高职旅游专业学生酒店就业意向分析

段会利

【摘要】酒店行业是当前高职旅游专业学生毕业后的主要就业果道之一，酒店行业对于高职旅游专业人才的需求量也是非常大的。本文分别从高职旅游专业学生酒店就业意向整体分析和高职旅游专业学生酒店就业意向阶段分析两个方面入手，对高职旅游专业学生酒店就业意向进行分析，同时以某高职院校旅游专业学生的就业意向分析为例，对高职旅游专业学生酒店就业的发展提出具体建议。

【关键词】高职院校；旅游管理专业；酒店行业；就业意向分析

近年来，随着社会经济发展速度的不断提升和人们生活水平的逐渐提高，旅游行业也随着迎来了更为广阔的发展空间，对于人才的需求也在不断的扩大。为了有效满足旅游行业发展对人才的需求，高职院校的越来越注重旅游管理专业学生的就业问题。作为旅游行业中重要的组成部分，酒店行业逐渐成为高职旅游专业学生就业的主要渠道之一，学生酒店就业意向与行业需求之间的矛盾问题值得重视。

一、研究样本概述

随着旅游行业的蓬勃发展，作为组成旅游行业的基础部分，酒店行业对于旅游专业人才的需求量正在逐渐的增长，众多高职院校为了进一步满足市场人才需求，将关注重点纷纷投向旅游专业学生的就业意向问题分析上。本文针对高职旅游专业学生酒店就业意向分析，以某高职院校旅游专业学生作为调查对象，通过使用问卷调查法、电话访谈以及座谈会等方法，对其酒店就业意向展开分析。本次调查主要分为三个部分，第一部分是针对刚刚入学的大一新生进行的酒店就业意向问卷调查；第二部分是针对未进行实习的大二学生进行的酒店就业调查；第三部分是已经完成实习之后的大三学生进行的酒店就业调查。由于高职旅游专业资深专业特性，此次参与调查的学生组成女生人数比例远远高于男生人数，男生人数所占比例仅仅只有10%。从生源地的角度来看，来自农村地区的学生比例大概占到73%左右，城市学生大概有26%左右。

二、高职旅游专业学生酒店就业意向分析

（一）高职旅游专业学生酒店就业意向整体分析

按照上文中的调查方法对高职院校旅游专业学生的酒店就业意向展开了调查，从大一学生、未实习的大二学生以及完成实习之后的大三学生的三份调查结果分析来看，在一共收回的587份问卷中，对于“你是否愿意在毕业后选择酒店就业方向”的问题，其中表示有酒店就业意向的学生占有30%，整体的酒店就业意向率为36%；其中表示不愿意以及非常排斥的学生占有64%[1]。从高职旅游专业学生酒店意向的整体分析来看，愿意选择酒店就业方向的学生中女生占到的比例略高于男生，但是整体差距不是非常明显，这种情况也说明了旅游专业学生酒店就业意向受到学生性别因素的影响并不大。从生源地角度来看，表示愿意选择酒店就业方向的学生当中农村学籍的学生占有比例比城市生源的学生比例高出5.5%，说明生源地虽然会对高职旅游专业学生酒店就业意向有所影响，但是整体影响程度也不是很大。

（二）高职旅游专业学生酒店就业意向阶段分析

高职旅游专业学生酒店就业意向的阶段分析主要是通过对大一学生、未实习的大二学生以及已经实习的大三学生的调查报告进行分别统计与分析，从而观察高职院校旅游专业三个阶段学生对于酒店就业意向是否存在较大的差异。此次调查仍旧是围绕“你是否愿意在毕业之后选择酒店就业方向”这一问题开展，调查结果显示愿意在毕业之后选择酒店就业方向的学生比例分别为26%、47%和37%。这一调查结果明显可以看出大一学生在酒店就业意向方面远远低于大二学生，大二阶段的学生是酒店就业意向最高的，到了大三之后酒店就业意向又有所下降。

