基于中国传统技艺与现代生产的艺工融合留学生教学模式探索与实践

佟 昀

(江苏工程职业技术学院 纺染工程学院，江苏 南通 226007)

一、 我校留学生教育概况

随着我国经济持续高速发展，综合国力提升，国际影响力提高，教学设施日益现代化，教育教学水平不断提高，越来越多的外国学生来我国留学。我国高职院校招收的留学生数量逐年增加，因而探索多元化的留学生教育教学模式成为必然[1]。

我校(江苏工程职业技术学院)是国家级高职示范院校，源于清末状元、实业家张謇创办的我国最早的纺织工业学校。纺染工程学院是我校教学和科研的排头兵，拥有国家级和江苏省优秀教学团队、江苏省先进纺织工程技术中心、江苏省品牌专业建设项目、现代纺织技术国家级资源库建设项目、南通市产教融合平台、南通市色织产品研发基地等资源，人才培养定位为纺织高技能人才，主要从事纺织品的设计、生产、检测和内外贸易。

荷兰萨克逊应用科技大学(Saxion Applied Science and Technology University)是一所起源于纺织教育的国际著名大学，拥有全世界55个国家的留学生，其纺织专业现有学生600多人。2011年，萨克逊应用科技大学与我校建立了交流与合作关系，我校成为江苏省唯一接收欧美本科留学生的高职院校，主要接收该校纺织工程与管理、纺织品贸易、时装买手三个专业的大三、大四学生。

我校招收留学生至今已11届，留学生规模不断扩大，由每年一届增至每年两届，全英文授课的课程“中国传统纺织技艺体验与现代生产(Chinese Traditional Textile Skill & Modern Production)”获得江苏省省级全英文授课精品培育课程立项；2015年获得江苏省招收外国留学生院校“茉莉花”奖。《江海晚报》《扬子晚报》以及《新华日报(网络版)》都曾对我校的留学生教学模式和成果予以专题报道。我校纺染工程学院通过不断探索，逐渐建立了基于中国传统技艺与现代生产的艺工融合留学生教学模式。

二、 学情分析

萨克逊应用科技大学为本科院校，笔者曾赴该校访问和学习，与该校纺织专业教师和学生座谈，参观该校的教学设施、实验室和实训室，多次进教室听课，并深入该校所在的荷兰恩斯科德市周边企业、纺织博物馆参观，通读了该校的纺织类教材，对该校的培养目标、教育理念、教学机制、教学内容、教学手段、课堂讲授方式、学生学习方式等有了全面、深入的了解。

萨克逊应用科技大学纺织类专业的培养方向为纺织工程与纺织品国际贸易、服装买手，学生毕业后主要从事纺织品进口贸易和时装买手工作，主要采购地区是中国和东南亚等。该校学生的专业知识面较广，理论基础扎实，思维活跃，思路开阔，接受能力强，英语水平高。但由于荷兰本国乃至欧洲的纺织市场以成衣为主，纺织面料的供应、纺织新产品研发和生产基地主要集中在东南亚和中国大陆，因而欧洲学生在纺织领域的实践锻炼先天不足，专业深度不够，对现代纺织新产品的设计、生产流程、生产工艺认识不足，动手能力不强，学校缺乏基本的现代织造实训设备和来自工厂的有实际经验的师资力量；同时，荷兰乃至欧洲国家现在也缺乏像中国江苏那样的纺织产业群、完整的纺织面料生产线和配套企业。随着欧洲国家制造业的回归，该校迫切需要弥补在纺织实训、现代生产实践、时尚面料设计上的短板，加深对中国文化和纺织技艺的学习与了解。

纺织是江苏省的支柱产业之一，色织、家纺、蓝印花、缂丝等驰名中外，规模以上的纺织企业有2 000余家，拥有全国最大的家纺城——叠石桥家纺城。此外，江苏南通拥有缂丝、蓝印花、云锦等国家首批纺织非物质文化遗产，民族传统纺织技艺的传承薪火相传，并在适应社会的时尚需求、与现代纺织技术融合中得以创新。我校立足于江苏南通这一纺织之乡，因而我校与萨克逊应用科技大学双方合作可以优势互补。

三、 错位培养

在学情分析的基础上，本着相互交流、优势互补的原则，我校与萨克逊应用科技大学进行了教学上的错位培养。自2011年开始我校纺染工程学院与该校互派留学生，萨克逊应用科技大学每年选派两批三、四年级学生来我校进行纺织面料设计方面的学习与实践，体验中国传统纺织技艺、纺织文化，调研、熟悉其本国所没有的现代纺织生产流程与品质保障，为将来成为从事懂得中国纺织文化元素的时尚买手和跨国贸易奠定坚实的基础。两所学校学生职业方向比较分析如表1所示。

表1 两所学校学生职业方向比较分析

由表1可知，我校和萨克逊应用科技大学在学生职业定位和职业能力上是相互错位设置和培养的，双方优势互补。萨克逊应用科技大学需要致力于培养学生对纺织品流行趋势前瞻性、时尚元素的提炼和概括，以及纤维原料和面料知识的广博性等职业能力；同时需要了解纺织上游生产链的诸环节和要素，提高学生的实践能力，增强未来工作岗位所面对的世界最大纺织品生产和出口国——中国的认识，体会博大精深的中国文化，特别是绚烂多彩的中国传统纺织技艺，因此来我校学习是重要途径之一。

四、 教学实践

1. 课程体系

本着因材施教，服务于荷兰、德国等欧洲国家纺织加工与管理和纺织品贸易，服务外国留学生学习、实践的宗旨，根据荷兰留学生的知识结构、层次以及未来从事纺织贸易与时尚买手的职业方向，我们将双语课程“Fabric Design(面料设计)”的主要学习内容提升、改造为全英语教学的Chinese Traditional Textile Skill & Modern Production(中国传统纺织技艺体验与现代生产)课程体系，包括“中国文化体验”“纺织材料检测”“生态纺织品检测”“织物设计与样品织造”“扎染与蓝印花”“纬编针织物设计”等课程。

