无人超市与普通超市包装设计需求的对比研究

董彬

摘 要：无人超市是近几年国内零售行业的大热话题。无人超市特殊的销售方式和环境决定了其在包装设计上与普通超市存在不同设计需求。本文围绕无人超市包装设计的主题，对无人超市与普通超市包装设计需求进行对比研究，旨在为无人超市产品包装设计提供有益指导，更好促进无人超市零售行业的发展。

关键词：无人超市；普通超市；包装设计；需求对比研究

一、引言

近几年，随着科学技术及互联网的发展，无人超市在国内一二线城市大量出现，改变了传统零售业的发展业态。所谓无人超市，是指那些无人售货、自主付款的零售业超市，如无人便利店、无人售货机等，最先在西方国家普及，主要用来解决高房租、高人工成本和节省人工结算排队等问题。它以消费者自助和诚信购物为核心，开辟了无人化售货和无人化现场管理这一创新运营模式，为社会经济和科学技术发展的智能化创新成果。

目前国内无人超市以各大电商牵头为主，如阿里巴巴的“淘咖啡”、苏宁集团的苏宁无人超市、微信的无人超市以及缤果盒子、小麦智能便利店等。包装是零售业超市里产品与顾客交流的最终代表，包装设计的目的旨在用美观、环保、便捷的产品包装吸引顾客，给予其清晰准确的产品定位，从而更好地将东西推销出去。无人超市中的售卖产品和大多数传统超市种类无异，而面对无人超市的独特购物体验和方式，其产品在包装设计方面势必存在某些不同需求。本文以此为研究点，进行无人超市和普通超市包装设计需求的对比研究，旨在帮助无人超市产品的进一步优化。

二、店铺包装设计需求对比

无论是普通超市还是无人超市，店铺形象都在影响顾客购买欲望中占据重要部分。好的店铺包装设计能够恰如其分地展现店铺定位，形成优良印象，从而提升产品档次，吸引更多人前来参观、购买。

（一）普通超市店铺设计随意简单，满足基本信息传达即可

传统的中式中小型便利店通常以夫妻店经营为主，装修设计往往过于随意。一是简单地在门口处竖立超市、便利店、小店等招牌，招牌上写有“XX便利店”、“XX小店”、“XX超市”等，有时在店面窗户上还会贴上“食品”、“饮料”、“日用百货”等字样，招徕顾客；二是为节约用电、减少开支，通常白天不开灯，走进去里面黑乎乎的，尤其是社区便利店等，完全无法让人提起进去逛一逛的欲望；三是在产品陈列上，通常简单放置几排铁质货架，物品按照不同门类归置，店面没有精心进行环境氛围上的布置，整体店铺设计较为随意简单，完全以传统的销售理念进行商品经营。

除夫妻店模式的便利店外，国内普通超市还存在连锁便利店模式，此类超市在店铺设计上学习以日本7-11、全家、罗森为代表的便利店设计风格，店面设计统一，具有明显的标志性，并且整体店铺内部设计明亮整洁，注重环境上的布置和购物氛围上的营造，给人以舒适自在的购物体验。

（二）无人超市店铺设计轻松活跃，构建品牌形象塑造

无人超市多为阿里巴巴、腾讯、京东等互联网企业开设，并且主要以互联网科技为发展依托，因此在店铺设计上明显具有互联网特征，风格轻松、简洁、活跃，让人感觉舒适、年轻、清新。从店面外部看，店铺通常以较大的透明落地窗为主，人们在门外能清楚地看到店铺里的物品，店面招牌则采用经过logo設计、字体设计的招牌，配上精挑细选的文案，共同提升消费者的购物欲望。阿里巴巴的淘咖啡、缤果盒子、苏宁无人超市等的店铺设计，都全都采用大面积的透明落地窗，从店外可以将店铺内商品一览无余，视觉上给人以清爽、整洁、轻松之感。至于店铺内部、墙上以及货架上张贴有合适的产品宣传海报，以及无人超市购物办法的说明，方便人们自助购物。淘咖啡里阿里巴巴的logo及吉祥物形象无处不在，既起到指引、讲解的作用，又营造了温馨、舒适的购物环境。

三、产品包装设计需求对比

俗话说“佛靠金装马靠鞍”，产品包装设计是商业销售活动中不可缺少的重要组成，好看的产品包装能让产品销量猛涨。普通超市和无人超市因售卖方式不同，顾客在普通超市和无人超市里的购物体验存在一定差异，产品包装设计也同样因此种特定销售方式和环境而存在不同需求。

（一）普通超市产品包装设计

无论是哪种超市，商品都被依照种类划分整齐有序地摆放在货架上，以方便顾客迅速找到某类或某种商品。这种摆放方式使得同类商品存在被比对、挑选的竞争意味，也使得传统包装往往依据商品生产厂家的要求来进行设计，便于吸引消费者的目光。

