蚯蚓规模化高效养殖技术

（博罗县动物产品质量安全监测中心，广东博罗 516100）

蚯蚓是一种我们经常见得到的陆地动物，营养价值很高，体内还有大量的蛋白质，碳水化合物，不仅能制作成药材，还可以应用在食品、化妆品中。近年来由于畜牧业、食品制作、水产养殖等行业的不断发展，蚯蚓的需求量也越来越大。人工养殖蚯蚓也已然成了现在炙手可热的行业，如何高效率提高人工养殖蚯蚓数量成为现在较为关注的事情。

1 蚯蚓养殖需求

1.1 养殖环境

蚯蚓的生存环境一般比较潮湿阴暗，在大面积的养殖过程中，可安装水管或者喷水器进行保湿。其蚯蚓养殖消耗量最大的，就数畜禽类的粪便，为了方便快捷地提取饵料，蚓场的建设位置最好选择在畜禽场附近，可以建设在室内养殖，也可在室外进行养殖。

一般蚯蚓的活动温度在5℃～30℃之间，最适合的温度在15℃～25℃之间，在这种温度下蚯蚓能很好地进行发育繁殖，如果温度过高或者过低例如0℃以下、40℃以上都会导致蚯蚓死亡。蚯蚓最适合孵卵的温度在20℃～27℃，在这种温度差之内存活率最大。以上阐述的这些温度均指的是基料温度，在空气温度为0℃时，基料温度在12℃左右，空气温度在38℃时，基料温度在28℃左右，其原因是因为基料里面含有大量的水分。

1.2 饲料的准备

采用猪粪作为养殖饲料时，新鲜的猪粪是不适合养殖蚯蚓的，它的含水量过高、不透气、容易产生有害物质，可能导致蚯蚓大批量死亡。所以在使用猪粪的时候，要对猪粪进行发酵，晾晒。将猪粪晒干到5～6成干，使用EM菌液均匀地喷洒在粪料上，直到渗出水来。夏天的时候EM菌液可以喷射1次，冬天的时候要喷射2～3次，直到粪料里面没有了氨气味，pH值成中性时，代表发酵已经完成，可以使用在蚯蚓养殖之中。

已经发酵好的粪料可以做成条堆状，一般高度在15～20cm，宽度1～1.5m，长度不限制。蚯蚓的生长速度和粪料的状态有着直接的关系，即便是粪料相同，它的细碎程度不同，蚯蚓的生长速度可以相差到1～2倍。所以粪料要保持一定程度的细碎，避免基料有大团块，如果出现团块，可用水浇湿捣碎。

1.3 蚯蚓的放养管理

蚯蚓的放养数量应该在3000～5000条/m2，平均0.5kg/m2。为了确保蚯蚓的生长速度，要及时地进行基料的补充，采用均匀喂法，平均10d一投放就可以。蚯蚓的湿度应该保持在60%左右。保湿方法大多是喷水的形式，这样不仅能起到保湿作用，还能降低基料的温度，使其温度不会过高导致蚯蚓死亡。春天和秋天的时候1～2d喷射一次即可。如果基料温度出现太低的情况发生，就要及时地做好保暖措施，加大基料的厚度，覆盖上塑料布就可以了，主要确保温度和湿度在合适范围内[1]。

2 蚯蚓疾病和预防

2.1 蚯蚓急速死亡原因

蚯蚓背部有黄色或者草色液体排除，并且局部或者大面积的死亡。原因是新加的基料里面含有大量的毒素，毒气。要尽快将料床的厚度降低，快速排除有毒素、毒气的基料。

如果蚯蚓出现红肿、变粗和变短、全身的分泌物过多，最后全身变白直到死亡，原因是因为在饲料里面含有大量的淀粉，要及时掀开覆盖物，喷洒苏打水进行调和。

一旦蚯蚓身体变得肿大，往外爬行逃出，要立即在料床上进行开沟沥水。原因是饲料里面的水分过高，湿度太大，所以要做到迅速降低湿度[2]。

2.2 预防

一定要坚持做到“无病先预防，有病尽早治”的原则，严格控制疾病的发生。蚯蚓疾病普遍较少，主要预防的还是飞禽类，例如鸟，蛇，老鼠，蚂蚁等等。在养殖过程中要加以防范。

3 蚯蚓采收

当蚯蚓成熟后，长出环节，体重增长也变得缓慢，饵料的需求也逐渐减少。同时，蚯蚓是具有两代不同居的习性，当蚯蚓大量产卵后就会自动迁移，逃离。所以，蚯蚓在饲养2～3个月就要进行一次采收[3]。

蚯蚓的采集箱为一个长方体形状，是由箱面板，箱侧面板，箱地面板所组成的。箱面板是一块长方形状板，其4个箱侧面板和箱底面板的边框都有2～3mm孔径的长方形塑料筛网，采集箱的大小可以根据养殖床的大小进行调节制定。

在采收的时候，可以将腐烂水果，沾有啤酒的海绵等作为诱饵放进采集箱内，之后将采集箱放入蚯蚓养殖床内，用猪粪覆盖箱面板，由于采集箱的引诱，蚯蚓会通过箱面板、箱侧面板钻入。整个采集过程简单干净，并且效率也会很高。

蚯蚓粪便是一种黑褐色、无臭味、颗粒状的优质肥料，可以作为专用肥的原材料。它含有其他肥料没有的18种氨基酸，有保水，通气性好的特点，有利于微生物繁殖，也可以防止钾流失，并且能给植物补充大量养分，有利于植物吸收。

4 结束语

蚯蚓养殖是一项低成本，高回报的产业，不光可以带来丰厚的利润，还能变废为宝，净化环境，本养殖的创新在于改进了成熟蚯蚓的采收方法，过去传统的养殖方法2～3人的工作量，1人就可以完成，不仅提高了蚯蚓养殖的效率，还减少了劳动成本。