电子商务背景下的体验式农业发展研究

周杰　冀强　聂颖　邬挺伟

摘要：随着电子商务的发展，体验式农业迎来新的成长浪潮。本文通过对内蒙古包头市现有体验式农业进行充分的调查，分析其发展现状，发现其中存在问题并提出解决对策，为相关企业提供参考，促进行业健康发展。

关键词：电子商务；体验式农业；发展对策

旅游业作为五大幸福产业之首，不仅拉动了经济社会的发展，也成为人们生活品质跃升的显著标志。随着全域旅游时代的到来，人们对旅游的认知发生着翻天覆地的变化，被誉为21世纪新兴产业的体验式农业也越来越受到人们的青睐。体验式农业通常称休闲农业或旅游农业，是集生态效益、社会效益和文化生活于一体的，农业与旅游业有机结合的新型业态。随着电子商务的繁荣，农村经济的发展遇到了新的历史机遇，体验式农业也将迎来新的成长浪潮。

1、研究意义

电子商务的快速发展对以休闲农业与乡村旅游为代表的农村服务业提供了广阔的市场前景。2016年以来，农业部、财政部等多部委相继出台扶持政策，助力一村一品产业和休闲农业与乡村旅游、健康养老产业发展。研究体验式农业不但能有效地拓展农业的生产性、生活性等功能，为农业增效、为农民增收、为农村增色、为旅游增值，同时还可以有效地带动农村第三产业的发展，对促进农业和农村产业结构的优化升级，拓展农业发展空间，促进农旅互动，提高幸福指数，加快推进新农村建设具有十分重要的意义。本项目以现阶段内蒙古包头市区域内现有的体验式农业进行现状分析和深入研究，发现其发展过程中出现的问题和制约行业水平提升的影响因素，并且有针对性的提出相关解决对策和发展思路，挖掘其发展潜力，以吸引城市消费者在现代化的今天“返璞归真”走进大自然享受健康生活。

2、体验式农业发展的社会背景

包头市是内蒙古自治区最大的工业城市和重要的农业基地，地域上处于黄河上游和渤海经济区的交汇处，南临黄河，东西接土默川平原和河套平原，阴山山脉横贯中部，地理位置对发展农业十分有利。城市采用“一心、两带、多片区”的城市规划和“一轴两心多点”的市域城乡空间体系，更好的带动城市全面特色发展。城市整体规划良好，公路交通、公共交通、私家车保有量都逐年发展增长，对包头市边缘区域发展体验式农业起到带动作用。包头市还是一座典型的移民城市，经历多次人口迁徙，形成晋商文化、走西口文化等独特韵味。2016年全市实施重点旅游项目24个，完成投资32亿元，实现旅游总收入403.4亿元，随着文化旅游的走俏，包头市达茂旗、白云鄂博等地的文化旅游节也越来越受欢迎，前来旅游的游客还可以品尝到特色饮食，包括莜面、铁锅焖面、手把肉等。2017年上半年全市地区生产总值1853.7亿元，其中第三产业增加值889.O亿元，对全市经济增长的贡献率超50%。随着经济的发展和城市化水平的不断提高，截止2016年底城镇常住居民人均可支配收入4.095万元，城镇常住居民人均消费性支出达到2.863万元，消费能力不断增长，消费者对本土旅游的消费类型也更倾向于休闲体验式的产品和服务，与此同时电子商务的兴起也为经营者和消费者带来便利，更有利于体验式农业的发展与进步。

3、体验式农业发展的驱动因素

3.1气候条件

包头市辖区面积大、地域广阔、景色秀美、气温适宜，属北温带大陆性季风气候，春季风雨适宜，夏季凉爽。一年四季分明，光照热源充沛，全年日照时数达3000小时以上，是全国日照最丰富的地区之一。拥有丰富的农业资源，并形成了景观各异的农业生态空间，具备发展体验式农业的天然优势。

3.2旅游资源

包头市旅游资源丰富，北有青山朦胧辉映，南有黄河玉带环绕，西有梅力更山水相连，东有美岱召古朴典雅，赛罕塔拉城中草原更被誉为城市氧吧，这些特色迥异的旅游资源不仅为体验式观光农业的发展增强了吸引力，也推动了区域特色文化的发展，如：南部临黄河片区多以垂钓、吃现打黄河鱼为特色；北部草原以骑马、吃蒙餐为特色；城市周边的体验式农业旅游则以采摘、农场活动、农家乐为特点。

3.3政策扶植

2017年全国两会中，国家旅游局提出大力发展全域旅游、乡村旅游、旅游扶贫等旅游业发展指导意见。正在建设的呼包银榆经济区为包头市产业转型和现代产业体系尤其是第三产业的构建起到了推波助澜的作用。此外，包头市电子商务行业发展方兴未艾，政府部门不断推出电子商务、农村电商扶植政策，探索西部地区电子商务“弯道超车”的新路径。

4、体验式农业的发展现状

包头市的体验式农业经过十余年的发展，已由原来单一的经营模式发展到现如今多种不同模式及类型。有以集自然环境资源为一体的湿地休闲观光型，如小白河湿地周边发展的体验式农业；有功能设施完善的农庄型，如青乌企业，实现了从养殖到餐桌的一体化；还有以旅游文化为主的旅游型，如希拉穆仁草原，为体验式农业附加了文化理念，提升了相关产品的价值。