综合而言，普通超市产品的包装设计具有以下几点需求特点：

1.语意性

所谓语意性，是指通过产品的造型、图案、色彩、材质等诸多元素来表征某一事物的符号，进而传达产品意义，方便使用者正确理解、使用产品。一旦产品包装被设计出来，消费者通过包装展现出的整体视觉效果对产品有一个深入了解，因此包装设计必须清晰而全面的组织产品信息内容，清楚传达产品信息，由其要突出品牌、商品名称、商品优势等重点信息，如使用透明材质的包装材料、使用对比强烈的色彩组合、字体不宜较小等，用一种舒适温馨的设计感增加消费者的好感度。

2.广告性

广告性比较容易理解，是指在产品包装设计中加入广告语等，通过广告宣传、广告促销等方式使包装本身成为最好的自我推销员。比如，食品类产品突出“纯天然原料”，泡面等产品突出“加量不加价”、蔬菜等产品突出“原产地直销”等···在包装中增加画龙点睛之用的言简意赅的广告语，并放在最醒目的位置上，能够瞬间点染消费者的购买欲。

3.简装环保性

现在的普通超市产品种类多元，除一般的长期销售型产品外，往往还有水果、蔬菜、肉类以及面点、卤菜此类即时性食品售卖，对于此类即时性产品，在超市的产品自主包装设计上还具有特殊需求。一是简装性，顾客在挑选完产品后，超市选择用透明塑料袋包装并贴上价格标签，整体而言较为简装；二是环保性，对塑料袋的材质要求很高，必须达到食品使用级，环保无污染，并且能够重复利用，使得消费者买的放心、用的安心。

（二）无人超市产品包装设计

商品包装真正发生作用是在销售的过程之中。和普通超市的产品包装设计需求相比，无人超市的产品包装设计需求存在异同点，相同点包括语意性、广告性、环保性，便于货架上产品吸引消费者的目光，但由于无人超市往往不会设立散放的生鲜、面点等即时性产品，因此就不存在简装型的设计需求。

综合而言，无人超市产品包装设计还有如下需求点：

1.技术性

根据无人超市的购物无人性特征，技术性是无人超市产品包装设计的第一需求。目前大部分的无人超市里每件产品上都会单独贴上一个RFID标签，店内自动结账系统会识别此标签，实现技术感应功能。因此无人超市的产品包装设计要考虑到此标签对产品包装整体的影响，充分考虑如何将略显突兀的标签和包装设计融合为一，满足包装技术性和美观性的要求。比如，可以在包装上留出单独贴标签的位置，通过文字、图案、色彩等造型元素，和标签形成一个整体，使产品包装不同于其他同类产品，由此以独特设计吸引年轻人的眼球。

2.保护性

由于无人实时在超市里看管，无人超市里的商品在面对大量消费者时，会遇到较为复杂的各种情况，最常见的是产品掉落、挤压、大量翻动等，为了减少不必要的损耗，无人超市的产品包装设计必须充分考虑到保护性的设计原则。包装要能充分保证未售出商品的完好，在材料的选择、开启方式的设计等方面多予以关注，例如袋装方便面、饼干等产品要采用抗压抗震的包装设计，啤酒、汽水的瓶形设计应采用大的圆柱体和弧线造型，以便膨胀力均匀分散，避免容器局部集中受力而造成爆裂破损。

3.互动性

无人超市为新型零售业态，大多由互联网科技公司投资建立，往往自带互联网属性，具有高颜值、高科技等特点，受众群体以喜爱体验新事物的年輕群体为主。基于此，无人超市的产品包装设计要重视互动性这一设计需求，在当前生活节奏越来越快的现代社会，能够让消费者在开启和使用包装的过程中获得互动乐趣，是产品大受欢迎的制胜法宝。例如，当前单身年轻人通常以单身狗自嘲，产品设计可以充分运用这一词汇，在饼干、面包、方便面等休闲零食上合理运用“单身狗”的互动元素；白领女性群体喜欢萌系、高颜值的物品，产品包装上也可以运用易传播的漫卡通高颜值形象，以极强的互联网元素推广产品。

四、结束语

优秀的包装设计能够实现物与人、人与人之间的愉快交流和沟通。随着社会的进步，在越来越强调设计的当下，人人都追求个性化、特色化、科技化，也更加钟情于创意独特的产品。无人超市是科技发展的成果展示，对于无人超市的产品包装而言，如果只简单满足于售出，就大大错误理解产品包装设计的意义了。无人超市的产品包装设计随着销售方式和环境的改变，在传统包装设计语意性、广告性、简装环保性的需求上，还增加了技术性、保护性、互动性的需求，我们要认真研究和设计无人超市的产品包装，使得无人超市及其产品为人们生活提供更多便利。

参考文献：

[1] 赵红梅.论无人超市对传统零售的影响及其应对措施[J].全国流通经济济.2017（17）.

[2] 李馨格，俞俊伟.超市即时产品的包装设计研究[J].现代营销，2014（3）.

[3] 江明.现代超市型销售模式对商品包装设计的影响[J].包装工程，2007（10）.