浅谈果园林地散养土鸡的技术要点

薛万水

随着生活水平的普遍提高以及人们食品安全意识的增强，人们的消费观念开始向崇尚自然、追求健康，注重环保方向转变。特别是动物性食品中药物残留问题愈来愈引起消费者的重视，人们开始寻找无公害的绿色食品。散养土鸡是大自然的产物，是当之无愧的绿色食品，越来越受到人们的喜爱，市场前景极好。下面是笔者对果林草地散养土鸡通用方面发表几点浅显之见，整理成文和大家共同探讨。

一、选址、鸡舍建设及放养密度

（一）场地选择

场址一般选择有草的果园林地，果木密度不宜太高，能散射进阳光为宜。同时要求场地相对封闭、易于隔离、向阳、避风、干燥。

（二）搭建棚舍

林下养鸡就是要充分利用果园林荫的环境，所以应因陋就简，搭盖一定量的鸡舍。鸡舍主要是提供鸡休息、避风之用，所以可以相对简单，一般可以在林下开辟一块略为平整的地方，搭建簡易养殖大棚，用塑料薄膜覆盖。一般棚宽5m，棚中间高度1.8～2.0m，长度依据养鸡量而定，一般掌握在容鸡15只/m为最好。

（三）围栏的修建

围栏的主要作用是防止鸡只走失。养鸡林地周边设围栏，栏高1.5m，间隔2m打一木桩，把尼龙网固定在木桩上即可。

（四）放养密度

果园林下散养鸡的前提是不破坏生态，既能获得较好的经济价值，又能不影响果木的管理与采摘。一般来说，每亩养殖不超过50只，如果通风等条件十分优秀，可适当增加5～15只。

二、雏鸡的饲养管理

（一）育雏室建设

育雏室是利用空房进行改造的，按40只/㎡计算。育雏舍内及舍外附近一定范围内应打扫干净后进行消毒。消毒药可用来苏儿、1%高锰酸钾、1%苛性钠等溶液泼洒及生石灰铺洒，然后在日光下晒干备用。育雏房必须开有换气的窗口，使其既能保温，又能利用新鲜空气的进入使育雏室内的二氧化碳、氨气等有害气体得以排出。

（二）育雏室温度、湿度的控制

温度对雏鸡的采食、生长、成活率有密切关系。育雏室的温度要控制在28℃～35℃为宜，温度过低，雏鸡发生扎堆现象，易发生冻、压死，并诱发各类疾病，应立即升温。出壳雏鸡温度维持在33℃～36℃，每周逐渐降温2℃～4℃ （每天下降0.5℃），直到常温为止。湿度控制在60%～70%，第1周相对湿度在70%～75%，第2周下降到60%，第3周后尽量保持在55%～60%的水平上。

（三）雏鸡饮水与喂食管理

雏鸡进入育雏室后，休息0.5～lh，便可以喂水，水的质量要符合生活饮用水标准。一般喂水先于喂料。水温以32℃左右为宜，可饮冷水。头两天可饮用稀浓度的高锰酸钾溶液，有利于消炎杀菌，预防雏鸡白痢。雏鸡饮水后，能迅速排出胎粪刺激食欲。开饮后可开食。把开饲料撒于铺在垫料上的浅颜色的塑料布上，让雏鸡自由采食。雏鸡的消化力差，必须喂给容易消化、营养全面的饲料。雏鸡出壳两天后，食欲旺盛。喂料时要定时定量以喂八成饱为宜。过饱会引起消化不良；不足时会影响雏鸡生长发育，甚至会引起啄癖。

（四）雏鸡的通风与光照

雏鸡代谢旺盛，排出的二氧化碳及粪便中分解出的氨气和硫化氢等气体很多，造成舍内空气污浊，影响幼雏的健康生长。通风应以保证舍内温度和湿度、又能使空气新鲜为原则。光照对雏鸡的健康、饮食等有直接影响。室内可用灯光照明，每1㎡有15W灯泡光或30的育雏室装40～50W的白炽灯2盏。雏鸡1～3天，每天使用23小时光照；4d以后每天逐渐减少光照时间30分钟，直至白昼光照长度。

三、小鸡和成鸡的放养

（一）育雏室到果林的适应

雏鸡长到一个月，便开始搬运到果林下放养。搬运鸡只宜在晚上进行，以减少对鸡的惊扰。白天让鸡在林间自由活动，饮水喂料也在舍外。为尽早使小鸡养成在果园林地觅食的习惯，从育雏室转入果园林地开始，每天早晨至少由2人配合，进行引导训练每天放养。时间不能过早，过早时天气寒冷，小鸡抵抗力差，难以成活。除了下雨或大风天气，都可以使小鸡在室外活动，傍晚再将鸡赶回鸡舍。待鸡只熟悉环境后，让其自由活动。

（二）林下放养的季节要求

林下散养鸡在春夏进行，鸡在春季3～5月间进行放养，此时气候多变，易受冷空气的影响。夜间鸡棚要采取保温措施。夏季炎热高温，棚舍要做好防暑降温。

（三）小鸡和成鸡的饲养管理

林下散养也要给鸡只准备配合饲料和饮水，根据林中饲草和昆虫资源情况来制订合理的人工补饲次数和数量，保证每天最少一次，且放在傍晚补饲，这样更利于鸡的正常生长发育，提高经济效益；饮水要保持清洁卫生，每天至少更换一次饮水，尤其是在炎热的夏季，更要勤换饮水。散养鸡开始补饲，最好使用与育雏期同样配方的饲料，随鸡的成长逐渐改变饲料配方。放养的最初几天，可在补饲饲料或饮水中加入适量维生素c或复合维生素以防应激。阴雨天最好不要让鸡只外出觅食，以防发生意外，这时要置足料槽或水槽，供鸡只采食饮水。

（四）疾病防治

小鸡和成鸡在生长过程中发现疫病及时诊断和治疗。散养鸡的常见疾病有鸡球虫病、鸡白痢、鸡大肠杆菌病等。鸡群发病时，要对症下药，及时治疗，减少损失。

四、放养过程中的果林管理

鸡在放养期间，果园林地尽量少施用农药。如果必须施用农药治疗病虫害，可以把鸡迁往安全的地方，等过了农药的安全期，再迁回果林中。放养场地不准外人和畜禽进入，以防带入传染病。