哥伦布发现美洲对中国文明的影响

蒋晚晴

摘 要：哥伦布发现美洲是世界史上的划时代大事，使世界历史发生了历史性的变化，是人类历史的一个重大转折点。哥伦布的功绩不仅在于他勇敢地横渡大西洋并发现了美洲，而是主要在于他的发现所带来的历史影响。本文从哥伦布发现美洲对中国产生的对外交往、对传统饮食文化以及对处于救亡图存险境下国人思想的影响，表明地理大发现对中国乃至世界文明产生的重要作用。

关键词：地理大发现；文明；影响

一、地理大发现

1492年8月3日，意大利热那亚城的哥伦布，率领着87名水手，驾驶着“圣马利亚”号、“平特”号、“宁雅”号3艘帆船，离开了西班牙的巴罗斯港，，经过两个月零9天的航行，渡越碧涛连天的大西洋，于10月12日那天，登上了今美洲巴哈马群岛的华特林岛。当时他并不知道自己到达的是美洲，误以为所到之地即是印度，因此称当地居民为“印第安人”。从此之后，欧洲和美洲两个大陆间开始建立起广泛的政治、经济和文化关系，开启了世界文明之间的联系。

二、对中国和美洲交往的影响

在1942年的地理大发现之前，世界并不是一个有机联系的整体，美洲作为一个孤独的大陆，与世界上的其他大陆处于相互隔绝的状态。在哥伦布到来以后，美洲开始与其他的大陆建立起广泛的政治、经济与文化联系。中国与美洲大陆的往来可以追溯到古代，在《史记》和晋代的《穆天子传》中有“周穆王西游会见王母的故事”。按照通商方式，其往来可以分为间接贸易和直接贸易时期。在1785年之前，中国与美洲是间接贸易。中国间接向美洲输入中国的特产茶叶、丝绸等，这是通过西班牙与葡萄牙的殖民地——澳门和菲律宾进行的。而美洲的大量白银则流入中国。在1785年以后，中国与美洲则进行直接贸易，美国的商船“中国皇后号”是中美两国交流最早的使者。“中国皇后号”返回美国时，装载了大量的中国工艺品，如瓦器、陶器、瓷器、檀香扇等。这些商品颇受美国人的喜爱，由此掀起了中美通航热。

三、对中国传统的饮食文化的影响

经济的交流往往伴随着文明的衍生。美洲与中国在进行经济上交流的同时，对我国传统的饮食文化带来的影响也不能忽视。美洲由于其天独厚的地理优势，生长着许多独特的农作物，如烟草、花生、土豆、甘薯等。随着哥伦布对美洲的征服与开发，这些农作物也逐渐传入中国。当时我国正处于人口剧增时期，粮食的短缺使得社会动荡不安。这些作物的高产特性能够有效地缓解粮食的短缺，因而被大面积地种植和食用。这些作物的种植同时丰富了我国人民的食品结构，使我国的粮食作物结构发生了新变化，对中国的食物构成和文化习俗都产生了广泛而深远的影响。

我们通常认为北方人多面麦，南方人多米食，其实这个说法并不确切。其实在美洲作物传入以后，中人以上人家亦常年以玉米、番薯等为一年粮，稻麦在食物结构中所占比率十不及三。可见玉米、番薯等美洲作物传入后，由于其耐旱耐瘠又高产的特性，已经成为庶人之家的重要粮食。历史事实是，中国人毕竟越来越重视新物种的价值，相继涌入的美洲新物种越来越深入地影响了中国人的生活。清代乾隆年间及以后的文献方志中所记累累，比比皆是。如乾隆三十二年（1767）河南《篙县志》记载：“今篙民日用，近城者以麦粟为主，获辅之，其山民玉黍为主，麦粟辅之”；等。同时，随着种植面积的增加以及这些作物的高产特性，玉米、番薯、马铃薯等也被用作饲料，用于酿酒和用于药用等。这些农作物的另一突出特性是其在备荒、救荒中的作用。美洲作物之所以能在中华大地如此普泛地传播开来，是由我国“民艰于食”的民食状况所决定的。

四、对清末国人思想的影响

勇敢者的成功，总能對后人的不断探索和前行起到激励作用。历史是不断发展的，有了前人的铺路，后人就会不断地去探索。哥伦布以一位探险成功者的形象成功震动了古老而落后的中国，处在“天朝上国”大国梦中的清末国人开始醒悟，并掀起维新思潮。

鸦片战争以后，中国经历了战败的奇耻巨辱，渴望了解世界大势，开始开眼看世界。这一时期要求抵御外敌的知识分子和爱国官吏以林则徐，魏源为代表。此时哥伦布的事迹作为典型代表，在一些介绍外国史地情况的书籍中被广泛传播，如魏源在《海国图志》中说：“此洲明代始有闻，故前史无可考，今述沿革，自明代西人之书始。”

这一时期已经有两部书籍把哥伦布发现美洲与殖民扩张联系起来，这两部书分别是《合省国说》和《墨洲杂记》。这些书中都记载了殖民者屠杀当地土著居民的恶行，有助于国人认清殖民侵略者的本质。19世纪晚期，在经历了第二次鸦片战争、中法战争、中日甲午战争等一系列列强的侵略战争之后，中国的殖民地化程度空前严重，国家岌岌可危。为了救亡图存，一些爱国知识分子积极探索，走上了维新变法运动的道路。维新派人士从哥伦布的地理大发现的事迹中受到启迪，并对此大加赞赏，热情宣传，希望借此来推动维新运动。

哥伦布航海的本意是为了寻找贸易通商的新航道，但是他对于美洲的征服与开发，不仅推动了世界的一体化进程，更对清末中国人民的思想产生了剧烈的冲击。这是因为此时的中国人民处于日益严重的民族危机中，他们渴望开眼看世界，了解世界发展的大势，并以改革运动帮助祖国走上独立发展之路。哥伦布的功绩不仅仅在于他对世界的探索，而且来自于其产生的始料不及的影响。哥伦布发现美洲对清末国人思想产生的冲击，应该说是一种意外的结果。

参考文献：

[1]王仲尧.论佛教文化交流对人类文明发展的巨大促进作用——兼谈比哥伦布早1000年发现美洲大陆的中国僧人慧深[J]. 法音， 1992（2）：21-27.

[2]李长林.哥伦布发现美洲与清末中国的维新图强思潮[J].史学月刊，1989（1）：96-100.

[3]赵丽霞.哥伦布发现新大陆与中国的关系 《浙江师范学院学报（哲学社会科学版）》1998（03）.