家有“仙”草
2018-10-18张帮俊
饮食科学 2018年9期
文 / 张帮俊
拿到B超化验单,五十多岁的方师傅像老顽童似的唱道:“我得意的笑,笑看红尘人不老……”老方如此高兴也是有理由的,化验单上显示一切正常,一年前检查出的胆囊炎竟然消失了。更令人惊奇的是,老方的胆囊炎没做手术、也没吃药,只是吃一种野菜就好了。
原来,一年前,在单位体检中,老方被查出患有胆囊炎。虽然这不是什么严重的病,但是,如不及时治愈,小病也会拖成大病的。后来,老方去中医院看病,医生向他推荐用蒲公英泡水喝。
“蒲公英能治胆囊炎?真的还是假的?”虽然半信半疑,但想想,这蒲公英也没什么害处,当茶喝也无妨。于是,老方就到药店买了些回来泡水喝。这蒲公英水喝起来有些苦味,但是常言道:“良药苦口利于病”。喝茶就能治好病总比做手术要好得多。就这样,老方坚持饮用几个月后,渐察觉到身体里的微妙变化。阵痛减轻且次数明显少多了,他认为这是喝蒲公英水起作用了。坚持才能使效果更明显,于是,老方继续喝。同时,把蒲公英运用到美食中去,在菜市场只要见到有卖蒲公英的,他都买回些做菜吃。
再次做B超复查时,就出现了本文开头的一幕。这蒲公英水真的能对胆囊炎起决定性作用?专家给出这样的解释。胆囊炎是由于湿热导致的,而蒲公英有清热化湿解毒的作用。其次,蒲公英还可以清肝利胆,可以促进胆汁的排泄。另外,长期大量泡蒲公英水喝,有缓泻作用。
“花罢成絮,因风飞扬,落湿地即生”说的就是蒲公英,很多人把当它作是杂草,其实,它是一味中药。据唐代《新修本草》记载说:“蒲公英味苦、性寒,全草均可入药,可清热毒、化食毒、消恶肿。”
蒲公英很平凡,也很常见,不显山露水,往往容易被人忽视,可却不能小瞧它,它的功效可能不会立马见效,但是,和许多中药一样,慢却能治根。知道它的妙处,把它请回家,就等于“仙草”入室。