不断提高，同时化肥农药使用量变大，土壤污染问题日益加剧，农产品安全中，农药残留及重金属污染造成了很大的污染影响。基于此，本文主要论述了科学使用农药化肥对农产品质量安全造成的影响相关知识，希望对相关领域研究有帮助。

关键词：农药化肥;科学使用;农产品质量;影响

【中图分类号】S482

【文献标识码】A

【文章编号】2236-1879（2018）13-0193-01

引言

农业经济发展中，农产品质量与产量的提升，农药使用投入是关键，因农业开放性生产，一定程度上加大了农药管理风险，如果农药使用不合理，就会导致农产品农药残留超标、污染产地环境。因此，加强农药管理，对于农产品质量的保障，具有非常重要的意义。

1、农药化肥管理不合理，对农产品质量安全造成的影响

对于高毒高风险农药化肥管理工作中，虽然我国已经制定了各项管理措施，但受各种因素影响，农药管理不合理，高毒农药投入的现象是农业生产中依然存在的问题，因而加剧了流向市场中的农产品农药残留，直接影响到农产品质量安全。

1.1不断出现违规经营行为。随着时代的进步，农药市场开放性增强，农业经营中，不断出现各类违规行为，主要表现为：（1）经营主体规模小。（2）针对农药经营主体，没有严格审查其资质。一些农药经销商专业农技人员配备不足，仓储环境不够专业，甚至出现的“人药同居”的问题。（3）没有完全杜绝无证经营现象，对于流动药贩售卖假冒伪劣农药产品，加大了监管难度。（4）将农药效用刻意夸大，扰乱了农药市场秩序。（5）高毒、剧毒及高毒风险隐性农药产品的销售，销售的农药产品过期甚至失效。

1.2农药隐性成分使得农药残留超标。现阶段，家庭承包责任知识我国农业主要生产模式，这种生产方式比较分散。在生产实践中，农业生产从事者缺乏相应的专业知识，安全与法律意识亟待增强，对农药隐性成分引起的农药残留超标认识不正确。比如熏蒸剂的应用，因熏蒸剂是应用挥发过程中，形成的蒸气将有害生物毒杀的一种农药，因而面对病虫害，农民会选择直接而有效的预防方法，以期在最短时间内有效控制病虫害。为了快速获得杀虫效果，熏蒸剂中，部分农药生产企業掺入隐性成分，而这种隐性成分还有很高的有毒物质，如果出现药物残留，就会直接危害到环境与人类生命。在农业生产中，农民所生产的农产品为初级产品，利润比较小，为了保障自身经济效益，很多农民不愿深入探究病虫害防治技术，同时市场中由很多种类多且质量参差不齐的农药产品，有的效果还不如熏蒸剂，削弱了农民主动选择性。

1.3部门监管不到位。对于农药产品而言，其生产、流通、销售与管理与农业、工商及质监等部门联系紧密，各部门间必须要加强交流合作。目前，在实际工作中，各部门间缺乏配合性，甚至部分地方政府在农产品质量监管中，还没有将农药管理作为重要工作内容，地方保护主义严重，导致国家无法全面落实高毒农药禁限用等政策。

2、农产品质量安全保障中，农药化肥的科学使用建议

2.1加强农民专业知识培训，推广新型农业生产技术。化肥农药使用过程中，对农民加强专业知识培训，充分发挥农村服务组织作用，以不同方式为农民宣传科学用药施肥方法，比如组织施肥专题课，统一防治病虫害，农村可促织合作社进行统一种植、施肥与管理。此种情况下，确保用药施肥的科学性，有效解决不合理的农业投入品问题。现阶段，配方施肥，对农业生产技术推广备受重视，加大了病虫害防治技术推广力度，这些治疗方案有效保障了环境安全，农药残留对环境造成的风险也逐步降低。

2.2合理应用生物与植物栽培等技术。有机质肥料可产出优质的肥料，应用秸秆对有机肥进行全面发酵，以此取到更多的化肥，改善土壤生态环境，为农作物提供充足的养分，化肥使用效率提升，农作物实现持续高产。土壤环境的改善，推动着生物繁衍与生存，土壤中部分难融于水有机肥的作用得到充分发挥，肥料使用效率得到提升，农作物可吸收到的营养也更多，人不过施肥使用不科学，就会破坏周边环境与农作物生物链，农作物因吸收不到足够的养肥而无法健康生长。在世界范围内，我国拥有丰富的资源，近年来，培育了很多高产农作物，而抗病毒技术使得土壤与环境问题得到有效改善，从而改变了土壤环境。在此基础上，为农作物增加了生长养分，农作物产量不断增长，一定程度上还会影响家禽生长发育，肥料性能得到充分发挥，实现合理应用农产品，为我国农业与畜牧业稳定发展踢动推动力。

2.3加强宣传。

（1）应用新媒体与报纸等媒介，大力宣传正确使用化肥农药的方法，定期组织专业知识讲座，积极宣传环境知识与农药化肥应用不当造成的影响，农业生产资料管理加强农作物科学施肥管理。

（2）增强农户环保意识，加强宣传专业法律知识。

2.4结合农药属性实现农药的科学使用，提升施药效率。根据不同农作物，合理选用喷洒方式，有效使用杀虫剂治理病虫害。因市场中由很多种杀虫剂，不同农作物种类，选用不同的农药品种，根据农产品合理选择农药，是科学用药的基础，农药配置过程中，药量要计算好，以防大面积用药，不重视农作物特点，从而伤害到农作物，农药应用过程中，要尽可能降低农药使用次数与数量，以防农作物农药残留伤害人体生命健康。农药器具市场中，因器具种类多，同时农户不了解农药器具，使用不合理器具长期喷洒农药，农药要合理应用喷洒方法，比如易挥发性肥料与农药，选用容积小的喷洒器具，降低农药挥发。使用这种器具时必须要小心，农作物根部不能受损，则不宜选用大喷头喷洒器具，以防毒害作物根部。空气中喷洒太多的农药，污染空气环境，落入土壤中，还会污染到土壤环境，从而降低农作物种植比率。

结束语

综上所述，日常生活中，农产品质量安全直接影响到群众生命安全与社会和谐稳定，这是农业生产问题，也是严重是社会问题。现代社会发展中，加强农药管理非常重要，以此提升农产品种植技术，保障农产品质量安全。为了有效预防病虫害，不断完善市场准入准则，加强教育宣传，推广农产品标化生产，我国农药管理水平提高的同时，为农产品质量安全保障奠定良好的基础。

参考文献

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[2]吕景海，朱海燕.农药安全问题对农产品质量安全的影响及对策[J].现代农业科技，2016，（14）：286-287