项目教学法在高职《观赏植物栽培》课程中的实施初探

江秋菊　邱宁宏

摘要：文章通过项目教学法在《观赏植物栽培》课程中的实施探索，总结了项目教学法在具体实施过程中的实施成效和问题，为观赏植物栽培课程教学改革、提高其教学质量，提供了参考。

关键词：项目教学法；高职；观赏植物栽培；实施

中图分类号：G642.4 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）27-0169-03

一、项目教学法实施意义

项目教学法是在教师指导下，以学生为主体，师生通过共同实施一个完整相对独立的项目工作而进行的教学活动。项目教学强调先练后讲，先学后教，强调学生的自主学习、主动参与的过程。在这个过程中，老师转为“配角”，学生“唱主角”，实现了师生角色的换位，学生从尝试入手，从练习开始，不仅调动学生学习理论知识的主动性，更重要的是强化实践过程，促进学生的创造性、积极性等，有利于加强对学生自学能力、实际操作能力、创新能力的培养。

二、实施基础

观赏植物栽培是高职园艺专业的重要专业课，是理论与实践联系很紧密的一门专业核心课。因为植物生长栽培受地域、季节、时间等条件制约的特殊性，其实训教学有一定的局限，但遵义职业技术学院农学类专业办学已有60年历史，其中植物栽培类课程有充裕的实训场地和较强的师资力量，依托学院现有实训场所、校企合作实训基地以及雄厚的师资力量，加之学生在此课程之前，已有植物生长与环境等相关课程的理论基础，使该课程的项目教学法的实施有着坚实的条件基础。

三、实施过程

观赏植物栽培的项目化教学，必须处理好理论教学与实践教学的关系，使学生在亲身参与整个实践教学过程中，不仅能提高自己的实践动手能力和相关理论知识，也能培养分析问题、发现问题、解决问题的能力。项目教学法在观赏植物栽培课程中的教学实践过程见图1。

（一）教师设定课程项目要求

学期开始，在学生对观赏植物栽培课程中主要观赏植物栽培有基础认识之后，对课程的项目教学提出要求，将园艺大专151班33名同学自由分组，分成6组，每组按照公司的生产运营组建公司，设立公司的运营制度，同时设立总经理、技术经理、采购经理等职位，明确各自的分工职责。组建公司后，每个公司课后查询资料，完成观赏植物栽培计划书。

（二）学生确定项目，撰写生产计划书

各小组成立公司，经过老师引导，首先开展一次市场调查。市场调查包括图书馆或上网查阅相关资料，到花卉市场等地调查花卉的市场行情（种子、肥料、营养基质、花盆价格及人工费等），确定现有市场的花卉流行类型和发展潜力，根据调查情况，确定栽种的观赏植物类型，再按照计划书格式要求，撰写完成一份完整的观赏植物栽培生产计划书。生产计划书包括观赏植物栽培种类，人员安排，栽培方式及后续管理（播种、移苗、上盆、摘心、施肥、病虫害和花期控制等），栽培预算，经费安排，效益预算，该花卉的市场前景。

（三）指导学生修改项目及更换项目

教师审阅学生生产计划书初稿，了解每组的栽培方向和计划的可行性，引导并帮助学生及时修改或更换项目，这是整个教学项目中非常关键的一步，因为这是学生第一次写计划书，生产经验不足，对植物栽培过程的风险及气候适应预估会有偏差，所以通过教师的经验引导，学生能及时发现计划书中的漏洞和不足，及时完善修改项目或更换项目。

（四）指导学生的项目实施过程

在完成计划书以后，老师给每小组一定经费，学生即按照计划书开展工作。项目开始之初，学生对观赏植物栽培过程还停留在理论阶段，如何将理论知识转化为实际工作成为实施难点，特别是项目实施过程中的一系列工作，包括播种、移苗、上盆、摘心、施肥、病虫害和花期控制等，需要老师及时引导和定期检查，针对实施过程中遇到的实际问题及时传授新知识。

（五）组织学生进行学习效果展示

项目完成后进行效果展示，包括实物花卉植物的展示以及实施过程的总结汇报。实物展示会上还增加了一个环节，即实物贩卖，也就是学生自己确定价格，每一盆盆栽植物都明码标价面向全校师生出售，这是同学们集体劳动和智慧的结晶，这种成果展示不仅增加学生的成就感，而且对学生的专业兴趣和素质培养有促进作用。

（六）项目效果的评价与评分

对每一小组项目实施的评价依循过程评价与结果评价相结合的原则，项目实施准备和实施过程中相关数据记录、相关工作任务的完成情况作為过程评价的依据，学习效果展示作为结果评价的依据。过程评价以教师评价为主，而结果评价则以教师评价+学生自评+学生互评。

四、实施成效

通过实施项目教学法，《观赏植物栽培》课程教学取得了一定的成效，提升了教学质量。

（一）项目教学法提高了学生学习的主动性和积极性

项目的选择由教师和学生共同探讨完成，在项目前期，学生是准备工作的主要完成者，改变了传统老师教、学生学的模式，学生通过自主查阅资料，自主完善方案，自主求疑解惑，学生的兴趣增强，积极性增加。

（二）项目教学法培养了学生的团结合作精神

项目实施是一个小组共同的工作，从计划书开始就有明确的相应分工，每位同学在团队中都能找到自己合适的位置，通过项目教学，学生认识到工作中团结协作的重要性，也在团队磨合中不断成长。

（三）项目教学法有助于教师课程的教学实施

高职教学是理论与实践的教学，特别是《观赏植物栽培》又是园艺技术专业的核心专业技能课，必须以实践为基础，通过项目教学使课程的实践教学更加完善，改变了以往理论与课堂实验分离的实践教学。项目教学法对教师的实践能力要求更高，促进教师的教学能力提升。

（四）项目教学法串联起课堂与课外

学习不单单是课堂的教学，植物生长需要精心的培养与呵护，通过项目教学，学生的课外时间得到充分利用，课堂也延展到了课外。

（五）项目教学法与生产接轨，更有助于培养学生的职业能力

项目教学实施是基于实际的植物生长环境，学生通过真实的连续的工作任务学习观赏植物栽培技术，更有助于提升他们的职业素养和职业能力。

五、问题初探

虽然项目教学法在课程教学实践中已取得初步的成效，但是还面临着一些问题。

（一）项目选择的局限性

由于植物生长的特殊性，完整的植物生长过程需要一个很漫长的周期，所以在选择观赏植物的种类上往往以草花为主，因为其生活史在一年甚至半年内即能完成。而对于生长过程较长的观赏植物在课程教学的时间内则不能很好地完成。

（二）项目教学实施难度高

《观赏植物栽培》课程的项目教学不仅要求学生的自主性更高，而且要求的时间更多。在刚开始学生自主选择项目、制作计划书时，部分学生的实际能力达不到预期的要求，虽然在老师的指导下有了一定的进步，但是与预期目标有一定差距。特别是项目后期的实施过程中由于会占用学生的业余时间去管理，部分同学出现懈怠情绪。

（三）项目教学对教师的要求更高

在项目教学实施过程中，会不断地涌现新问题，需要教师解答，教师对不同小组的项目进展应了然于心，这对教师的专业能力和时间精力要求更高。特别是当指导的专业班级达到两个以上时，要做到细致指导则难度更大。

参考文献：

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