实用技能型卓越农林人才培养模式下无土栽培与工厂化育苗课程教学改革

王广龙 任旭琴 王纪忠 周成玲 周瑾 陈伯清

摘要 无土栽培与工厂化育苗是农学和园艺专业的专业课程之一，具有较强的实践性和应用性。本文分析了无土栽培与工厂化育苗课程开展的背景以及存在的问题，并从教学方法、教学内容和考核方式等方面探讨了卓越农林人才培养模式下无土栽培与工厂化育苗课程改革的方向。

关键词 无土栽培与工厂化育苗课程；教学改革；实践；卓越农林人才培养计划

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）13-0272-02

Teaching Reform of Soilless Culture and Industrial Seedling Raising Course Under Cultivation Model of Outstanding Agricultural and Forestry Talents with Practical Skills

WANG Guang-long REN Xu-qin WANG Ji-zhong ZHOU Cheng-ling ZHOU Jin CHEN Bo-qing

（School of Life Science and Food Engineering，Huaiyin Institute of Technology，Huai′an Jiangsu 223003）

Abstract Soilless culture and industrial seedling raising is a major professional course with strong practicality and applicability in agronomy and horticulture specialty.In this paper，the background and problems of the soilless culture and industrial seedling raising course were analyzed，and the directions for the course reform were discussed from the perspectives of teaching methods，teaching contents and assessment methods under outstanding agricultural and forestry personnel training mode.

Key words soilless culture and industrial seedling raising course；teaching reform；practice；outstanding agricultural and forestry talents cultivation program

设施农业是指利用现代化农业工程和机械技术，为动植物提供相对可控制和适宜的环境条件，从而实现集约化高效可持续发展的现代农业生产方式[1]。随着现代设施设备、信息技术以及栽培技术的不断更新，无土栽培和工厂化育苗成为现代农业发展的重要标志，无土栽培和工厂化育苗等新兴设施课程应运而生[2]。

淮阴工学院是江苏省属应用型本科高等学校，农学、园艺和食品科学与工程3个专业于2014年入选首批“卓越农林人才教育培养计划改革试点项目”实用技能型人才培养试点[3]。在此基础上，学校将人才培养的全过程置于产学研紧密融合之下，坚持以满足地方经济发展需求为主线，对培养方案、专业设置、课程结构、教学内容等人才培养的全过程进行了调整和改革，重點推进实践教学和创新教育。因此，探讨卓越农林人才培养模式下无土栽培与工厂化育苗课程教学方法对于丰富园艺专业学生知识结构、提高学生实用技能和培养应用型园艺专业人才等具有重要意义。

1 课程性质和教学目标

1.1 课程性质

无土栽培与工厂化育苗是研究无土栽培和工厂化育苗技术原理、育苗和栽培方式以及配套管理技术的一门综合性应用科学，是现代农业新技术与生物科学、作物栽培学和设施园艺学相结合的一门边缘学科，同时又是实践教学要求较强的一门学科。另外，它又是农业发展的新动向，代表了现代农业的科技发展水平。

1.2 教学内容和目标

该课程的主要内容是无土栽培的基本知识以及工厂化育苗的原理与技术。通过本课程的学习，要求学生熟悉无土栽培和工厂化育苗的基本技术和原理，掌握主要的无土栽培方式和育苗技术以及病虫害防治技术，具有独立开展无土栽培生产、制定作物育苗方式和计划、参与工厂化育苗以及管理的能力，为进一步系统学习和研究农作物生长发育规律及栽培技术奠定基础。

2 存在的问题

随着我国经济发展和城市化的推进，人们生活水平不断提高，对生活质量特别是包括园艺产品在内的农产品品质需求持续增加。与此同时，建设用地不断增加，耕地面积逐渐减少，均对设施园艺生产提出了更高的要求。目前，我国在无土栽培以及工厂化育苗等设施园艺方面发展迅速，企业对具备设施园艺管理、栽培技术和开发等技能的专业人才需求也较为迫切。笔者结合当前企业需求实际，分析无土栽培与工厂化育苗课程教学的各个环节，发现如下问题。

2.1 教学内容重复混乱

课程目前使用的教材是秦新惠主编的《无土栽培技术》和别之龙主编的《工厂化育苗原理与技术》，其中前者讲授18课时，后者讲授14课时，共32课时（表1）。先前只是将2本教材内容进行简单再分配，并未注意到两者内容上多有重复，也并未进行合理整合，课程讲解时难免会给学生造成知识错乱、知识脉络不明确和重点不突出的印象。

