紫色土水土流失山地栽培猕猴桃技术

黄惠清

【摘 要】 紫色土是宁化县的主要土壤类型，其流失面积大而集中、流失程度强烈、治理难度大闻名全省。近年来，宁化县推行水土流失治理与农业产业发展相结合的治理模式，引进了营养丰富、产品供不应求、市场前景看好的猕猴桃在紫色土水土流失山地进行栽培实验，以促进水土流失治理持续高效推进，取得较好的效益。

【关键词】 紫色土；流失山地；引种实验；猕猴桃；技术

宁化县以紫色土水土流失程度强烈、面积大而集中、治理难度大而闻名全省，据2000年全省遥感普查，水土流失面积430km2，占县域总面积的18.1%，其中紫色土流失面积达206km2。紫色土主要是以中生代（包括三叠系、侏罗系、白垩系和第三系）岩层为母岩、母质发育形成的一类土壤，具有结构性差、土壤容重大、团聚体含量少、有机质含量低、容易流失等特点，同时又具有成土速率快、生产性能高的优点[1]。

宁化县引进了猕猴桃在紫色土水土流失山地栽培实验。在紫色土水土流失山地栽培猕猴桃，不仅能固结土壤、改善土壤结构、防治风蚀和水蚀、美化山地、净化空气，同时获得可观的收入，生态、经济和社会效益显著。其栽培技术如下：

1 建园整地

1.1 园地选择

猕猴桃适宜年平均气温约11.3～16.9℃，无霜期160～270d，年降水量1000～2000mm，空气相对湿度在80%左右、海拔300～1000m的地域。在以上范围内的紫色土水土流失山地建园时应选择背风向阳、坡度20°以下、水源充足、土层较深的园地为宜。

1.2 建园整地

因地制宜布局好排洪沟、灌水渠、蓄水池和耕作便道等；按株行距3.5m×3.5m的密度（每hm2种植800株左右），自上而下顺着坡面拉直线，按3.5m的水平行距定点，沿着等高线方向、依自然坡形随坡就势环山推土修建逆坡梯田带，梯田宽3.5m左右，梯面的内侧稍低、外侧稍高；在梯面内侧沿水平方向隔20cm开挖长1m、宽30cm、深30cm的竹节沟；在梯面外侧修筑顶宽20cm、底宽30cm、高20cm的土梯埂；梯壁和梯埂种上黄花菜等保土护梯的经济作物；梯面按3.5m的株距挖1m见方的大穴，穴施50kg有机肥与熟土拌匀回填入穴备用。

2 适时定植

2.1 品种选择

要选择经过严格检疫、味道好、果形大、能与市场接轨、在当地试种的最适宜优良品种。如：米良1号、金魁、庐山香（792）、早仙（793）、徐香、徐冠、黄金果、金艳等。

2.2 精心育苗

猕猴桃育苗方法有播种、嫁接、扦插和组织培养育苗等，生产上一般采用嫁接培育壮苗。

嫁接时间：猕猴桃的最佳嫁接期在6～7月气温稳定在20℃以上，砧木苗粗达0.5cm 以上时，即可开始嫁接。嫁接方法：可采用插皮舌接、劈接、腹接、枝接、芽接等方法，以芽接和插皮舌接成活率为最高。接穗選用无病毒良种母树外围长势旺盛、芽饱满、已木质化的春梢。嫁接后的管理：以浇湿叶面、叶片不萎焉为准；当接芽萌发后，结合喷水每隔10～15d喷施0.3%尿素；接芽萌发新叶展开后，在接口10cm以上处分次断砧，每次剪去1～2片叶，当接芽长出5～6片真叶时完全断砧；嫁接培育1～2年、嫁接处粗度为0.6cm以上时即要出苗移栽，一般不使用3年以上的老化苗。

