让人一口陷入幸福的舒芙蕾松饼
2018-10-18出品餐厅食武士舒芙蕾
美食 2018年10期
出品餐厅/食武士·舒芙蕾
谢霆锋在《十二道锋味》里说:“女人就像好吃的舒芙蕾,看起来很容易搞定,其实常常捉摸不定。”舒芙蕾是源自法国的甜点美食,烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝,赏味期限只有五分钟,却让人愿意等上半小时去品尝这云朵一般的味道。
松饼跟舒芙蕾看似泾渭分明,但其实都是由蛋、糖、面粉、奶油所组合而成。松饼松软绵密、舒芙蕾轻盈可口,将舒芙蕾蓬松的秘密“打发蛋白霜”加在松饼面糊中,半煎半蒸后,蓬松软绵的舒芙蕾松饼就完成了,咬一口,立刻陷入幸福之中。现如今,舒芙蕾松饼在国内也逐渐流行开来,口味也越来越多。
芭蕾草莓舒芙蕾
香甜草莓点缀在舒芙蕾松饼之上,好看又好味。
恰恰抹茶舒芙蕾
选用优质抹茶粉,是一道充满日本风味的舒芙蕾松饼。
古典芝士舒芙蕾
原味舒芙蕾,体验舒芙蕾松饼最质朴的一面。
摩登冰淇淋芝士舒芙蕾
香浓芝士与冰淇淋的碰撞,让松饼更有滋味。
伦巴焦糖舒芙蕾
浓郁微苦的焦糖风味随着绵软的舒芙蕾松饼在舌尖起舞。
桑巴火腿舒芙蕾
独特的咸口舒芙蕾松饼,吃完甜的也可来点咸的。
爵士黑糖舒芙蕾
充满嚼劲的黑糖珍珠让舒芙蕾松饼多了另一种口感。
探戈芒果舒芙蕾
每品尝一口舒芙蕾便能尝到芒果的芬芳,大颗的芒果粒也充满诱惑。