对于这一调查结果笔者做出以下分析：（1）大一学生之所以在酒店就业意向方面相对较低，其原因主要是对于酒店就业缺乏足够的认识，有一部分学生甚至认为毕业之后在酒店工作是非常不光彩的事；（2）大一学生在报考旅游专业以及人学初期都会认为毕业之后的主要就业方向就是导游，对于专业的认识程度还远远不够，等到他们升人大二并且对酒店就业和旅游管理专业有着深入的认识之后，在酒店就业意向方面就会有很大的改变；（3）大三学生的酒店就业意向比大二学生酒店就业意向有所下降，主要是刚刚结束酒店实习之后，对于工作内容的疲倦、不满以及抱怨等情绪所致，认为酒店行业就业升职空间较小以及工作任务量繁重。

三、高職旅游专业学生酒店就业的发展建议

（一）强化学生的专业就业意识

针对高职院校旅游管理专业大一学生对于酒店就业认识不足以及对旅游管理专业缺乏足够认识的问题，可以从不断强化学生的专业就业意识方面着手。想要让学生的就业意向发生改变，首先需要从学生入学初期的源头阶段抓起，在保证学校招生工作任务圆满完成的基础上，应该格外注重校方在学生素质管理、师资力量以及硬件设施建设等方面的投入[2]。比如：学校在内年开展招生活动时，可以适当的加强对旅游管理专业的介绍，让学生在报考志愿之前就可以充分了解到旅游专业学习与就业的基本情况，对专业学习目标、教学内容以及毕业之后的就业渠道进行详细的了解，从而最大程度上保证招生学生都是对旅游专业抱有极高的热情和愿意在专业行业范围内进行就业发展。

（二）培养学生对酒店就业的认同感

从上文的调查结果分析来看，影响高职旅游专业学生酒店就业意向的因素中，导致学生不愿意在毕业之后选择酒店就业方向的主要原因主要是认为酒店工作太累。这种情况直接反映出了当代大学生普遍缺乏吃苦耐劳精神的问题。现在的大学生群体大多是95后和00后的青少年，大多没有经历过挫折，自我定位普遍较高，所以会导致对酒店就业中相对复杂的人际关系和较为严格的管理制度缺少足够适应能力与接受能力。对此，校方需要对注重培养学生的自强自立精神，在激发学生对酒店就业的价值感与认同感的基础上，进一步摒弃掉对酒店就业产生的一系列错误想法。

（三）采用项目化任务驱动型教学

随着教育改革进程的持续推进和素质教育理念的逐渐普及，高职院校作为社会人才培养的基础平台，为了进一步提升旅游专业学生酒店就业相关的专业技能水平，还需要通过积极实施课堂教育改革的方法来有效提高学生的实习满意度和达到学以致用的最终目的[3]。酒店行业的相关工作一般具有很强的实践性，为了进一步突出旅游专业学生的职业技能性，高职院校在设置旅游专业教学课程和安排教学内容过程中，可以加强学生在酒店就业岗位方面的实践教学强度，采用项目化任务驱动型教学的方法来达到专业教学与市场人才需求的高度吻合。比如：加强校方与企业之间的合作，在学校与酒店之间架设一座良好沟通交流与实践教学的桥梁，让学生在校内学习阶段就可以对酒店就业的劳动强度、薪资标准、管理制度以及升迁问题等一系列内容进行充分了解，从而缩小学生酒店就业心理预期与实际就业之间的距离。

四、总结

综上所述，酒店行业的发展对于旅游专业人才的需求量是非常大的，高职旅游专业学生的酒店就业前景也十分可观。为了进一步提高旅游专业学生酒店就业率，需要在强化学生的专业就业意识的基础上，不断培养学生对酒店就业的认同感以及采用项目化任务驱动型教学方法。只有真正认识到酒店行业对于高职旅游专业学生就业的重要性，才能更好的促进酒店、学生、校方三方人才的管理与利用。

参考文献：

[1]齐兰兰.高职旅游管理专业学生对旅行社的就业认知及其对就业意向的影响——以广东轻工职业技术学院为例[J].广东轻工职业技术学院学报，2017，16（04）：65-70.

[2]王海波，翟清岩，蔡建飞高职院校旅游英语专业酒店就业意向探析——以马鞍山职业技术学院为例[J].考试周刊，2016（77）：85+104.

[3]金泉，庞兆玲.酒店实习对旅游专业学生未来就业意向的影响分析——以滁州学院为例[J].赤峰学院学报（自然科学版），2016，32（10）：183-186.