成人高校旅游英语教学存在的问题及新模式探索

陈胜华　隋莹

摘要：旅游业作为一个劳动密集型的产业原本可以为社会大量的就业机会，但是由于教学与实践的脱节及就业观滞后，使得旅游英语专业的毕业生不能适应旅游业的发要，就业情况不甚理想。我院近3年学生实习就业的情况发现，只有60%左右的学生从事了旅游行业的工作，不到的学生所从事的工作可以发挥其在旅游和英语两个方面业特长。所以及时发现旅游英语教学中的问题并采取相施提高教学质量显得十分迫切。

关键词：成人高校；旅游；英语教学；问题和对策；新模式

旅游英语专业教学中存在的问题是“以就业为导向，以社会为目标，培养从事生产、建设、服务、管理第一线需要的高术应用型人才”，在使学生获得文凭的同时获得一定的技不够，很多旅游英语的专业课程的考核方式多数采用期中期末笔试答卷的方法，这些课程的实践性要远远大于其自身的理论性。

一、教师复合能力欠缺。旅游英语专业的教学，既包括使用英语授课的英语专业课，同时也包括使用中文授课的旅游专业课，而往往这些课程都是由英语教育专业毕业的教师和旅游管理专业毕业的教师分别授课。作为英语课程的授课教师，其自身的英语水平可能非常高，但对旅游专业知识却一知半解。所以授课重点放在了语法、单词等内容上，不能使学生通过英语专业课学习到旅游专业知识。同样的问题也存在于旅游专业的教师身上。一些教师由于自身英语水平所限，无法将旅游专业方面的一些重要词汇及国际旅游市场的最新动态传授给学生，教学内容体现不出本学科的时代性和全球化特点。

二、教学与专业实习脱节。实习对于在校的成人高校学生来讲是增强实践能力的一个非常重要的渠道。近年来，我国旅游业的发展促使中旅、国旅、中青旅等一批具有较强经济实力、较高知名度、美誉度、较新经营管理理念的旅游企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。这些旅游企业也成了各大旅游专业院校争相抢夺的合作伙伴。但是这种合作更多时候只是停留在表面，双方各取所需，学校完成其教学计划中的实践课程要求，扩大知名度，提高招生入学率；旅游企业得到较廉价的劳动力，降低人力资源成本。至于能，并获得职业资格证书或技能等级证书，为其顺利就业铺平道路。但现在很多成人高校依然延续传承了旧的教学模式，没能体现出高职教学的特色。存在的主要问题有：

（一）教学形式传承学科本位

作为成人高校的学生，必须具有一定的理论水平是毋庸置疑的，但很多教师由于是在学科本位下形成的知识体系，所以当其站在讲台上时，很多情况下还是在重复自己上学时老师授课所采用的方法：重讲授，轻实践，重语法，輕口语。重点放在语法词汇讲解，学生缺少课堂锻炼机会，忽略了语言实际应用能力的培养以及旅游专业技能的培训，这就与成人高校教学特色不相符合，无法培养出既有专业知识，又有实践综合能力的应用型人才。

（二）考试方法固守笔试答卷

目前旅游英语专业的教学对理论性的内容教授十分丰富，但对实践中应用的能力培养重视学生所学专业知识和技能是否符合从业要求却很少过问。这就使得教学与实践生产脱节，在就业竞争中无法体现出旅游英语专业学生在旅游和英语两个方面的优势。

探索旅游英语专业教学的实践作为成人高校，英语专业的设置必须紧密地与实践生产相结合。培养出有一技之长的英语专业大学生。为此探索符合成人高校办学特色，适应当今时代发展潮流的旅游英语专业教学新模式显得十分重要。

1.教学目标定位：明确专业培养目标，注重口语交际能力培养。成人高校旅游英语专业的培养目标定位在：培养掌握旅游专业知识，具备英语听、说、读、写、译综合技能，尤其是口语交际能力的旅游英语人才。从旅游市场的需求及毕业生的反馈信息来看，多数毕业生的英语口语水平无法达到旅游企业单位的要求。为此，我们不断修改和完善教学计划，在保证听、说、读、写、译综合技能训练的基础上，加大了口译技能的培训，口语课贯穿于每学期的教学当中，在学生毕业实习的前一阶段，加大口语课的课时量，达到每周6学时。我院聘请了多位来自美国、加拿大、澳大利亚的外教担任口语课教师，让学生们能够接受到纯正的英语口语训练。我院先后有多名教师赴新西兰怀卡托大学留学深造，增强了自身业务素质，提高了教学质量，从而大大提高了学生的口语交际能力。

2.教学方式：突出“能力本位”，引进“合作学习”。旅游英语专业应突出培养学生的职业能力，其中包括旅游英语的业务操作能力、学习与研究能力、沟通能力、团队协作能力、信息与网络应用能力等。为此，我们改变了以往“学科本位”的方式，在教学过程中采用了“合作学习”的模式，以突出培养学生的职业能力。合作学习的形式多种多样，课堂教学采用的形式主要有：两人对话、小组讨论、小组作业、组问交流、组间竞赛、角色扮演等。首先，教师把全班学生按照“组内异质，组间同质”的原则分成若干小组，使具有相同兴趣和不同能力的学生合理的搭配，以确保小组成员在性别、成绩、背景等方面具有一定的差异，使之具有一定的互补性，各小组自己推选组长，在小组合作中，每组成员都有自己独立的任务，有分有合，各展所长，特长互补。其次，教师把学习任务布置给学生，例如上英语导游课时，教师要求各小组课前收集某一旅游景点的材料，在课上进行小组讨论、交流，然后模拟旅游景点现场，让各组选派学生分角色扮演导游员和游客进行模拟导游训练，最后，进行组间互评、竞赛。通过这一系列的活动，不但激发了学生的学习兴趣，提高了语言交际能力，更重要的是培养了个人和同伴之间相互尊重、相互依靠、相互帮助、相互配合、相互促进并且相互妥协让步的团队精神和责任意识。

注：本文是2017年承德市科学技术研究与发展规划项目《创建国际旅游城市背景下，成人高校旅游英语教学新模式探索》研究的内容之一。编号：201707A014