饿死“癌细胞”是真的吗？

王芳 桃木

目前，世界還没有发现一种药物或者食物可以攻克肿瘤。

人类在和癌症做斗争的路上，既有主流抗癌，也有民间旁门左道的抗争。民间抗争良莠不齐，时不常地混进伪科学。从前是口口传播，现在是微信刷屏。而伪科学最容易刷屏的，恐怕要数和癌症有关的公众号了。从去年的小苏打饿死癌症，到今年的星巴克咖啡致癌，都是断章取义，只为吸粉。

微信传播时代，由于一些公众号上伪科学文章的标题党作用，人们反倒容易相信旁门左道抗癌术。譬如“饿死肿瘤”，不吃不喝，或者吃很少的食物，殊不知，有20%的肿瘤病人因严重营养不良而死亡。在肿瘤医院工作经历让我有机会见到太多患者和家属在这方面的困惑。

肿瘤患者的营养支持非常重要，而且是整体治疗不可分割的一部分。癌症是消耗性疾病，往往患者住院时就伴有营养不良，必须好好吃饭体内才能有大量的士兵跟癌细胞做斗争。那具体怎么吃，都吃啥呢？请记住三原则：

蛋白质易多不易少。

蛋白质是人生存活动的基础，没有蛋白质就没有生命。肿瘤病人的蛋白质选择，建议增加优质蛋白的比例，鸡蛋、牛奶、红色瘦肉、鱼禽、豆类都是非常好的来源。每天保证1.2g—2g/kg的蛋白质摄入，优质蛋白要占到二分之一。

主食易粗不易细。

谷物中增加全谷物的比例，可以更好地保留其中的营养物质，像燕麦、黑麦、高粱米、小米等都含有丰富的维生素和抗氧化物，可对抗体内自由基。适当吃些杂粮饭、豆饭、豆包还可以达到蛋白质互补，有利于吸收与利用。

蔬果易多不易少。

美国癌症学院推荐肿瘤病人每日5份果蔬，5个不同的水果或500g蔬菜，以深绿色或彩色蔬菜为主。它们含有的植物化合物非常丰富，尤其花椰菜、芥蓝、西兰花、各种萝卜、白菜、芥菜类十字花科蔬菜都具有抗肿瘤的生化特性。

水果也要根据季节更换，如草莓、蓝莓、树莓、葡萄都有很强的抗氧化功能，建议经常食用。

放化疗期间的饮食另论。