浅析中国古代青瓷的演变和发展

刘雪梅

摘 要：青瓷在我国陶瓷文明史中占据重要地位，它从商代发展到清代，随着各朝政治经济和文化的差异，随之产生变化，在相当一段时间内是我国陶瓷生产的主导。以唐朝的越窑和宋朝的龙泉窑为最，青瓷在唐宋进入到顶峰时期。元明清时期，人们的审美逐渐转向青花瓷和五彩瓷，青瓷开始衰落，由繁荣走向低谷。

关键词：青瓷；造型；花纹；越窑；龙泉窑

一、青瓷诞生和初步发展的时期

商产生了用瓷泥盘筑的方法，青瓷多不细致，颜色不平衡，生产原始青瓷。罐、瓮和豆是那一时期普遍的青瓷形状；普遍花纹包括方格纹饰、云雷纹饰和锯齿纹饰。

春秋战国的原始青瓷由于其新颖的造型和漂亮的釉色，被称为原始青瓷的巅峰时期。这时期的青瓷器型较商代而言品类丰富，除平时用具还出现了礼器如鼎和钟。另外在战国还出现了一种特殊的窑室类型——“龙窑”，这种窑可能是从火膛和窑室接在一起的升焰式方窑演变而来的，就是把窑室顶端封闭，窑室低的一端是火膛，在高的地方开口排烟，窑炉傍山建立，它的形体像龙一样，所以叫做“龙窑”。战国的龙首提梁盉，是春秋战国时期青瓷的典型。

东汉在部分窑址中发现了成熟的青瓷，青瓷不再是原始青瓷，诞生了瓷化程度和现代瓷器水平相当的器物。这一时期普遍的器形包括碗、盘、五联罐等；主要的花纹有弦纹、三角形的纹饰与贴印铺首等。现今发掘的东汉的青瓷瓷窑主要在浙江上虞、宁波与永嘉，青瓷的生产已初具规模。新兴青瓷的生产和制造是那一时期手工业发展迅速的行业，发展为一个纵观中华大地的单独的体系——南方的瓷窑在浙江省、江苏省、四川省等地，北方的瓷窑则在陕西省、河南省与山东省等地。

三国新兴的青瓷生产业更深入的发展，从东面江西省、江苏省等地开始，西到湖南省、四川等省，皆陆续建立窑址。产品釉色以淡青为主，黄釉和青黄釉少见，瓷面光滑饱满，胎体牢固和釉面紧密连结，有坚硬光滑的质感。瓷器多是前代已有的器物形状，在这一时期新涌现了灯台、砚台、鸡头形壶许多的新器物形状，比较明显的是墓葬冥器大批出现，包括谷仓罐子、鸡笼子、火盆子等。装饰格调以东汉为基础，主要包括弦状纹、水波形纹与铺首，末期涌现了斜方格纹，印叶脉纹、几何纹。

西晋时期的瓷器，施釉较厚，胎体颜色浓，涂釉均匀，青灰色的釉色最为常见。青瓷形状多样，为六朝瓷器种类最为丰富的时代如羊头形壶、虎头双耳罐子、蛙形水盂，瓷器的器身或有动物做点缀如鸡形壶、龙柄、兽形足。这一时期的青瓷一般用印、划或堆贴各种纹饰的方法，在青瓷的颈部做弦纹、联珠纹饰，和堆贴各种人物和动物。

东晋青瓷器物出现许多新器物，如牛形灯台和莲花尊。东晋青瓷胎色和釉色一般是青灰色和偏黄色。西晋青瓷明器停产，青瓷的形状变动很大，青瓷的形状高瘦，花纹简单，附属动物的青瓷几乎没有，比較注重经济实用。花纹大多是玄纹，三国出现的褐色点彩在东晋普遍应用。

