论乡村旅游民宿的现状及发展对策

黄逵芳

乡村旅游的发展不仅扩大了乡村旅游的规模，也使乡村旅游得以快速发展。对乡村旅游而言，民宿必不可少。尽管近年来民宿的整体发展速度较快，但就总体而言，却缺少相关方面的研究与引导。本文试图从乡村民宿发展的策略及状况着手，对乡村旅游进行深入的研究从而进一步推动乡村旅游发展。

一、民宿对乡村旅游意义

（一）乡村民宿是农家乐的升级版

如果说农家乐属于陈旧落后的旅游，也是乡村旅游最初的形式，而民宿旅游则已经具有休闲度假的形式，是由乡村旅游升级而成的新形式。主要可以从下述三个方面得到体现。其一，供给产品的层次存在差异。農家乐的出现很大程度是为了适应城市假日流程，主要满足游客短时间内的旅游需求。乡村民宿则是为了满足游客对于田园生活的向往，主要针对有独家消费需求的游客提供产品。其二，经营理念的层次存在差异。农家乐明显更注重满足游客物质层次的需求，主要目的是为了获得经济收益。而民宿则更侧重于营造一种休闲的农家生活状态，服务质量水平明显更高。其三是经济效益存在差别，相比于农家乐，民宿所提供的服务更丰富，获得的收益也更多。综上所述，民宿的业态明显高于农家乐。

（二）民宿让乡村旅游收益更稳定

民宿乡村旅游由于很少受季节的干扰，同时所能提供的产品也更加丰富，因此可以获得大量的经济收益。其一，民宿能够覆盖全年任何一个季节，所获得的收益更加稳定。旅游经济普遍具有季节性，部分地区的季节性特征尤其明显。而民宿所提供的，则是一种独特的意境，这种意境可以长时间存在，游客在一年当中任何一个季节里都可以入住。其二，民宿所提供的产品与收益更加丰富。

（三）民宿为乡村旅游添活力

发展民宿的目的不仅仅只是为了开发利用乡村风俗文化，更重要的一点在于更好地保护、传承与发扬乡村文化。在市场的作用下，农村民俗文化已经带给经营者一定的经济收益。当地人不仅已经意识到这种价值，并且十分乐意进行传承，同时在这一过程当中，还鼓励人们不断地进行创新，从而获得更多的价值。从而形成一个良性循环，在发展乡村风俗文化的同时使乡村文化得以继承与发展。

二、乡村旅游民宿发展现状

（一）乡村旅游民宿发展规模

截止2017年，我国民宿数量已突破4万，其中四川、山东等地名列前茅，民宿市场发展异常迅猛。与此同时，政府及社会也开始纷纷加大民宿方面的投入。2017年，在民宿旅游方面，宁波市总计投入了5786万元；而浙江丽水从2016年起，每年由财政投入1000万资金，大力发展民宿旅游。

（二）乡村旅游民宿发展存在问题

1.相关法律法规不健全

其一，没有专门的主管部门。民宿经营需要多个部门共同监管，因此很容易出现多头管理的现象，有些部门遇到事情互相推诿，根本没有认真去管理。

其二，没有建立相关的法律法规。关于民宿旅游，目前国内还没有发布具体的法律法规，也无法针对行业发展提供充分的法律依据，使得行业发展出现了合法性不足，缺少相应的惩罚机制等问题。相关报道称，由于政策方面存在缺失，厦门地区合法的民宿仅仅只有百多家，其中的很多民宿都属于无证经营。

上述问题的存在严重阻碍了乡村旅游民宿的发展，民宿经营者缺乏信心，难以提供优质产品来吸引游客。

2.旅游产品缺乏专业规划

民宿旅游已然成为一种潮流，经营者数量也在不断上升，而产品同质化现象也越来越突出。许多经营者缺少自己的理念，一味盲目跟风，看到别人开民宿赚钱自己就进行投资，部分业主则是通过收购农民旧宅再进行改装，然后直接进行运营，事实上已经失去了休闲农业本来的意韵，这部分经营者对于本土文化缺少认知，所经营的民宿与普通的度假村等并无区别；所提供的产品形态过于单一，缺乏个性色彩，甚至有些民宿引入都市文化，与农村文化显得格格不入，导致一些农业资源被浪费，从而对正统民宿营运造成影响。现阶段民宿最大的弊端在于功能同质化现象过于突出，除了满足游客基本需求之外，缺少自身的个性，无法有效融合与乡村旅游相关的元素。缺少应有的配套设施。当前民宿经营者大多都是个体村民，不仅财力薄弱，而且缺少统一的规划，尤其是一些基本的配套设施，并未配备齐全，没有从整体上进行规划和布局，缺少一些基础的配套设施。

3.缺乏有效的营销

乡村民宿经营者大多数都是当地农民，没有受过高等教育，综合素养水平较低。许多经营者只注重硬件方面的更新换代，不注重提升自身的服务质量，并不愿意采取措施创新服务，改善整体环境，只是片面照搬和抄袭他人，很少在原有的基础上进行创新。许多经营者只片面注重通过经营民宿获得的利益，而不注重宏观经济环境的变化，缺少市场意识，也不懂得采取何种方法将自己的产品推荐给游客。由于受到文化水平、经营理念方面的不足，在经营民宿时，大多数人都缺少正确的方法及策略，部门经营者甚至觉得宣传与推广可有可无，只要在家中等待，游客就会自动上门。此外，由于政府没有给予及时的引导和支持，乡村民宿普遍过于分散，自身规模偏小，经营者各行其事，难以相互协调合作，宣传方面缺少科学合理的策略，导致民宿难以建立起属于自己的品牌。

