研究中药制药工程理论和实践

毕昌琼

摘要：现代社会医学技术的高度发展，使得越来越多原来未被发现的病症得以显现，其中有很大一部分不仅是人类遗传下来的因有疾病，更是现代工业发展中产生的污染和辐射等因素所造成的病症，寻求天然的治疗方法和药物已经成为当下医学工作者的共识。我国的中医药学正是具备了这样的效果，相比于西药，中药具有成分更天然、药效更持久、毒副作用更小等一系列的优点，且得到了世界的广泛认可。因此将我国的中药事业发扬光大不仅有利于我国的文化迈出国门走向世界，同时也为世界人民的身体健康贡献了力量。

关键词：中药；制药；技术

中医药文明是我国五千年灿烂文化的宝贵结晶，是我国具有独立知识产权的重要医学技术，受到世界各国人民的共同瞩目，中医药技术对人体病症的预防及治疗方面的疗效也得到了各国同行业工作者的认可。要想提高我国中医药的发展速度，就要在传承原有理论知识的基础上，结合现代文明中的先进部分，两者相互作用共同推动我国中医药行业的发展。同时，一直以来，我国都很重视中药制药工艺的改进和提高，其值得一提的就是中药制药前处理的工艺技术，该技术的有效开展，是后序制药等一系列环节的基础和保障，因此本文针对中药制药前处理环节中的工艺技术进行了详细的讨论。

一、中药制药历史的原因

来自历史的原因，我国中药工业还是仿造化工、食品、轻工和机械行业等的技术和设备，缺少专业的工业研究，技术装备和中试放大的科学技术平台，出现工艺与技术装备滞后，产品不稳定和高投入，低产出的尴尬僵局，严重制约中药产业的快速发展。中药制药工程研究是中药产业链的重要技术之一。所以中药制药工程是研究中药工业生产制作过程规律和解决单元工程技术问题的科学，中药制药工程技术研究核心内容总结一下几点：1质量可控性研究分析。中药的有效成分与无效成分的分离纯化的定性和定量。2工艺规范化研究。认真分析最佳工艺参数、制定生产工艺流程化。3装备标准化研究。展开工程技术，进行工程和装备设计。

二、中药制药工程技术的进程发展

（一）加入世贸后中药产业经受着严格考验。

建国以来中药产业生产技术水平发生了很大的变革，走过了中药机械化、中药工业化、和90年代的中药现代化的三个发展时期。因为许多原因制约，中药产业现代化理论研究和生产实践还处在探索阶段。我国中药工业总量偏小、大型企业少、工艺技术滞后，技术装备和经济指标低、成本高、缺少成套自控工艺装备。据国家经贸委统计数据；全国中药生产企业总数为1127家，工业总量为534.02亿元，工业销售产值为498.52亿元，其中独立核算大型企业为107家，工业总产值为229.84亿元；中成药年销量超过500万元的品种有384个，包括5000万元的有82个。超过1亿是41个，这就说明，中国中药工业产值总量具有潜力。上升空间还很大。因制药工程的工艺装备是确保中药工业产值的必要条件。

（二）分析2001年全国中药企业结构：大型中药企业只占9%，但是占产值的42%、销售额为45%、出口创汇为50%；全国中药企业生产值总量偏小，生产小的企业比较分散，市场竞争力不强，发展不快。

（三）分析2005年到2015年中药工业产值和新增能力预测结果：

中药工业发展速度按照行业的15%和16%的增长能力计算，其工业总产值为984亿元，等于40～45%；新增药材生产能力12.3万吨和159.3万吨，为工业装备的发展提供了市场空间。

三、中药制药工程发展的核心技术

中药制药工程是保证中药现代化发展的基础，是利用现代工程技术方法手段，达到实现中药产业化的目的。中药行业发展战略目标的实现，需要国家对中药产业政策、技术导向、基础研究、资源配置、风险基金的建立以及中药产业本身工程技术水平、中药现代化是系统工程，按照中药生产通用性和相关性的特点，中药制药工程研究范围是中药材预处理单元，中药提取单元、浓缩分离单元、干燥单元、制剂单元等五个单元。按照工程学分类的五个部分，其中，中药工艺规范化工艺装备标准研究，是行业发展的薄弱环节，需要提高，因为他是推动产业化规模的前提。

四、中药制药工程技术研究重大进程

中药制药工程单元数学模型设计与应用是中药工艺规范化与工艺标准化研究的基础，是技术进步的标志。中药工艺来自生产实践，是中药生产过程中长期客观规律的总结。

（一）中药逆流多级浸取工艺与工业设计原则

原理是合理运用固液两相的浓度梯度差，逐步把药材中有效成分扩散到起始浓度相对较低的套提溶液中，浸取工艺过程技术参数的溶质量、药材表面积、扩散时间、扩散系数和浓度梯度的关系ds=D.F.dc/dx.dt表示，原理是溶质在药材细胞溶出的瞬间过程，是经过对溶出的数学模型微化后的变化率。

（二）中藥多效浓缩工艺研究和工业设计

三效浓缩蒸发工艺的原理，是在单效蒸发基础之上，在真空条件下，把蒸发过程中一效和二效产生的二次蒸汽逐步进入二效和三效蒸发器的原理的设计工艺。

（三）中药喷雾干燥工艺分析研究和工业设计

中药喷雾干燥由于受热时间短，适用热敏性药物。喷成粉末或颗粒状溶解度更好，在实际生产中发现物料粘度高，制约了应用范围。当下中药工程干燥系统的动力学数据还缺少准确测定，不能全部靠理论数据来解决。对不同药品品种，设计关键工艺参数需要现场工艺试车的经验进行调整，确保安全生产。含蛋白质类大分子化合物容易凝固变性。减少粘壁办法可按照品种特性调整有关工艺参数。

综上所述，中药制药工程是专业工程学，任务是解决行业传统技术落后的技术问题。这些需要工程专家和药学专家来研究解决的难题。只有通过学术交流和广泛开展产学研合作。才能不断深化完善中药制药工业工程理论研究和生产实践。

参考文献：

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[3]段小根；康修. 甲壳素及其衍生物在中药制药中的应用和前景[J] 黑龙江生态工程职业学院学报. 2012-07-20