南朝器物种类大量削减，青瓷的形状秀长。装饰盛行莲瓣纹，受佛教熏染。常见青瓷形状有鸡头壶、狮形蜡烛台。北方青瓷制造在北魏有了很大的发展。山西北魏司马金龙墓发掘的唾壶，是现在北朝最早的青瓷。北齐是北方瓷器发展沉稳的阶段，河北封氏墓发掘出的仰覆形莲花尊，制瓷的技艺非常成熟。北朝器物器型简单，讲求适用日常生活，一些青瓷没有纹饰。这时，青瓷已占据我国瓷器制造的主导地位，窑址众多，技艺成熟，为走向繁荣奠定了基础。

二、青瓷发展的兴旺时期

隋代青瓷的制造相当普遍，形成了南青北白的制瓷局面。唐代以制造青瓷为主。现代考古发掘证明唐代出土的器物大多为青瓷。那一时期有大量的生产青瓷的窑场，越窑成就最高。陆羽在《茶经》一书中说：“瓷碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，寿州，洪州次，或者以邢州处越州上，殊为不然。证明了越窑在唐朝的制瓷的主流地位，唐五代越窑瓷器体现了那时青瓷制造的超高技艺。这来自于其技术上的重大变革。在这之前的瓷器通常胎体较厚，釉色很差，越窑择料精，胎体薄，釉层厚，釉质光滑。越窑的变革为龙泉窑多种种类的涌现奠定了基础。越窑产品包括水盂、盒子、碟和狗之类的小孩玩物。瓷碗、盒子、水注，在出土的文物中较为常见。釉的颜色有鳝青、鳝黄及绿玉色，全部涂釉。有云龙纹，蝴蝶纹，人物纹等花纹。

北宋初期，越窑发展了很短的时间，南北瓷窑争相临摹，像北耀州窑与景德镇窑，皆模仿越窑的花纹。至北宋中段，它们才形成自己独特的格调，越窑渐渐地走向衰落。不仅越窑成就高，唐代另外有瓯窑、婺州窑和洪州窑许多有名的瓷窑。北方的耀州窑最具代表性，耀州窑的瓷器颜色多为青黄色，施釉很厚。器物往往上部厚下部薄。釉表上可见小露胎褐状斑。耀州窑青瓷形状多样，种类较多。唐五代纹饰多为水波纹和花草类纹饰。宋代装饰技法非常丰富如刻花、印花与划花。北宋刻花技术提高，刀法刚劲有力，刀痕斜度适中。

南宋是我国陶瓷飞速发展的时代，各类瓷器大量涌现，青瓷已不占主导地位，但它并没有后退，衍生出大量独特的种类，在技艺、装饰和感召力方面都发展到顶峰。南宋时制造的以粉青、梅子青为青釉颜色的青瓷，代表我国青瓷技艺的顶峰时期。南宋末期龙泉窑的感染力很大，庆元、云和县与江西省很多地方，皆模仿龙泉窑。这时，龙泉青瓷超越了越窑青瓷的主导地位。景德镇生产青偏白瓷器，刻画技艺包括浅浮雕法、镂空法和褐釉点彩法。宋代烧制瓷器最具代表性的窑场，为著名的“汝、官、哥、钧、定”五大名窑。汝、官、哥三窑皆生产青瓷。南宋官窑的产品最普遍的有四种，薄胎厚釉很少，颜色为紫灰色和青灰色。薄胎厚釉，开片而不透明，颜色有粉青色和米黄色，有紫口铁足的问题，形状模仿青铜器，玉器。汝窑颜色有单纯的天青色，有淡和深两种。还有卵青和粉青。青瓷釉面滑而亮，细密开片。

三、青瓷发展的延续与衰落期

景德镇窑青白釉瓷的烧造在宋代达到顶峰，元时持续发展。但釉色偏青，不如宋代洁净。龙泉窑元青瓷形状高大，颜色偏黄，很少模仿古代的瓷器。刻花技艺很多，划花多见。青瓷大多有纹饰，如云龙纹和双鱼纹。瓷器器体有狭长的莲瓣纹，瓣间普遍没有脉线凸起。

明朝和清朝青瓷的生产技艺承袭元朝，普遍不细致。表面上，元朝瓷器在产量上和技艺上没有走向衰落。但青花瓷和彩瓷出现，青瓷逐渐失去主导，明朝初期，渐渐退步。

参考文献

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（作者单位：临沂大学）