电子商务环境下生鲜农产品的物流配送研究

赵秀荣 宋冬梅 胡永锋

摘要：生鲜农产品本身易腐烂变质，在电子商务环境下，消费者都希望通过网络能购买所需要的新鲜的生鲜农产品。本文首先从电子商务环境下生鲜农产品物流配送的特点入手，简要剖析电子商务环境下生鲜农产品物流配送的现状和模式，进而就如何优化电子商务环境下生鲜农产品的物流配送提出一些建设性的对策措施，以期能进一步推动生鲜农产品的网上销售。

关键词：电子商务；生鲜农产品；物流配送；物流配送模式

在生活和工作节奏不断加快的今天，传统的流通渠道已经不能满足消费者对农产品高品质和高时效的需求。为满足广大城乡居民的生活需求，各大电商纷纷开拓线上生鲜农产品的订购销售业务，但目前生鲜农产品的电子商务业务仍然处于探索阶段，还存在很多不如人意的地方，人们迫切希望构建科学高效的生鲜农产品配送模式，确保所购的生鲜农产品的质量和新鲜度。所以，研究电子商务环境下的生鲜农产品的物流配送具有十分重要的现实意义。

一、电子商务环境下生鲜农产品物流配送的特点

（一）生鲜农产品自身具有易腐性

人们对生鲜农产品最大的要求就是“新鲜”，生鲜农产品离开其原产地以后时间越长，其新鲜度就越差，非常易腐坏、变质及污染，这一特性就影响了人们在网上采购生鲜农产品的热情。

（二）生鲜农产品配送具有时效性

生鲜农产品的新鲜程度与配送的时间成反比，配送时间越长，新鲜度就越低。生鲜农产品在配送过程中受运输条件、配送时间、配送距离等因素的影响，无法及时配送到消费者手中。这就要求生鲜农产品的配送应注重时效性。

（三）生鲜农产品需求具有个性化

当今的消费者对生鲜农产品的需求具有个性化，有的消费者希望一次配送多种不同产品，有的消费者希望一次订购却配送到不同的地点。这就要求生鲜农产品的配送尽可能满足地消费者的需求。

（四）生鲜农产品配送模式具有多样化

目前，生鲜农产品的物流配送，主要有企业自配模式、共同配送模式、第三方合作配送模式和便利店集中配送模式等等。无论哪种模式都致力于减少腐损率、提高配送速度，从而提高客户的满意度。

二、电子商务环境下生鲜农产品物流配送的现状

（一）生鲜农产品物流配送体系不够优化

电子商务背景下的生鲜农产品配送，体系不够完善，模式不够优化，整體覆盖范围较小，以致生鲜农产品物流配送和连锁超市生鲜区之间无法进行有效衔接，销售网络难以全面覆盖到乡镇村，导致生鲜农产品销售配送经济效益难以全面提升。

（二）生鲜农产品物流配送设施不够完善

目前，我国生鲜农产品电商，冷链物流基础设施不够科学完善，通常都是采用冰块、干冰等保护措施，这种方式会一定程度影响到农产品的新鲜质量，有的甚至发生产品变质腐烂问题，从而降低用户的满意度。

（三）生鲜农产品物流配送客户不够满意

我国生鲜农产品物流基础设施和配送水平落后，难以达到生鲜农产品对加工、冷藏、配送的要求，电商物流配送不能严格按照生鲜农产品特性、标准规范进行包装配送，导致生鲜农产品的腐损率较高，这就影响了生鲜农产品电子商务服务水平。

三、电子商务背景下生鲜农产品物流配送的模式

（一）企业自配模式

企业自配模式是指企业自身投资筹建，自己组织管理物流配送的各个环节。自配模式，配送系统化程度较高，有利于提高配送服务效率。但物流成本较高，需要资金量大，企业实力强。这种模式适应于规模较大的集团公司、有代表性的连锁企业。

（二）共同配送模式

共同配送模式是整合生鲜农产品的供应链上的主要成员所拥有的资源，物流配送由“点对点”转变为“多对多”，这一模式可以降低物流成本，实现生鲜农产品配送的集约化和规模化。

（三）第三方合作配送模式

企业通过电子商务平台，将消费者所订购的物品经第三方配送企业送达消费者。第三方配送企业有配送经验和物流技术，减少了批发商、经销商等中间环节，送货及时，产品新鲜度较高，从而提高客户的满意度。

（四）便利店集中配送模式

网上商城与便利店合作，企业提供线上购买信息，便利店为顾客线下的自提点。这种模式是利用便利店现有的冷藏设备，可直接方便地把货物送到客户手中，可以降低运输成本，使企业获得更高的利润。

四、电子商务环境下生鲜农产品物流配送的优化策略

（一）优化生鲜农产品配送路径

在电子商务环境中，设计人员要根据客户所预期的送达时间和鲜活农产品的保鲜时间来制定需要严格遵守的物流方案，从多个角度设计出最优的配送路径，选择路途最近的配送路线，尽可能地减少配送人员数量和工作环节，确保鲜活农产品可以在规定的时间内被安全地送给客户。

（二）简化生鲜农产品配送网络

在电子商务环境中，消费对象分散在城乡每一个角落，配送点相对较多。企业要适时调整内部组织结构，简化物流配送网络，对于自身不足的环节，可以寻求合作伙伴，形成“生鲜农产品直供基地-加工企业-电商平台-冷链物流企业-社区自提点”模式，建立一套有针对性的满足差异化消费需求的物流配送模式。

（三）政府大力扶持生鲜农产品社区配送业务发展

目前，电子商务的生鲜农产品社区配送要解决前期基础设施投资、供应链企业上下游合作及企业运作模式和管理经验等问题，特别是第三方物流企业的冷链物流基础设施建设。政府应当在政策、资金、税收、融资和招投标等方面提供优惠政策，完善配送网络基础设施建设，激活生鲜农产品社区配送广阔的市场前景。

（四）企业积极发展第三方物流

第三方物流企业具有效率高、成本低、专业化强等优势，生鲜农产品社区配送应鼓励企业第三方物流，提高生鲜农产品的配送效率，最大限度保证生鲜农产品的含水量以及保鲜期，不断提高广大消费用户的认可满意度。

五、结语

综上所述，在电子商务环境中，生鲜农产品的物流配送，应选择合适的配送模式，应大力发展第三方物流企业，配送企业需要规划最优的物流配送路径，采用最新的物流配送手段，要不断扩大物流配送范围，降低物流运输成本，提高客户满意度，促进我国电子商务生鲜农产品的健康、稳定、快速发展。 （作者单位：河北机电职业技术学院）

作者简介：赵秀荣（1971～），女，研究生，河北机电职业技术学院财会与管理工程系讲师，研究方向为工商管理；宋冬梅（1980～），女，本科，河北机电职业技术学院财会与管理工程系讲师，研究方向为经济管理；胡永锋（1982～），男，研究生，河北机电职业技术学院财会与管理工程系讲师，研究方向为电子商务。

参考文献

[1]钟燕.电子商务环境下农产品物流配送模式的对比分析[J].中国市场，2014（49）：18-19，27.