美国珍珠鳖工厂化养殖技术
2017-03-10高文峰杨振琦王焕
高文峰 杨振琦 王焕
摘要：美国珍珠鳖是近几年从美国引进的龟鳖养殖新品种，南方大部分地区都有养殖，且工厂化养殖模式较多。本文介绍了美国珍珠鳖的工厂化养殖技术，供广大养殖者参考。
关键词：美国珍珠鳖；工厂化；养殖
中图分类号： S966.16 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.04.022
美国珍珠鳖具有生长速度快、病害少、肉质鲜美、营养价值高等优点，深受消费者的欢迎，已逐渐在两广地区成为鳖类养殖的“新力军”，发展前景广阔。但因珍珠鳖苗种外塘培育的成活率不稳定，苗种价格也较普通鳖类品种贵4～8倍，增加了养殖风险，制约了这一品种的更好发展，提高育苗的成活率就能打破珍珠鳖养殖的瓶颈，从而使各养殖生产单位增产增收。结合两广地区年平均气温较高的特点，本文提出了工厂化控温培育苗种，外塘养殖成品分两段式养殖模式。经过3年探索，现在工厂化育苗技术可使珍珠鳖苗期成活率提高到95%以上，为珍珠鳖养殖生产发展提供了有效的技术保障。
1温室的构造
1.1土建
每幢控温养殖水池根据各地实际情况来建造，常规每幢温室水池300～1000平方米，以便于操作管理为准则，每个培育水池面积以30～100平方米为宜，中间取走道，左右兩边建造培育池，每个培育池水泥底质，砖墙批灰，池底设计成锅底形或一边高低，底部留排污口，池高50～70厘米，并做到池水不渗漏。
1.2保温棚架
搭建牢固的保温棚架常规选用钢架或水管架结构，并做好防锈处理。棚顶使用5厘米以上泡沫板材或10厘米以上农用防寒棉作保温材料，并做好防雨、防风、防漏措施，要求尽量减少温室内热量的散失。
1.3加温系统
1.3.1烟道式加热 常用木材或燃煤等材料，通过烟层在室内环绕散热，保持室内气温，优点是就地取材，加温成本较便宜。
1.3.2热水炉加热 用木材或燃煤等通过加热炉内水温并在室内安装散热片散热，来保持室内气温。缺点是材料利用率较低。
1.3.3蒸气加温 通过高压锅炉发生蒸气，喷入室内来调节室内气温。优点是适合大面积生产，成本低，但安全性较低。
1.3.4空气能加温 近年逐步兴起的加温方式。成本较高，散热均匀较差，但无需人员值守，可以做到自动化调节，节省大量人力物力。
1.4充气系统
可以用旋涡式鼓风机或罗茨鼓风机增氧，通过管道铺设到各个培育池，每平方米约需1～2瓦功率，每池设立一个充气开关调节气量。
1.5进排水系统
保证每个池至少有1个排污口和进水口。
1.6其他
1.6.1调温水箱 调节保持水温在适用范围内，在培育池补水或换水时使用。
1.6.2食台 可用石棉瓦搭设，采用水下投喂。每个培育池上方安装弱光灯炮光源，在投喂时使用。
1.6.3网片 每平方米水池约3～5片，利于鳖类隐蔽，防止撕咬。
2苗种放养
2.1池水深度
小苗水深要求20～30厘米，随着小苗的长大，逐步加深水位。
2.2放养密度
每平方米可放养小苗50～100只。
2.3投喂
每天投喂2～3餐，按照定时、定量、定质、定点“四定”原则，投喂半小时后还要检查吃料情况，安排下次投喂数量每日投喂量约占体重1.2%。
2.4水质要求
pH值7.5～8.5，DO2毫克～5毫克，氨氮<3.0毫克/升，水温28℃～30℃，亚硝酸盐<0.3毫克/升。
2.5分疏
经过一段时间饲养，长到大约平均200克时，进行第一次分疏、分级饲养，便于各种规格珍珠鳖生长均匀，条件许可下进行第二次分疏。
长到大约平均500克时，进行公母分开饲养，公的生长速度明显小于母的生长速度，公母分开饲养后既利于生长又利于水质的调控。
3日常管理
3.1检查吃料情况
每餐投喂半小时后，检查吃料情况，并调整下一步的吃料增减。
3.2保持水质稳定
保持水质的良好是室内养殖珍珠鳖的关键，严格按照上述水质要求进行调节。水浓时可通过排污或换水使水质变得清爽，水清时可减少排换或适当减少冲气，增加水体肥度，做到肥、活、嫩、爽。
4病害防治
控温培育的珍珠鳖，在保持水质良好的情况下，很少发生病害，笔者在3年多的时间内，只碰到过少量皮肤病、肠胃炎病和烂脖病。其中皮肤病和烂脖病是水质没调节好才会发生，肠胃炎病主要是投喂过量或投喂变质饲料引起的，选择质量好的饲料和适度控制投喂就可解决这些问题。
5养成
5.1分池到外塘
每年4月～5月，室内温度和外界温度相差少于3℃，就可以将培育好的苗种分到外塘，再进行二次养殖。
5.2分池到温室小池
密度：每平方米放5只～8只；水深：0.4～0.6米，刚分池时水浅，随着鳖的长大逐步加深水位；日常管理：参照育苗的日常管理方法，做好水质调控和饲料投喂，正常情况下，每月每只母鳖可以增重0.4～0.6公斤，每月每只公鳖可以增重0.1～0.2公斤。
5.3收成
排干池水后，再捕捉。
作者简介：高文峰，研究生，水产养殖工程师，研究方向：水产养殖技术研究及推广。
