把厨房搬到幼儿园

朱慧慧

摘 要：对于孩子们来说，烹饪其实是一种很有趣的游戏。把厨房搬到幼儿园，成立“体验室厨房”也有利于培养孩子的自立性以及对生活的热爱。笔者以自己在实际工作中对于“体验室厨房”的感受进行了一次细致的描述，充分体现了生活体验室在幼儿教育中的奇特之处！

关键词：厨房；幼儿园；生活体验室

你一定觉得很奇怪，把厨房搬到幼儿园有什么稀奇的，每个班级里都有娃娃家，娃娃家里也都有小厨房，不同的是，我们这个厨房是“真”厨房，不是平时拿个小锅铲，放在玩具上烧烧毛绒放玩具的地方， 这是一个可以炒菜，有电磁炉，有微波炉，有烤箱的“真”厨房，对于孩子们来说，烹饪其实是一种很有趣的游戏，这是他们接触厨房的第一步。

众所周知，在家里，爸爸妈妈，特别是爷爷奶奶们因为害怕厨房里一些危险，厨房变成了孩子们的禁地，里面的厨房用品被无情地贴上了禁止使用的标签，可是越是不让他们进去，孩子们的好奇心就越强烈，他们总觉得这是家里最有意思的地方，里面藏着许多可以变出食物的魔法神器。

有一天早上，寒寒来得特别早，进门口后，神兜兜地从口袋里掏出了一样东西塞到了我手里，我看了一眼，一生气，说道：“不是不让你们带危险的玩具到幼儿园来吗？你怎么拿了这个过来？”我随手啪得一声，把这个东西重重地放在了桌子上，算是“没收”了。寒寒的那双原本得意的眼神顿时失了神色，低头喃语：“我看见奶奶用这个东西一下子就把土豆皮，黄瓜皮削掉了，我想拿来给娃娃家的妈妈烧饭用，这样宝宝就能吃苹果泥和土豆泥了。”早上的空气突然变冷了，我拿着这个削皮器，看着寒寒，一时间说不出话来……孩子们陆陆续续来了，寒寒和他们一起去玩了，像是忘记了这件事情，但是我的心里久久不能平复。

说来也巧，不久之后，我们学校由于活动室的改建，增加了一个新的生活体验室，这不是就是一个厨房吗？这和家里的厨房就是一比一还原啊，等到小厨房建成的时候，我应该比谁都激动，我带着孩子们来到了这个对于他们来说熟悉却又神秘的地方，前一天，我性质极高地来到超市，选了一些苹果、香蕉、色拉等方便孩子操作的食材，最重要的是我心里一直忘不掉的那个削皮器，我选了几个土豆，准备给寒寒一个惊喜，也是一个迟来的“道歉”……

到了小厨房，“哇”“哇”“哇”“哇”“哇”……惊叹声连连，真想用照相机拍下这些惊讶的表情。“老师，这个微波炉是真的吗？我看见后面有插头，真的可以转起来吗？”“啊！这个是烤箱啊，我家里也有的，我妈妈会烤小饼干的。”“冰箱啊，里面有好多东西哦，是真的番茄醬和色拉酱啊。”我看着及其兴奋的孩子们，得意起来“你们眼前的一切都是真的，所有的电器都有电，冰箱里的东西都可以吃，所有的瓶瓶罐罐都可以倒出调料。”这时候，我拿出了一个削皮器，寒寒好像想起了什么，我说：“这是一个削皮器，使用方法呀，寒寒已经学会了，你们可以问问他削皮器的使用方法，可以做出什么美味的食物。”游戏开始了，大家都找到了自己感兴趣的东西，有的在做色拉，把香蕉、橘子、饼干放在一起，撒上色拉酱，美味的水果色拉完成了；有的选择了榨汁机制作饮料；寒寒果真选择了削皮器，他拿起了土豆，好像小老师一样，一边削，一边告诉着身边的伙伴削皮器的用法，土豆很快就削好了，这时候寒寒坐在那里，好像不知道接下去要干什么了，正当我想过去介入他们游戏的时候，突然，他把土豆里加了点水，打开微波炉，放了进去，原来他是想做土豆泥，另我惊讶的是，当土豆在微波炉里加热的时候，他并没有坐在旁边等待，而是利用了微博加热的时间，从冰箱里拿出了色拉酱，千岛酱、盐等调味品在做拌酱料，这时候我不由得感叹，我的这群孩子们长大了，已经会合理分配时间了，不一会微波炉里发出阵阵香味，吸引了很多伙伴过来围观，在大家的万众期待下，寒寒把土豆拿了出来，找到工具柜里的搅拌棒，轻轻一搅拌，土豆果然变成了土豆泥，再撒上事先准备好的酱料，土豆泥色拉完成了。交流分享的时候大家都投票觉得寒寒的土豆泥是今天最美味的食物，找个位子坐下来，你吃吃我的色拉，我喝喝你的果子，大家一起尝尝土豆泥，也许味道并没有家里的好吃，可是这些都是自己亲手做的，尝起来别有一番滋味。看着孩子们嘴巴边留下的食物的印记，我想，这就是真正的体验吧。

所以，没有什么是孩子们不能触碰的，没有什么是孩子们不该接触的，生活体验室马上成了我们幼儿园最热门的一个活动室，因为孩子们的喜欢，生活体验室里的东西也越来也丰富，后来还流行起了包馄饨，包饺子，冰箱里的材料也越来越多，经过一段时间的实践，生活体验室也变得越来越成熟。这个一间小小体验室，不由得让我们感叹，也许这些最接近生活的东西，才更能推动孩子们的发展吧。

参考文献：

[1]家长，我们最好的资源[J].早期教育（家教版），2014（2）：2.