苹果园精准高效肥水管理技术

2018-09-20路超聂佩显王来平王金政陶吉寒

落叶果树 2018年5期

路超，聂佩显，王来平，王金政，陶吉寒

(山东省果树研究所，山东泰安 271000)

科学的肥水管理是苹果优质高效生产的基础，是果园综合管理的中心环节。目前，国内苹果园肥水管理总体较为粗放，普遍存在灌水、施肥方式不合理，水肥流失严重、利用率低，污染环境等问题，不能满足果树不同生育期对水分和养分的差异化需求，严重影响了果树正常生长发育和产量、品质的提高以及环境的改善，同时还增加了生产成本，降低了收益。肥水管理水平低下已经成为制约中国苹果产业健康持续发展的瓶颈，大力研发并推广适合中国经济社会发展水平和苹果产业科技水平的精准高效肥水管理技术是突破产业发展瓶颈的关键。笔者介绍了苹果园精准高效肥水管理技术，包括测土配方施肥技术、叶片营养诊断施肥技术和水肥一体化技术，供生产者参考。

1 测土配方施肥技术

测土配方施肥是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据苹果树需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用品种、数量、施肥时期和施用方法。

基于园片的肥料配方设计首先要确定氮、磷、钾养分的用量，然后确定相应的肥料组合。肥料用量的确定方法主要包括土壤与植物测试推荐施肥方法、肥料效应函数法、土壤养分丰缺指标法和养分平衡法。目前生产上普遍采用的是养分平衡法，其计算公式为：

全年施肥量=(养分吸收参数×目标产量-土壤养分测试值×0.15×校正系数)/(肥料中养分含

量×肥料利用率)。

养分吸收参数、校正系数和肥料利用率需经田间试验确定，果树生产者可向当地土肥站咨询获得。

2 叶片营养诊断施肥技术

叶片能够及时准确地反映树体营养状况。叶片营养诊断施肥是通过分析叶片内矿质元素的含量及比例关系，对果树营养水平进行诊断，分析多种矿质元素含量的缺乏或过剩，进而指导施肥、灌溉和其它管理措施，保证果树的正常生长发育。

实践中，多以新梢中部健康成熟叶片的矿质元素含量水平作为诊断依据。苹果叶片主要矿质元素含量的适宜范围为：N(1.8%～2.6%)，P(0.15%～0.23%)，K(0.8%～2.0%)，Ca(1.0%～2.0%)，Mg(0.3%～0.5%)，Fe(150～300mg/kg)，Mn(25～140mg/kg)，Cu(5～15mg/kg)，Zn(20～80mg/kg)，B(20～70mg/kg)。元素含量低于该值表示营养缺乏，高于该值表示营养过剩。

3 水肥一体化技术

水肥一体化技术是根据苹果树需水需肥特点，将贮肥罐(图1)中的肥料溶液注入灌溉输水管道，通过末端滴头(图2)使肥料和水分准确、均匀地进入苹果树根区，实现了水肥同步管理和高效利用。水肥一体化技术可大幅提高水肥的利用效率，灌水量较沟灌减少60%～70%，肥料用量较传统施肥方式减少50%以上。

3.1 灌水量

灌水量根据土壤墒情、树体生长发育情况和天气情况综合确定，666.7m2年灌水量一般为200m3。有条件的果园可以安装土壤水分监测设备，如土壤张力计等，并使果树生长前期土壤含水量保持在田间持水量的60%～70%，生长后期土壤含水量保持在田间持水量的70%～80%。

图1 水肥一体化贮肥罐

3.2 施肥量

施肥量根据土壤肥力、树体生长发育情况和负载量等综合确定，一般每生产100kg苹果每年需施纯N 0.6～0.8kg，P2O50.3～0.5kg，K2O 0.9～1.2kg。灌溉水中养分浓度不宜过高，N、P2O5和K2O浓度分别保持在110～140mg/L、40～60mg/L和130～200mg/L为宜。