4.生态环境保护不到位

在建设和经营期间，民宿或多或少破坏了周围的环境。民宿的蓬勃发展，很大程度上促进了乡村资源的利用与开发，但是很多经营者只片面注重经济效益，将环境保护的理念抛诸脑后。没有按照相关规定合理处置在生产经营过程中产生的大量垃圾及废水。不仅威胁到乡村的自然环境，同时也导致环境质量水平迅速下降，生态环境遭到破坏。其二是游客数量激增，对环境带来巨大的压力。由于乡村民宿吸引了大量的游客，一些区域甚至已经超过了承载负荷，使原来的生态系统受到相当大的冲击，并且承受难以修复的危害。

三、发展乡村旅游民宿的具体对策

（一）健全法律完善制度

作为一种新的模式，必须要得到政府引导以及相关的法律规范，才能始终保持平稳发展。所以，必须完善与民宿旅游相关的法律规定。第一，政府应当进一步理清管理的思路，明确各个部门的权责，从而更加有效地管理整个民宿行业。第二，完善与民宿旅游相关的法律法规，进一步补充完善相关机制。第三，大力发展民宿旅游组织，从法律层面提供保障，使民宿旅游行业更加规范化。

（二）充分考虑顾客心理，打造特色化产品

旅游业发展的同时对旅游服务也提出了更高的需求，很多家庭开始选择出游，散客逐渐成为旅游市场当中最主要的消费者。散客们更热衷于自主旅游，他们渴望暂时离开喧闹的都市，进入乡村地区，真切地感受当地的人文风俗，为了满足游客的需求，乡村民宿必须突出与众不同的特色，以乌镇为例，嘉善西塘乡村的老房子与老家具都很容易让游客回忆起一些美好的往事，同时会对游客产生巨大的吸引力。地区乡村民宿想要发展，就必须打造属于自己的精品。首先整体环境要保持整洁干净，具备一定的休闲功能，房屋建筑要能够充分体现地域风情，要能够保持农村当地的建筑结构，在保留原生态的同时，还要注意加重乡土气息。

乡村民宿在保留乡土特色的同时，还需要關注游客的心理感受。以傣家竹楼为例，上面供给人居住，下面则主要是用于蓄养牛猪等牲畜，对于这种原生态，普通游客显然很难接受，必须先进行改造，将乡村环境作为基础，追求自然感受。由于乡村民宿要为旅游者提供食宿服务，因此整体环境必须干净整洁，如果部分经营者不讲卫生，就会让人觉得脏乱，从而影响民宿的形象，很难保持对游客的吸引力。乡村民宿的布置可以风格各异，但整体上必须做到整洁干净，才能带给游客更好的体验，同时让游客更加放心地消费。要想完善民宿产品，不仅需要经营者不断努力，要根据市场的需求进行调整，同时政府也应当从政策与资金方面给予相应的支持。其一，由于大部分民宿产品不注重创新，缺少特色，必须结合地理资源，要针对各个游客群体的特征以及实际的消费需求、消费能力以及消费目标的差异。要在外形方面，提供个性化的服务以及个性化的产品。其二，由于现阶段民宿基础设施并不完善，当地政府必须给予相应的支持，尤其是民宿旅游的长远规划方面，应当由政府进行统筹和管理，政府方面应当尽量加大资金投入，同时还要引导区域内的民宿不断朝着规模化的方向发展。

（三）政府大力支持，实现有效宣传营销

第一，借助政府的力量增强品牌影响力。要想增强民宿影响力，最为有效的途径就是运用政府资源，加大宣传的力度。比如可以在景区发放的宣传片及宣传画册中加入有关民宿的介绍，在政府宣传渠道当中展示当地民俗。通过政府的宣传来进一步扩大民宿的影响力。第二，让更多的年轻人参与宣传推广民宿。由于民宿经营队伍原本素质水平较低，因此需要更多年轻人加入，政府可以把民宿产业纳入新农村建设的范畴，颁布政策吸引大量年轻人回乡创业，加入民宿经营队伍。

（四）加强环境保护宣传，发展要科学有序进行

生态环境过于脆弱，一旦遭到破坏很难恢复。在开发民宿的同时，必须要注重对环境的保护，要在合理的范围内进行开发，不能超过环境承受的范围。

第一，要不断提升参与建设者的环境保护意识。比如可以采用教育、劝说等方式，让经营者意识到，环境遭到破坏后，可能会对自身经济效益带来的损害，通过惩处及培训等多种方式，让经营者懂得生态环境保护是自身应尽之职责。

第二，要及时采取措施保护环境，需要做好与生态环境保护相关的工作。有关方面必须要创建一套科学的机制，建立专门的排污系统来解决在经营过程中产生的污水与垃圾，如果是因经营对山体造成损害，要及时进行修复。

第三，对资源的开发必须控制在合理的范围内，当游客数量超过区域承受负荷，可以采取提高价格、限制进入时间等措施，减少游客数量。

（作者单位：1.惠州城市职业学院；

2.惠州商贸旅游高级职业技术学校）