畜禽养殖业粪污处理现状与对策研究

2018-07-13

中国畜牧兽医文摘 2018年6期

（莒县畜牧兽医局龙山畜牧兽医站，山东莒县 276519）

随着我国经济的发展，畜禽业也逐步实现了现代化的建设，经营模式在不断地创新和改进。然而，畜禽业的发展使畜禽粪污污染日益严重，我国养殖场对畜禽粪污的处理并不重视，大部分养殖场没有完善的粪污排放和处理系统，进而导致粪污对周围环境造成了巨大的影响。调查显示，畜禽粪便总所含的污染物远远高于工业和生活废物，是污染性最为严重的污染物。大量排放粪污且不及时处理的话，粪便的污染能力很快就会超越环境的自净能力，进而造成严重的生态破坏。所以，加强粪污的处理，合理回收和科学利用是十分必要的。

1 畜禽业粪污处理现状及存在问题

1.1 处理现状

从污染物排放量来看，畜禽业粪便产量巨大，已经高达2.43亿t，尿液产量高达1.63亿t。畜禽业在不断地扩大，畜禽所产粪便已经无法完全利用，其对环境的污染正在日益加剧。养殖规模对粪便的排放和处理有所影响，小规模的养殖场可以将畜禽粪便作为农家肥进行农田回收，也可以制作沼气池进行发电或堆肥出售。这类处理手段并不能完全消除粪便中的污染，随着降雨的出现，污染还会发生进一步的扩散。畜牧业正逐渐走向现代化，其开始向大城市郊区集中，种植业和养殖业开始分离，失去了配套的耕地，就无法将粪便作为肥料使用，进而造成粪便处理不当的问题日益增加。此外，清理粪便所产生的污水也会对环境造成污染，目前，我国常见的清理方式有水冲、水泡和干清三种。干清就是人工或机械清理，然后进行堆方或填埋；水冲就是用水冲洗粪便，使其流入粪沟，最后进入贮粪池；水泡就是在粪沟中注水，与水混合后的粪便污水排到粪沟之中，存储一段时间之后，将其排入贮粪池。

畜禽养殖粪污主要包括水污染、大气污染、土壤污染三个方面，其中粪便中的COD、TP等元素会污染水体和土壤，氢、氨等元素会污染空气。不仅如此，一些含有重金属的饲料在畜禽消化排泄后会产生矿物质污染。错误的兽药运输和使用也会造成环境污染，如果养殖场缺少规范的消毒措施，就会滋生大量的蚊虫污染。目前，我国常见的粪处理方法主要有：饲料化、肥料化和能源化。饲料化就是将粪便进行系统的回收和储存，然后对其进行分解利用或干燥处理，也可以作为青贮原料进行使用；肥料化就是将粪便作为农田肥料使用，通过科学的回收发酵手段将粪便制作成农田肥料。通常，使用该回收方法的是小规模的散养农户，也有一些配有耕地的养殖场使用，但是这种方法存在一定的弊端，如果处理不当很有可能对周围水体或土壤造成污染；能源化就是将粪便中的能源进行转化利用。通常，粪污中含有大量的纤维素物质，这类物质可以糖酵解为乙醇，也可以通过热裂解的方式进行能力的释放。在能源化利用中，沼气池是最常见的能源化方法。利用密封容器进行厌氧发酵，释放出的热能不仅能取暖，还能做饭，是一种效率较高的利用方法。然而沼气池的建设也存在一定的问题，如缺少劳动力，沼气池清空效率低下，进而导致废池增多，不仅占用土地资源还污染环境。

1.2 存在问题

畜禽业粪污处理主要存在以下几个方面的问题：第一，缺少完善的政策法规。近几年，畜禽业粪便污染已经成为最主要的环境污染问题之一，社会各界都开始关注粪污的处理与利用。在这一背景下，我国开始出台与粪污处理有关的法律法规。但由于我国对粪污的利用和处理的时间较短，相关的政策法规并不健全和清晰。不仅如此，一些偏远地区对政策法规缺少认识，政府也没有真正落实国家的相关规定，进而导致各项政策法规虽然出台却没有实际的效用。我国畜禽业仍旧存在粗放管理等问题，其缺少对粪污处理的重视，进而投资资源不足，造成粪污处理的落后；第二，种植业与养殖业的脱节。养殖业逐渐向规模化的方向发展，其普遍集中在城市郊区，进而导致种植业与之脱节。养殖业缺少科学合理的布局，周边土地无法耕种，进而粪污无法进行转化为肥料和资源，最终导致大量粪污的产生；第三，缺少先进的技术设备。在粪污处理方面，我国仍在探索和发展之中，相关的处理技术和配套设备并不健全，没有先进技术的带领，粪污处理的效率和质量相对较低。我国在这方面也缺少创新能力，没有属于自己国家、满足中国畜禽业特点的粪便处理技术，进而导致粪便处理工作的滞缓；第四，工作人员素质不高。大部门养殖场都是以追求技能机效益为主，所以养殖人才的专业素养普遍倾向于禽畜的饲养和管理，缺少对粪污处理的了解。不仅如此，粪污处理人员普遍素质不高，不仅缺少专业的粪便回收处理知识，还缺少正确的认识和观念，进而导致粪污处理工作得不到重视和进步；第五，资金投入不足。粪便的各类处理都需要专业设备和资金的投入，但大部分养殖场并没有为粪污处理配套专业的设备，也没有提供足够的资金，导致粪污处理和回收工作开展困难。

2 畜禽业粪污处理的有效措施

2.1 完善法规，提升意识

以《畜牧法》等法律条令为基础，完善养殖业污染治理制度和相关规章，加强监督和管理，确保各项条令得到落实。不仅如此，也要加大宣传力度，将国家政策和法律规定传播到每一个养殖人员的心中，提升养殖人员、管理人员的环保意识，从根本上减少污染物的排放和增加。执法人员要严格执法，一旦发现养殖场有违规处理的行为，一定要严惩不贷。

2.2 科学布局，缩减成本

当地政府和相关部门要协助养殖场进行养殖范围的规划，不仅要考虑粪污的处理问题，还要考虑产业建设需求、当地自然环境等多方面问题，进而选择科学合理的布局方式，实现养殖和种植的结合与循环。规范养殖规模，要根据周边土地承载能力进行规模的明确，进而避免污染物超出循环范围。疫病防治也是必须要考虑的问题，要完善相关设备，是种植业、林业、水产业和畜禽业之间相互协调，促进彼此发展。

2.3 创新技术，加快研发

坚持用源头控制污染，减少污染排放数量的原则，采取科学的饲养手段，通过科学的饲养手段来减少畜禽粪便的排放率，配合先进的治理技术，从源头和末端两方面同时入手，既要减少排放，也要加强循环利用。根据我国实际情况来看，我国在技术方面依旧要依赖于国外先进的技术和设备。技术人员要将国外技术和国内现状相结合，创新出适合我国国情的技术手段。匹配专业的处理设施，加大新技术、新设备的推广力度，使粪污排放和治理更加科学有效。