南药的种植环境与气候适应性

黎宾燕 陈达炎 杨平 唐白冰 符文雄 杨帆

摘 要：高要区种植的南药主要包括巴戟天、何首乌、肉桂、广藿香、佛手等，是南方特有的中药重要组成部分；生长环境要求年平均气温在20℃以上、年降雨量为1 200～2 000 mm，年平均相对湿度在80%左右和多雾温暖的环境，怕霜雪、干旱、高温和强风，因而要做好气象灾害的防御工作；南药的栽植对土壤的要求不严格，适宜在土层深厚、土质疏松，pH值为4.5～5.5，湿润肥沃，坡度为15～30°的山地中种植。

关键词：气候学；南药；种植；气象灾害；病虫害；高要区

南药是中藥的重要组成部分，在高要区有悠久的种植历史。主要南药品种包括巴戟天、何首乌、肉桂、广藿香、佛手等，种植的区域主要分布在高要区的北部山区，以禄步、小湘、乐城、河台镇为主，活道等山地也有零星种植。

高要区的南药以肉桂的种植面积为最多，我们也举办过多次的肉桂种植技术培训班，目前的北部山区可谓漫山遍野，桂树成荫。近年高要大力发展健康产业，其中引进的“广东省重点农业龙头企业”董福行农林高新科技种植管理有限公司是很好的实例。该公司主要种植巴戟天、何首乌、肉桂、广藿香、佛手等地道南药，并采用“公司+科研机构+合作社+基地+标准+种植户+种植风险基金”的创新种植管理模式，在高要的河台、水南、乐城、禄步等镇建立多个中药材种植专业合作社，带动当地农户种植致富，使高要的南药种植上了一个新的台阶。

一、南药的种植环境

巴戟天、何首乌、肉桂、广藿香、佛手等的生长，喜欢温湿和温暖的环境，忌渍水，怕低温和强风；而对土壤的要求不严格，山地丘陵中的黄壤或红壤均可栽植，尤其适宜在土层深厚、土质疏松，pH值为4.5～5.5，湿润肥沃，坡度为15～30°的山地中种植。

二、南药的气候适应性

南药的生长气候，要求年平均气温在20℃以上，年降雨量1 200～2 000 mm，平均相对湿度80%左右、多雾潮湿，生长的最适温度为24～28℃，当日平均气温下降至15℃以下时停止生长，能忍耐短期的-2℃低温，怕霜雪，当气温大于36℃时，南药的生长受到抑制，品质亦有所下降。

统计高要区近30年的气候资料显示，年平均气温为22.5℃，年平均总降雨量为1633 mm，其中4～9月为雨水集中期，占全年总降雨量的80%，年总日照为1632 h，近30年极端最低气温为1.7℃，出现1999年12月24日。对比南药对环境的要求可知，高要区的气候条件完全能满足其生长需要。

三、南药的主要气象灾害及防御

南药适宜生长在气候温暖和潮湿的环境，由于高要区属亚热带季风气候，常会遭遇寒潮、霜冻、干旱、暴雨、高温、大风等气象灾害的影响，这些灾害性天气，对南药的正常生长和产品质量，均会造成很大影响。因此，我们一定要做好防御措施，减低由此造成的经济损失。根据高要区的气候情况，对一些常见的气象灾害及应采取的防御措施分别述之。

1.低温霜冻

高要区的低温霜冻一般出现在12月下旬至翌年2月。经统计，高要区近30年的年平均霜日为4.4 d，极端最低气温为1.7℃，出现在1999年12月24日，当年从12月22～26日连续出现5 d的低温霜（冰）冻，造成相当多的肉桂出现了程度不同的桂皮开裂、甚至干枯现象，特别是幼桂受害更为明显，个别广藿香、佛手因冻害而死亡。由于南药普通具有怕霜雪的特点，所以在低温霜冻来临前，要做好相应的防御对策。

防御措施：在防御策略上，南药的不同生长期，应采取不同的防御方法。秧苗抚育时期，可用薄膜、稻秆或蕨草的干品覆盖，能有效的阻隔冷空气的影响，减少地表的热量流失；移栽后的南药，特别是肉桂，由于范围较大，可用熏烟法，即用半干湿碎杂草、锯末、糠壳等材料，根据当地气象台的天气预报，于低温寒潮来临前，特别是即将出现霜冻的寒夜，在种植区的上风方设置多个燃放点，于后半夜将草堆点燃进行持续熏烟，可减少植区热量的散发，同时烟雾中的微粒吸收空气中的水汽，使水汽凝成液体而放出热量，该法可提高气温2℃左右，有效减少霜的生成，此法操作简单、成本低、效果好，但该法存在安全隐患，必须要有专人守护现场，并做足防火安全措施。

2.低温阴雨

高要区出现低温阴雨的时段多在2～4月，该时期的南药正处于新梢萌发期。若出现较长时间的低温阴雨，可致土层温度降低，土壤水分过多，土中水气失衡，导致根系活力差、营养输送不畅，新梢的生长受到抑制，同时会引发病害，如根腐病等。

防御措施：首先要密切留意当地气象台发布的中长期天气预报，以采取有效的防御对策；在出现低温阴雨时段，要及时清除植区积水，其次要及时疏松土壤，以改善土壤表层的微循环，对提高土温、增强根系活力有一定帮助；再次要适时施肥，提高南药自身的抗寒能力，使南药能健壮生长；对因此而出现的病虫害要彻底防治。

3.干旱

在高要，影响植物或作物生长的旱害主要是秋旱和秋冬连旱。如果出现秋旱或秋冬连旱，除了影响南药正常的新陈代谢外，还影响果实的形成，甚至出现幼果的干落。如2004年高要市的秋冬连旱，巴戟天、何首乌、佛手、桂油的品质均出现下降，南药的枝叶因干旱而黄落，据统计当年秋冬连旱造成高要区直接经济损失636万元。

防御措施：对范围较大的南药基地如肉桂林，可采取间种木薯等经济作物的方法，这种以耕代抚，既增加了土地产出率，又保持了林地湿度，也提高了土壤的肥力；对有些未间种的桂林，其策略是大旱不锄草，代之以拔、剪或喷洒除草剂的方法，以减少地表水分的散失速度。而达到三年期的肉桂树，由于自身的遮荫效果较好，林间郁闭，且根系较深，对干旱有一定的防御作用。

4.高温

当气温≥36℃时，由于水汽的强烈蒸腾，南药的生长将受到抑制，因此定义气温≥36℃为高温天气。高要区每年的7～8月，是高温的频现期，也是南药的枝叶旺长期，高温不但会造成植株叶的黄落，还容易引发病虫害。

防御措施：通过间种木薯或松药混种的方法，利用木薯或松树的茂密枝叶，可起到较好的遮阳作用，当然有条件的可覆盖遮阳网或喷水，对高温都有较好的缓解。对高温高湿引发的病虫害要及时采取防治措施。

四、结语

南药的生长环境，要求年平均气温在20℃以上，年降雨量1 200～2 000 mm、平均相对湿度80%左右。高要区的气候条件完全能满足肉桂的生长发育需求，但高要区的个别年份也存在一些不利的气候因素，如低温霜冻、连阴雨、高温、大风和干旱等气象灾害，对南药的产量和质量影响较大。南药的栽植要充分利用当地的气候资源，趋利避害，科学种植。植后加强管理，切实做好气象灾害的防御和病虫害的防治工作。

作者简介：黎宾燕（1980-），女，工程师，主要从事气象管理和研究工作。