“行动导向教学法”在导游服务教学中的实证研究

史丽萍

（江苏省淮阴商业学校，江苏淮阴223003）

行动导向教学法创立于德国，自20世纪80年代起成为德国职业教育改革的一种新范式，它是一种以“以能力为本”的教学模式：以学生为主体、以学会学习为目标、在教师的引导下，通过以老师引导、师生互动、生生互动等多种不定型的活动方法，激发同学们的学习热忱和兴趣，使学生主动用、用心、用手进行学习的教学方法。近年来对我国也产生了很大影响，成为各种职业教育教学改革的主要方面而加以引进、开发和应用。

作为一名导游专业教师，我们的目标就是培养合格的导游人员。国家旅游局为了规范导游人员的行为，提高导游人员的素质，出台了相关的规定，要求导游人员必须进行理论和技能的考核。因此我们的教学也以此为中心，要求学生掌握相应的理论知识和技能。在传统的教学中，教师多采用讲授法进行教学。但现在的中职学生，活泼好动，自我表现欲强，传统的教学使得学生在学习过程中感到枯燥乏味，没有兴趣，学生期望老师能根据不同学生的具体情况进行教学，更多地关注他们的成长与进步，目前学生对老师的要求很高，教师需要不断地探索新教法、新学法才能适应学生的需求。之前我在教学时多数都是采用讲授法，课堂上多数是我讲学生听，表面上学生是在听，但考起试来，成绩却不是很理想。特别是在实习和毕业后的工作中，当他们遇到一些实际问题时，就不能灵活解决。

《导游业务》要求让学生了解做一名导游员应该具备的技能，懂得导游人员的工作程序以及学会如何处理一些突发事件。在培养学生的导游服务能力、带团技能、讲解技能、应变能力及职业素养起主要支撑作用。在《导游业务》课程的教学中，为了能让学生更好地了解导游人员的工作程序，我常运用情景模拟法、案例分析法、角色扮演法等教学方法，让学生把自己当成是一名导游来解决在将来带团工作中会遇到的问题和处理一些可能发生的突发事件。如让学生表演当客人中暑或是骨折了，作为导游该如何做？学生刚开始不怎么敢表演，经过多次鼓励和引导，他们慢慢地变得主动、大胆起来，在活动中学生轻松地掌握如何处理一些突发事件，提高了学生的导游业务技能，从而调动了学生的学习的兴趣和积极性，同时也活跃了课堂气氛。为了创设合适的教学情境，让学生以导游的身份来进行讲解。我曾以淮安区《周恩来纪念馆》这一景区来让学生模拟讲解。这节课我首先把淮安区《周恩来纪念馆》这一景区的概况进行讲解，让学生对这一景区的知识点有了一定了解，然后通过视频让学生进行感官学习，接着把学生分成四组来进行讲解练习，在小组练习中同学之间进行互评，并且每组推选出一名代表在班上进行展示，最后我对学生在讲解中的优缺点进行评价，使学生对讲解有了更深的认识，学习目标明确，同时在教学中，我注意对学生进行职业道德教育。在情境中，学生训练了“倾听和表达”的能力，更强化了“应对的能力”；而学生在评价他人时，我注意训练学生的听说态度、良好的语言习惯，努力提高学生的“人际交流的素养”。课后学生反馈较好，希望老师能多用此类方法进行教学。

《旅游政策与法规》课让学生不仅了解和掌握我国的旅游法规与政策基础知识，能够分析和解决旅游接待中出现的实际问题和投诉，而且熟悉旅游团队及散客导游服务程序与服务质量，能够预防并处理旅游接待中的各种问题和事故，掌握旅游政策法规业务相关知识和法律运用技能，并依此提升自己的实际带团操作的能力，提高应变能力。在对《旅游政策与法规》这门课程的教学中，对一些比较抽象、枯燥的内容，我就运用案例法来进行教学，上课时让学生对案例进行分析从而掌握知识要点，使学生便于理解，从而调动了学生的学习积极性；并且在课前准备时，我要求课代表带领全班同学朗读知识点，我再通过课前提问和单元测验来检验；同时对学生熟悉及有兴趣的话题，我让他们进行辩论，通过辩论赛的形式进行教学，如“旅游投诉中的利与弊”，同学们通过激烈的辩论掌握了知识。有时我还分小组进行讨论，然后小组派代表进行发言，活跃了课堂气氛，学生都乐于接受。

总之，行为导向教学法打破了传统教学，以任务的方式将课程涉及的能力培养细化到一项项的任务书之中。它改变了以教为主的教学模式，建立学生中心的以学为主的教学模式。教师课前要备好课，包括教材和学生。教案要根据学生的特点精心设计，要能充分调动学生的学习积极性，并且要了解学生，掌握他们的需求，以便做到有的放矢。上课时，在语言表述时要清楚明了，做好示范，关注学生，做到讲练结合，充分应用行动教学法，培养了学生自主学习和合作学习的精神，同时活跃了课堂气氛，提高了学生的参与性，有利于培养学生的能力。因此，在教学中运用行为导向教学法是有一定的实用性的。