2.2 缺少实验和实践教学环节

实践教学是巩固消化所学理论知识和对理论知识再认识再加工的有效途径，是培养具有创新意识的高素质人才的重要环节，也是理论联系实际、使学生掌握科学方法和提高实用技能的重要平台，有利于学生专业素养和正确价值观的形成[4]。本课程是农学、园艺2个专业的专业课之一，具有很强的实践性和应用性，但以往教学大多侧重理论讲授，缺少实验和实践教学环节，缺乏教学案例。虽然有少许视频介绍，但形式较为单一、直观性差，造成学生吸收巩固知识能力差、解决实际案例能力弱等现象。

2.3 考核评价方式单一

课程考核作为教学过程中的一个重要环节，如何正确合理有效利用一直以来是很多教育工作者探索实践的重要工作[5]。课程考核可以检测教师的教学效果，评价学生的知识掌握情况，为向社会输出高素质人才提供有力保障，同时考核结果又可以检验教学大纲的方向及重点并对之加以改进。目前，该课程的考核方式主要是笔试，考核评价方式单一导致学生对本课程的学习陷入误区，使无土栽培与工厂化育苗课程的教与学都只注重笔试成绩，而忽略了对最重要的实践能力的培养。另外，学生忙于应付笔试，很容易挫伤学生学习的积极性。

3 教学改革内容

3.1 调整教学内容，适应卓越农林人才培养目标

无土栽培与工厂化育苗是一门专业方向课，无土栽培与工厂化育苗在实际生产中相互联系，无土栽培是工厂化育苗的基础，工厂化育苗是无土栽培发展到一定阶段的重要形式，同时又为无土栽培提供了优质壮苗。因此，可以对两者内容进行调优去冗、合理分配，而不是将两者简单混合。另外，要把目前企业中最新的无土栽培技术和工厂化育苗技术添加到课程教学中，为社会和企业输送高质量的实用技能型卓越农林人才。

3.2 优化教学安排，增加实验和实践环节

在调整教学内容的同时大幅度增加实验和实践环节，让学生掌握具体、关键的栽培和管理技术，同时要注重培养学生应对病虫害等突发或大规模事件时分析问题和解决问题的能力。在课堂讲授基本理论内容的同时，重点抓好学生的实验、实践和实习环节，让学生走进企业、走上工作岗位，以提高学生的实践动手能力和实际应用能力，培养出现代化技能人才，满足农业人才培养的需求。

3.3 丰富授课渠道，企业专家走进课堂

当前，随着无土栽培和工厂化育苗等设施园艺的蓬勃发展，从中衍生和优化的栽培和管理技术也源源不断，教师不可能完全涉猎和通晓。因此，建议引进熟悉无土栽培与工厂化育苗技术的企业专家走进课堂，讲授最新的研究和应用成果，拓宽学生的知识面，加强学生对本门课程的认识，也可以更好地了解企业的需求以及管理方式等，为毕业后从事相关工作打下基础。

3.4 采取多元化考核方式，注重实际应用

为了有效评估学生对本门课程的学习状况，需要改变以往仅以考试为形式的考核方式，构建全程性、综合性的考核和评价模式[6]。首先应注重过程性考核，任课教师应及时准确跟进学生学习本门课程的情况，包括课堂表现、作业完成情况、实习实践情况等。例如，学生最后的总成绩可由3部分构成：作业及平时表现占15%，实践成績占25%，笔试成绩占60%。其次，要注重实践考核，培养学生解决实际问题的能力，鼓励学生进行实验、实践和实习活动，并为学生进行相关活动提供保障。最后，要注重能力考核，坚持能力与知识考核相结合。考试内容应兼顾客观性与主观性，突出对综合性和应用性的要求，考试导向应有利于考察学生的理解能力、综合分析能力和应用能力。

4 结语

总之，教学改革是一个不断创新和探索的过程，需要倾注学校、教师甚至学生的精力。卓越农林人才培养计划是国家为了适应农林产业发展需要，对农林院校提出的教育教学改革要求。因此，必须深入研究卓越农林人才培养模式下无土栽培与工厂化育苗课程改革，提高教学质量，为社会和企业输送高素质的卓越农林人才。

5 参考文献

[1] 叶崇文，段茂春，徐娥.设施农业发展现状及对策探讨[J].湖北农业科学，2017（22）：4386-4390.

[2] 樊亚敏.无土栽培在现代农业中的应用及发展[J].农业科学，2016（2）：40-41.

[3] 陈新红，王纪忠，任旭琴，等.卓越农林人才实践教育体系的构建：以淮阴工学院农学“卓越计划”为例[J].农业教育研究，2017（1）：29-32.

[4] 张阚，宋贽，刘宪敏，等.基于实践教学的农业院校创新教育改革研究[J].教育教学论坛，2018（1）：95-96.

[5] 吴娜，曹凤萍，郭荣春.基于应用型人才培养的课程考核模式研究[J].教育教学论坛，2018（6）：168-169.

[6] 黎延海，马引弟.地方高校过程性、多元化课程评价体系的构建[J].教书育人（高教论坛），2017（11）：52-53.