黄芪栽培技术

谭根堂

黄芪为豆科黄芪属多年生草本植物，以根入药，能增强人体免疫力，具有保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压、抗菌作用，是用途较为广泛的中药材之一。

一、品种选择

人工栽培黄芪品种以蒙古黄芪和膜荚黄芪为主，由于膜荚黄芪根部形态变异大，在土壤黏重、过湿、通气性差、地温低时，易产生“雞爪芪”，因此目前栽培上多选用蒙古黄芪。

二、地块选择

黄芪为深根性植物，喜凉爽气候，有较强的抗旱、耐寒能力，不耐热、不耐涝。气温过高会抑制植株生长，土壤湿度过大会引起根部腐烂，土壤黏重则生长缓慢。因此，种植黄芪宜选择地势平坦、疏松肥沃、高燥向阳、不易积水、中性或微碱性的沙壤土或壤土地块。前茬种植豆科作物的地块易发生病虫害，黏重的土壤不利于直根膨大，有石砾和杂物的地块根系易长成“鸡爪根”，易于积水的地块根系容易发生根腐病，因此这样的地块均不宜栽植黄芪。

三、整地施基肥

种植黄芪是以收获其根为目的的，因此要重视磷钾肥的施用，适当控施氮肥，以防茎秆徒长，利于直根伸长和膨大。前茬为小麦、玉米等粮食作物时，底肥以施用复合肥和生物有机肥为宜。栽植前3个月，根据土壤肥力情况，随整地每亩施复合菌型生物有机肥120～150公斤，让有益菌在土壤中充分繁殖，以更好地发挥其熟化土壤、平衡营养、促根生长的作用。栽植时，每亩再施氮磷钾复合肥25～50公斤。栽植黄芪的地块要用大型拖拉机深翻30厘米以上，这样不仅可以疏松土壤，有利于黄芪根系生长，还可以深埋草根和草籽。深翻后，耙细整平即可。

四、适时栽植

黄芪既可在秋季栽植，也可在春季栽植。陕西省宝鸡市春季于4—5月、秋季于9—10月栽植。墒情适宜时，用开沟机械按行距20厘米、深8.5厘米开沟，再按株距10厘米顺行方向平摆种根，使根头朝向一致。种根摆好后，覆盖3厘米厚的细土，压实。每亩栽植种根3.3万条，大约需要种根100公斤左右。

五、田间管理

1.中耕除草。除草虽然简单，但是在黄芪生产中必不可少。有条件的可覆盖黑色地膜，以防止杂草生长。一般根据田间杂草生长情况，在出苗后至5月底，进行1～2次中耕除草，以增加土壤通透性；6月当植株长高封行时，人工拔草1次；8月再人工拔草1次，防止秋季形成草荒。

2.适时追肥。5月黄芪现蕾时施促秧肥，每亩追施尿素5公斤；7月底至8月，再追施1次促根肥，每亩施氮、磷、钾含量各15%的复合肥15公斤。有条件的地方，在进入花期以后，每隔15天左右叶面喷施1次0.3%～0.5%的磷酸二氢钾溶液。

3.摘除花蕾。为了防止开花、结果消耗养分，以使更多的养分积累到根部，一般需要摘除花蕾。5月主枝花蕾现蕾80%时摘除花蕾1次，侧枝花蕾现蕾80%时再摘除花蕾1次。由于黄芪个体间的花期差异，有的还需要进行第3次花蕾摘除，尽可能摘除全部花蕾。

4.灌溉。苗期和6—7月高温季节，土壤墒情差时要及时灌溉，以保持土壤湿润。灌溉时要轻灌，忌大水漫灌。有条件的地方可采用滴灌或喷灌。

5.病虫害防治。（1）根腐病：发病初期植株顶端萎蔫，生长点受损，致使植株整株萎蔫，最后枯黄死亡。受害部位表皮纵向裂口，呈铁锈色，主根部分腐烂，潮湿时茎基部产生粉色状物。防治方法：与非豆科作物轮作倒茬；深翻土壤，施用腐熟有机肥；发病初期及时拔除病株，防止病害蔓延；栽植前用40%辛硫磷乳油1000倍液+70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液浸种根；发病初期，可用99%恶霉灵原药4000倍液或2%农抗120水剂200倍液灌根防治。（2）白粉病：受害叶片和荚果表面有白色粉状斑，造成早期落叶或整株枯萎。防治方法：清洁田园并集中深埋残枝败叶；发病初期可用0.2～0.4波美度的石硫合剂，或70%甲硫·乙嘧酚可湿性粉剂2000～3000倍液，或40%氟硅唑乳油3000～5000倍液喷洒防治，每隔7天喷1次，连喷2～3次。（3）霜霉病：发病初期受害叶片失绿褪色，严重时叶片大量脱落，造成植株枯萎死亡；荚果染病，荚内种子表面产生灰白色霉层，荚外症状不明显。防治方法：发病初期可用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液或80%烯酰吗啉水分散粒剂1000～1500倍液喷洒防治，每隔7天喷1次，连喷2～3次。（4）蚜虫：发生初期，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或10%氟啶虫酰胺水分散粒剂2000～3000倍液喷洒防治，每隔7天喷1次，连喷两次。（5）小地老虎：清洁田园，减少小地老虎的越冬寄主；利用黑光灯诱杀成虫；配制糖醋液诱杀幼虫；药剂防治可用3%辛硫磷颗粒剂1000～1500倍液与菜叶拌成毒饵，撒在苗根附近毒杀幼虫。（6）蛴螬：翻耕整地，减少越冬虫数量；施用腐熟的厩肥、堆肥，施肥后覆土，减少成虫产卵数量；药剂防治可每亩用40%辛硫磷乳油0.2升兑水2～3公斤，均匀喷洒在20公斤细土中，搅拌均匀后制成毒土，整地前均匀撒于田间，随耕地翻入土壤中。（7）豆荚螟：清除田间落花、落荚，摘除被害的卷叶和豆荚，以减少虫源；架设黑光灯，诱杀成虫；药剂防治可用1.1%高氯·甲维盐乳油2000～3000倍液或4.5%氯氰菊酯乳油1000～1500倍液，从现蕾开始喷洒，每隔10天喷1次，连喷2～3次。

六、采收与加工

1.采收。10月底至11月初土壤封冻前，先割去地上茎蔓，然后人工或机械挖掘采收黄芪根，适当深挖，防止损伤、挖断黄芪根。

2.加工。将采收的黄芪根去净泥土，趁鲜切去芦头及侧根，剔除破损、腐烂变质和有虫害的部分，再放在太阳下暴晒至含水量50%时，每次取1.5～2.0公斤黄芪，用无毒编织袋包好，放在干净的木板上来回揉搓，直到条直、皮紧实为止，最后晾晒至干燥，保持外观性状整齐一致，便于进一步加工和储运。