经过项目组成员的调查发现，包头市现有体验式农业的经营模式主要以合作社和个体经营为主。其中合作社又分两种模式，一种为“生产在家，服务在社”的模式，是以“合作社+基地+农户”的形式把分散的农户组织起来，以土地自愿入股参与分红，以信步闲庭采摘园为例，目前入股合作社农户70户，采用集中管理，指导雇员生产种植的方法，既保证了全年都有应季的采摘产品，又解决了产品与市场需求不符的问题，既降低了種植风险，又推动了合作社的发展；另一种为“个体经营，集体监管”的模式，是以“经营个体+信息技术共享+监管”的形式为经营个体提供技术培训和产品质量的监督与检验，剔除不达标产品，筛选出质优味美的产品，达到绿色食品认证的标准，以美林采摘经营个体为例，通过参与合作社，获得科学的种植技术与完善的管理手段，不仅提高了产量，还使产品质量有了质的飞跃，符合了高端市场的需求，提高了客户黏性，尤其是其草莓产品，甚至出现了供不应求的现象。相比之下，个体经营商户如东河区东部的虎啸山庄、南海公园附近的哈哈乐等体验式农业虽集采摘和农家乐为一体，但由于地理位置较偏远，竞争优势不强，采摘项目只作为副业，对于本次调查参考价值较低。

5、体验式农业发展过程中存在的问题

5.1政府部门职责不明确，缺乏引导

处于起步阶段的体验式观光农业，尚待专门的行政管理部门的鼓励、支持和引导。而且政府部门关于体验式农业的发展目标、建设标准尚不明确，相关项目出现审批流程不清晰、园区建设无规划、无品味、无规模等现象，不能有效的结合和利用当地的旅游资源、民俗文化资源。由于政府的管理主体不明确，缺乏相关的监督和管理，使得一些投机者借发展体验式农业之名骗取政府优惠，进行违规建设或占用土地资源，影响体验式农业的健康发展。

5.2经营模式缺乏创新，管理机制不完善

相关经营者在规划与建设体验式农业项目时，未充分进行前期调研与市场细分，面向人群不明确，发展方向模糊。经营者缺乏品牌意识，也未对农产品进行深加工，产品销售渠道单一，导致农产品的附加价值普遍偏低。同时，商家宣传不到位，缺乏对消费者的正确引导。此外，管理机制不完善，缺乏培训意识，人员素质低等问题易造成资源不必要的浪费。

5.3消费者辨识能力差，缺乏维权、互动意识

互联网经济时代，铺天盖地的广告信息无处不在，都需要消费者去甄别、筛选。然而，大多数消费者被动的接收各种各样的信息，不加思考的认同习惯，致使消费者对一些事物的认知产生一定的偏差。此外，部分消费者对产品或服务产生不满情绪时，不主动与商家进行及时的沟通与协商，消费者自身的权益难以得到有效的保障，也使经营者难以得到宝贵意见和建议，从而难以提升服务质量。

6、体验式农业的发展对策

6.1统筹规划，因地制宜

发展体验式农业，要统筹规划，加强引导，因地制宜，各地区要认真分析影响体验式农业发展的各要素，科学规划建设园区，符合市场需求，发展能够突出当地特色的体验式农业，使整个包头市地区形成北有草、南依河沙（黄河和沙漠）、西靠山、东托湖的各具区域特色的生态体验式农业发展区，挖掘发展具有当地特色的民俗文化、饮食文化、经济作物等，避免大同小异，提升区域经济发展魅力，逐渐形成一定的产业链聚集区，共享公共资源，避免资源浪费，形成可持续发展的生态休闲旅游农业产业链，促进体验式农业有序、健康、稳定、快速的发展。

6.2树立品牌意識，提升产品附加价值

发展体验式农业，政府要鼓励引导经营者打造自己的品牌，提升企业价值，给予经营者一定力度的政策扶持，减轻其在经营发展过程中的风险，引进多样化的资本投入，解决经营者融资难的问题，使经营者能够大胆创新，突破自我，提升体验式农业的服务质量与水平。与此同时，经营者自身也要重视品牌效应和品牌价值，要针对不同细分市场，对相应农副产品进行深加工与包装，自觉加强与相关企业、产业间的合作，提升合作意识、服务意识、商标意识，版权专利意识，增加农副产品附加价值，提升产品品质与档次，拓宽利润增长点，促进企业的可持续发展以及产业的转型换代升级。

6.3完善管理体制，加强素质教育

发展体验式农业，政府要理清审批程序所属部门，明确职责，加强监管，提升服务意识，加强对相关从业人员技术、素质的教育培训，鼓励专业知识人士下乡辅助相关农业产业的发展，鼓励民众参与创新，加快体验式农业的升级换代。企业要积极转变发展思路，剔除不良经营管理方法，改变陈旧落后的管理体制，积极开展相关教育宣传培训活动，提升劳动者素质，缩小思想差距并采用“农民入股，专人经营”的方式，解决管理层不专业、劳动层难管理、管理层和劳动层难沟通等系列难题，帮助体验式农业快速发展。

6.4积极主动寻求新出路，拓展新渠道

发展体验式农业，要跟随互联网经济发展态势，顺应时代变化需求，积极主动寻求新出路，拓展新渠道，提升体验式农业的发展潜力。政府要着手建立能够打通企超间、农旅间、企业间的信息流通服务公共平台并提供相应的政策及技术支持，鼓励创新，帮助企业、经营者大力宣传其园区及其相关产品与服务，扩大园区知名度，提升潜在客户转化率，促进体验式农业健康快速发展。经营者要建立自己的电商平台，制定迎合目标人群的营销宣传战略。提升合作意识，主动谋求与大型超市、酒店、旅游机构及相关电商平台等机构之间的合作，以达到拓宽体验式农业销售渠道、增强园区可信赖度、提升园区品牌知名度的目的，实现双方之间的互惠互利、互利共赢，促进区域经济的可持续发展。