中国枪乌贼生长环境及标本制作研究

摘 要：我国海域辽阔，海洋生物种类繁多。我们海洋水产品年产量居世界第一位，但由于长期的过度捕捞和环境污染等原因，我国海洋生物资源正面临着严重衰退局面。本文通过实验结合生物学知识探究枪乌贼的生长环境、枪乌贼浸制标本制作，探索枪乌贼的保护策略。从宏观上来讲是为了保护海洋生态环境，解决我国渔业资源保护等问题。

关键词：中国枪乌贼；环境条件研究；标本制作；保护对策研究

一、 引言

中国枪乌贼，又名柔鱼、鱿鱼等，属头足纲，枪乌贼科，胴部细长，胴长最长可达15 cm，体短而宽，一般胴长12-20 cm，长度为宽度的4倍，肉鳍长度稍大于胸部的1/2，略呈三角形，腕吸盘2行，其胶质环外缘具方形小齿，触腕超过胴长，眼背部具浓密的紫色斑点，喜群栖于海洋中下层，有的也活跃于水面，主要产于东海和黄海。可鲜食，也可加工成各种干品及冷冻品，蛋白质含量较高，必需氨基酸含量较丰富，粗脂肪含量较低，是营养价值较高的一种海产品。

中国枪乌贼是我国东南沿海枪乌贼种类中种群最密、产量很大的一种，约占全国枪乌贼总产量的90%左右。福建省中国枪乌贼主要集中于南部渔场，全省年产量达2万吨左右，其捕捞高峰期为农历6、7月。东山渔民对其捕捞方式一般为手钓、灯光诱捕、拖网等方式，但近几年来其捕捞量有所下降，因此，利用所学生物学知识课外引导学生对中国枪乌贼生理、生存等特征进行探究，可提高学生生物实验探究能力，并为渔民生产提供初步的参考数据，保证资源的持续利用。以下为实验设计方案：

二、 水溫对枪乌贼生长的影响

中国枪乌贼喜暖水，适温高，繁殖时集群出现于高温月份，高产与高温密切相关。不同的繁殖群适温有所差别，如春生群的产卵场表层水温为22℃～26℃，秋生群的产卵场表层水温为25℃～28℃。

（1） 操作过程：（温度以外的条件相同，如盐浓度，光照，湿度等相同）

①准备3个脸盆标号A.B.C，室温控制在25℃环境下，在A脸盆中加入海水，不加热，插入温度计观察示数（对照组）；在B脸盆中加入海水，插入温度计，放入冰箱至0℃；在C脸盆中加入海水，插入温度计，水加热至50℃；②准备一大盆的中国枪乌贼，往每盆各放5只，迅速开始做实验；③观察记录枪乌贼存活时间，A盆B盆C盆依次存活为5只、1只、2只。

（2） 实验结论：在水温约为25℃的环境下中国枪乌贼的成活率最高

三、 盐度对枪乌贼生长的影响

中国枪乌贼明显地适应高盐水，一般生活阶段对盐度的要求为32～34.6，产卵时对盐度的要求为33.5～34.5。当江河径流量增大，表层低盐水系增强，中国枪乌贼群体多潜居底层，群体也略为稀疏。

（1） 操作过程：（盐度以外的条件相同）

①准备了四个盆子，分别将有海水、10 g的盐水、20 g的盐水和30 g的盐水标为A、B、C、D。②在A脸盆中加入海水（对照组）在B脸盆中加入清水，10 g盐；在C脸盆中加入清水，20 g盐；在D脸盆中加入清水，30 g盐。盐度分别为：34.7%（海水）、13.5%、24%、32%，四个盆子各放上4只枪乌贼。③观察记录枪乌贼的存活时间和数量：A、B、C、D依次为4只、1只、2只、4只。

（2） 实验结论：在盐度约为32%的环境下中国枪乌贼的成活率最高。

四、 光对枪乌贼生长的影响

（1） 操作过程：同一脸盆，用暗板将脸盆格成左右两边。令左面为A，右面为B。则A的条件为无光，B为有光，观察并记录乌贼的趋光性和最后存活的只数。

第一次实验：将7只枪乌贼放进同一个脸盆里，在一侧放上报纸使环境为黑暗条件，另一侧正对着阳光的光斑。

第二次实验：将厨房的灯关掉，使周围环境为黑暗条件，同样用板子盖住其中一侧，用手电筒在另一侧为光源，观察枪乌贼的移动方向。

（2） 实验结果：A侧、B侧存活分别为1只、5只

（3） 实验结论：中国枪乌贼会向有光处移动。

五、 中国枪乌贼制作标本

材料用具：针筒、针线、10%甲醛溶液（福尔马林）、玻璃板、玻璃瓶、剪刀、手套、钉子等。

方法步骤：

（1） 选择器材、试剂；（2）记录实验器材；（3）粗略测量长度、宽度和厚度；（4）测量出确切的长度、宽度和厚度，分别为：21 cm，5 cm，1.5 cm；（5）选取合适的标本玻璃板；（6）选取合适的标本容器；（7）穿线固定枪乌贼；（8）给枪乌贼打福尔马林试剂；（9）用福尔马林溶液完全浸泡中国枪乌贼；（10）成品制作完成并贴标签。

六、 检测中国枪乌贼体内蛋白质和脂肪

我们利用已知的生物知识检测中国枪乌贼体内是否含有蛋白质和脂肪。

实验器材、检测试剂：枪乌贼研磨液、双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液、试管、试管架等。

检测的方法步骤

（1） 脂肪的检测和观察

实验原理：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色

实验过程：把新鲜枪乌贼的肉切下，充分研磨，制成组织样液，向枪乌贼组织样液中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察枪乌贼样液被染色情况。

实验结果：试管内组织出现橘黄色。

（2） 蛋白质的检测和观察

实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。

实验过程：①向试管中注入2 mL枪乌贼组织样液；②向试管中注入双缩脲试剂A液1 mL，摇匀；③向试管中注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀

实验结果：试管内组织出现紫色。

七、 小结

21世纪是海洋世纪，海洋兴则经济兴，面对世界各国的形势，我们必须加快发展和壮大海洋事业。作为中学生应以身作则关爱海洋，保护海洋，同时希望有关部门加强渔业法规宣传，增强渔民依法兴渔的法律意识，让社会广大群众都能认知到保护渔业资源的重要意义，并参与保护市场，共同抵制违法水产品的销售，尽可能为鱼类、贝类等海洋生物的繁殖及幼体生长发育提供有利条件，保证其种群数量维持在一个可观、科学的范围内，真正达到人与自然和谐相处。

参考文献：

[1]刘玉锋、毛阳.日本枪乌贼的营养成分分析[J].中国海洋大学学报（自然科学版），2011（s1）：341-343.

[2]石凤瑜.我国海洋环保与海洋生物漫谈[J].石油知识，2004（1）：57-57.

作者简介：

许李易，福建省漳州市，福建漳州东山第二中学。