2. 教学理念

强调中国传统纺织技艺和现代纺织生产的体验性、实践性、创新性和实用性。在教学上突出中国特色和我校的实践教学优势，在教学实践中突出中国技艺和现代生产、艺术与工艺相互融合的艺工融合模式。

3. 教学手段

采用任务引领的理实一体化教学，以学生为中心的讲练结合、案例教学，以及在教师带领下的课内+课外自主动手操作实践为主要教学方式。由于我校的工作任务引领教学模式借鉴于德国的职业教育模式，所以欧洲学生能很快适应。该教学模式分为七个教学阶段：讲授—体会—参观—体验—任务—实践—评价，即七段式教学法。

(1) 讲授：由于留学生在萨克逊应用科技大学已经学习过纺织加工基本理论知识，因而讲授的目的不是“炒冷饭”式的复习，而是要讲授最新纺织科技成果和时尚面料，采用PPT、动画演示、微课视频等形式，介绍中国传统纺织技艺和纺织非物质文化遗产。课堂教学采用讲练结合方式，辅助采用现代化的CAD虚拟仿真教学，对提高学生的面料创新能力起到了事半功倍的作用。

(2) 体会：体会的过程实际上是学习的过程，教师展示各种典型纺织面料和纺织非遗作品，如缂丝、云锦等，让学生通过触摸、仔细观察真切地体会中国传统纺织技艺的独特魅力，通过耳濡目染增加感性认识。与此同时，根据欧洲学生适应课堂讨论式学习的特点，改变教师一言堂式的讲课方式，学生有问题可以随时提问，并开展讨论，以加深印象和理解。

作为教学载体，将中国传统技艺生产的面料和现代时尚面料裁成小块，作为课下作业布置给学生分析，写出色彩、纹样、组织结构等主要特征的分析报告，为今后的设计作知识准备。在学习中，成立了中外学生共同学习小组，相互交流，中西思想火花碰撞，共同进步。

(3) 参观：为了加强留学生对中国传统技艺和现代纺织生产的感性认识，课程内安排了一系列企业现场教学环节。这是书本理论知识联系企业生产实际、感性认识促进理性认识的必要环节，也是留学生在原来的欧洲大学所无法做到的。

对于中国传统技艺的学习，带领学生参观校内纺织文博馆、蓝印花博物馆、南通纺织博物馆，同时还深入南通宣和缂丝研究所，请南通“本缂丝”流派的国家非物质文化遗产传人王玉祥现场演示及授课。在现代纺织技术实践教学方面，带领学生到南通金天阳布业展厅、海安联发色织公司、江苏华艺集团、华业色织公司展厅开展现场教学，讲解时尚面料风格和技术特征、高附加值织物深加工方法，参观现代织造生产线。同时与企业共建留学生实践教学基地，留学生Lukas(陆凯)毕业后受雇于一家德国贸易公司，成为中国企业的贸易伙伴。

(4) 体验：留学生可以在参观的同时动手操作，轮流进行短时间体验，亲身感受传统技艺的魅力，学习并掌握基本操作要领、关键技术，织造少量产品，以加深对传统技艺的理解。

(5) 任务：在讲授、体会、参观和体验的基础上，教师布置设计任务。设计任务完成的标准要求兼具美观和工艺可行性，引导留学生从中国古典艺术和民族非物质文化遗产中汲取精华、激发灵感[2]。鼓励将本国元素、民族元素、中国技艺应用于设计中，古为今用、洋为中用，赋予作品异国风情或古典元素，中西合璧，丰富表现力。

设计方案要反复推敲，由于留学生已经有了一定的理论基础，且欧洲本科留学生的接受能力、理解能力很强，因而我们一改以往对中国学生教学的“由简单到复杂、由低级到高级”循序渐进的任务布置方式，直接进入难度较大、技术含量较高的综合性任务阶段，以提高学生的设计和实践能力。要求设计结合现代织造技术和新设备、新工艺、新材料加以创新，学生完成作品后有很强的成就感。图1为留学生设计与制作的中西合璧作品，纹样为中国古典建筑的亭子，色彩为荷兰的红、白、蓝三色国旗色。图2为留学生体验中国传统扎染工艺。

图1 留学生设计与制作的中西合璧作品

图2 留学生体验扎染工艺

(6) 实践：按照操作程序，留学生自己动手完成织造任务，由教师或中国学生进行操作演示。这个实践活动具有重复性、半手工的特点，可以培养学生耐心、用心、精心、细心及精益求精的工匠精神，这是各国制造业发展都需要的精神。通过实践，留学生提高了动手能力，织造出传统经典与时尚艺术相互融合的面料作品，同时赋予作品科技含量和艺术价值。

(7) 评价：评价方式采用过程考核，作业作品化，考试柔性化，根据学生的作业和完成任务的情况进行评价[3]。评价维度包括学习态度、实践动手能力以及作品的新颖性、技术含量等，意在鼓励创新、允许试错、力求完美、培养工匠精神，这种工匠精神也是促进社会生产力发展的人类共同的精神财富。

五、 结语

探索基于中国传统技艺与现代生产的艺工融合留学生教学模式，实际上是将课堂理论教学与动手实践相融合、经典艺术与时尚审美相融合、传统技艺与现代工艺相融合，鼓励留学生在学习、继承的基础上，结合现代时尚和新技术、新工艺、新设备、新原料、新理念加以创新发展的教学模式，该教学模式的实践提高了我校留学生的培养质量。