2.3 适时定植

猕猴桃在晚秋落叶后至次年早春萌芽之前匀可栽植。雌、雄株搭配为5～8：1，均匀间隔栽植。栽植时，苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接触肥料，用手使根系向四周舒展，并用细土复盖根部，随后复土盖平，用脚稍微踏实，嫁接口高出土面2cm，灌足定根水。

3 田间管理

3.1 搭架引蔓

牢固的支架不仅是猕猴桃高产的重要载体和品质的重要保证，搭架方式有：T形架、篱架、三角架、大棚架等，生产上一般采用平顶大棚架，用混凝土桩就地架高2m，用10～12#铁丝纵横交叉呈“井”字形网络，铁丝间距60cm左右。

3.2 合理施肥

施肥是猕猴桃在紫色土水土流失山地栽培的瓶颈性难题，必需通过科学施肥予以解决。（1）重施基肥：应占全年施肥量的70%，于采果后至伤流期前进行，以N肥为主，配施P、K肥，每hm2深施农家肥75000kg混合过钙1200kg，以保证根深叶茂健壮。（2）早施催芽肥：应占全年施肥量的15%，在春季土壤解冻、枝条萌芽前，全园撒施芽肥，以速效N肥为主，配以少量P、K肥。（3）巧施促果肥：应占全年施肥量的10%，落花后25d全园撒施促果肥，以速效复合肥为主，施后全园浇水1次，促使果实膨大。（4）补施壮果肥：应占全年施肥量的5%，在6～7月份叶面喷施1～2次0.5% 磷酸二氢钾、0.5%尿素及0.5%硝酸钙，促使果实在内部充实，提高品质。

3.2 水分管理

猕猴桃枝叶茂密，多为肉质根，不抗旱也不抗涝；周年生长中，以早春发芽、果实膨大、越冬休眠三个时期对水份要求较严格，要注意观察天气和长势，充分利用排灌渠网及时灌水、排渍。

3.3 整形修剪

猕猴桃雄株整形修剪较简单，以疏剪长放即可。雌株整形修剪是猕猴桃优质丰产的关键技术。

3.4 辅助授粉

猕猴桃为雌雄异株，需异花授粉才会座果并正常发育，在自然条件下，主要是靠昆虫传粉，但进行人工辅助授粉可有效地提高果品产量与质量。将雄花粉混入自来水中，用手持喷雾器对刚开放的雌花喷布效果很好；也可与滑石粉、淀粉、松花粉等填充物按1：5～10比例配制，装入塑料瓶中，在瓶盖上插通气管，将花粉吹向雌花柱头。

3.5 病虫防治

猕猴桃病虫害主要有溃疡病、花腐病、黑斑病、桑白质蚧等。生产上要以农业防治和物理防治为基础，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。农业和物理防治采用常规方法即可；化学防治方面，要根据防治对象的生物特性和危害特点，使用无公害植物源、生物源、矿物源和化学农药。

3.5.1 溃疡病 冬季综合修剪清园后，喷1次波美3度石硫合剂；生长季节用农用链霉素500倍、50%绿亨6号1500倍、20%的铜天下1000倍、50%瑞农400倍或70%百菌通（DTM）600倍，任选药剂2件进行交喷杀，从2月上旬与8月下旬、9月中旬分别隔7天喷1次，连续喷雾3次。

3.5.2 花腐病 用农用链霉素500倍、75%禄亨6号1500倍或20%铜天下1000倍连续喷2次。

3.5.3 黑斑病 在5～7月份每月喷药1次。轮换喷40%多菌灵粉剂600倍、4%农抗120水剂600倍、3%杀菌康400倍。 3.5.4 桑盾蚧壳虫 4～5月是防治最佳时期，每一代若虫在孵化初期开始喷药4%果圣1200倍、58%风雷激800倍、或乐蚧松1000倍液，每隔7天喷1次，连续喷2次。

参考文献：

[1] 苏正安，熊东红，张建辉，等.紫色土坡耕地土壤侵蚀及防

治措施研究进展[J].中国水土保持，2018，（2）：42.