草莓的生长特性及栽培技术

王晓健

摘要 近年来，人们对草莓的需求量越来越大。如何有效提升产量，增加经济收益，是种植者们密切关注的问题。本文介绍了草莓的生长特性，并从品种选择、整地及土壤消毒、定植、田间管理等方面总结了草莓种植关键技术，以期为种植户提供参考。

关键词 草莓；特征特性；种植技术

中图分类号 S668.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）13-0065-01

草莓原产地为南美，生长周期短，产量相对较高，在我国栽培广泛。由于口感好、营养价值较高和具有保健功效，草莓受到人们的青睐，导致需求量明显提升。草莓种植管理是一项细节性要求较高的工作，对栽培技术水平的要求较高。如何有效提升产量、增加经济收益是种植者们密切关注的问题。现将草莓的生长特性和种植关键技术总结如下，以供种植户参考。

1 生长特性

1.1 花粉早熟

草莓开花一般要求温度在10 ℃以上，而开花前其花粉已经开始成熟，并具备发芽力。发芽温度在25 ℃左右，临界最高湿度是94%左右。温湿度控制不合理，会导致开药后花粉破裂、无法授粉等现象。

1.2 休眠现象

草莓受到低温短日照的影响，植株矮化，叶片平地开花而发生休眠现象，是草莓为了适应冬季低温而出现的生理状态。其恢复生长的时间因品种而异，例如北方露地品种通常在500 h以上，但四季莓仅需2 d左右。

2 栽培技术

2.1 品种选择

合理选择草莓品种非常关键。首先，要考虑草莓品种抵御病虫害的能力；其次，草莓的花芽分化时间相对较短，为保障低温条件下草莓正常生长和授粉受精，促进果实发育，选择品种时也应考虑温室保温、采光性能。

2.2 整地及土壤消毒

通常在定植前20 d開始进行整地，即在土壤中均匀撒施复合肥，然后翻整土地，保持地表平整。合理控制垄面宽度和沟宽，以便于后期定植、田管工作的开展。

在草莓的长期种植过程中，土壤中会积累病虫源和有害物质，影响植株生长。因此，在草莓栽培前，应该重点关注土壤病虫害问题，对土壤进行消毒处理。在7月农作物收获后，在湿度约为60%的条件下进行施肥，以农家肥为宜，并且在表面盖上塑料薄膜，以清除土壤中的细菌和其他有害物质。

2.3 定植

结合环境条件选择栽培时间，以确保植株成活率。合理密植，在保证不影响草莓品质的前提下，尽可能地提升草莓产量[1]。定植密度不可过大，以防止影响透光性。定植时应选择壮苗，壮苗标准为根茎长度10 mm、苗龄40～60 d、根系完整。

2.4 田间管理

2.4.1 扣棚。在草莓栽植至开花成熟这一系列的环节中都应该做好技术手段控制，科学确定草莓的成熟期。草莓扣棚保温的时间一般可以从10月下旬开始，一直到翌年2月左右。

2.4.2 地膜覆盖。为了便于管理，通常在扣棚完毕后覆盖地膜，并尽量在土壤封冻之前完成。地膜覆盖的目的在于提升土壤温度，促进草莓生长。但同时铺设地膜也会为病虫创造良好的生长环境，因而做好植保工作非常关键。在开始覆膜前对周围进行清理，可以喷洒高氯2 000倍液，然后将地膜平铺于植株上，保持平整。如果是寒冷地区，还应该在表面覆盖稻草，起到保温作用。待春季土壤化冻后，再将表面的地膜清除[2]。

2.4.3 温湿度管理。草莓适宜的生长温度是18～26 ℃，而温度超过30 ℃以上或低于5 ℃，都会影响草莓产量。因此，冬季应该在大棚内架设小棚，并且做好地膜铺设工作，保持棚内温度白天在25 ℃左右，夜间在5 ℃以上；夏季出现30 ℃以上高温时，应及时做好降温、通风工作[3]。现蕾期，要保持湿度为70%～80%。开花期，应降低湿度。因为开花期若湿度过大，会导致授粉受精质量下降，产量降低，畸形果率增加。成熟期，湿度应控制在60%左右，这是因为湿度过大易引发白粉病等，从而影响产量。

2.4.4 肥水管理。浇水方式以滴灌最佳，且在开花前1周左右停止浇水，开花后15 d左右开始浇水，并配合施肥。草莓结果期长，在综合考虑土壤本身水肥状况的基础上，可以少量多次地追肥。

2.4.5 光照管理。光照是直接影响草莓产量的关键因素之一[4]。应该注意清洁棚膜，保障棚内光照。此外，还可以采取人工增光措施，例如张挂反光幕等。在采取人工增光措施时，应注意加强设施内温度和湿度管理，以防影响草莓生长发育。

3 参考文献

[1] 吕晨晖，黄小云，熊勇斌.大棚草莓管理的几项关键技术措施[J].现代园艺，2010（4）：16-16.

[2] 宋青，曲恒华，慕志凤，等.草莓设施栽培花果管理关键技术[J].落叶果树，2016，48（4）：56-57.

[3] 王春华.大棚草莓高产高效种植技术[J].长江蔬菜，2018（1）：35-36.

[4] 林晓，罗赟，王红清.草莓日光温室立体栽培的光温效应及其影响分析[J].中国农业大学学报，2014，19（2）：67-73.