浅谈平武黄牛地方品种如何保护

摘 要：平武黄牛是非常重要的牛种资源之一，如何合理有效的对其进行保护已经成为当前比较热门的一个项目。本文在详细了解现有平武黄牛保护相关项目现状以及平武黄牛情况的基础上，进一步分析了相关保护以及管理平武黄牛地方品种的有效措施，希望能够为保护平武黄牛地方品种相关工作提供一定的参考和依据。

关键词：平武黄牛；地方品种；保护

中图分类号：S823 文献标识码：A 文章编号：1004-7344（2018）23-0206-02

1 引 言

平武黄牛，又被称为是缎子黑或者枣儿红，其是平武当地人们经过长期的自然选择以及人工培养的条件下逐步形成的一种地方黄牛品种。与其它黄牛品种相比，平武黄牛具有以下显著优点：①平武黄牛所具有的抵抗力相对比较强；②平武黄牛的适应性明显比较好；③平武黄牛通常性情都比较温和；④平武黄牛可以吃一些比较粗糙的饲料；⑤平武黄牛一般具有比较细致的肉质；⑥平武黄牛更容易肥育；⑦平武黄牛的役用性比较好等等。正是因为其所具有的上述诸多优点，通过专家组多年的研究认定，现阶段平武黄牛已经列入四川省遗传资源名录。在农村经济结构不断变化的情况下，平武地区已经逐渐形成了农耕机械化的农业耕种方式，并且在发展的过程中不断的推进了退耕还林，在这种形式背景下，平武黄牛的发展遭遇着政策以及经济两方面的充斥，已经面临着灭绝的境地，因此其急需要政策以及项目方面的支持。为了更好的保护平武黄牛地方品种，本文在详细了解现有平武黄牛保护相关项目现状以及平武黄牛情况的基础上，进一步分析研究了相关保护以及管理平武黄牛地方品种的有效措施，希望能够为保护平武黄牛地方品种相关工作提供一定的参考和依据。

2 平武黄牛现有状况

对于平武黄牛来说，其分布范围遍布全县25个乡镇，并且逐渐的形成了以大桥、大印、土城以及旧堡等乡镇为首的平武黄牛的养殖带。经过相关统计数据显示，2007年年底的时候在5.4万头牛存栏当中，平武本地的黄牛占据2/3以上，而在这其中，能够繁殖的母牛数量约为2.5万头，占据整个群体的41%，成为了平武黄牛品种资源保护区建设的基础。对于其中的大印镇保护区来说，从2003年开始一直到现在，2015年有208头存栏黄牛，其中有197头种母牛，11头种公牛。到2017年的时候则存栏头数达到230头，其中种母牛有224头，种公牛有6头。

3 保护平武黄牛地方品种项目的现状

为了更好的保护平武黄牛地方品种，2013年的时候建设了平武黄牛遗传资源保护区项目，基本形成了平武黄牛资源保护区，但是为了能够进一步确保平武黄牛遗传资源可以永续利用，还需要继续实施保护项目，进一步加大保护力度。2013年平武黄牛资源保护区的建设主要完成了以下一系列的工作。在以下四个乡镇建立了平武黄牛保护区：①平武县大桥镇；②平武县大印镇；③平武县旧堡羌族乡；④平武县土城藏族乡，共完成了842头保种任务，其中有779头种母牛，而种公牛则有63头，并在该保护区内建立了3个核心群，养殖规模达到20头以上，而5个扩繁群的养殖规模则在10头以上。参与保种的农户数量多达522户，在基本上理顺了保护区平武黄牛的血缘关系，建立了842头平武黄牛的个人档案相关资料。

平武县通过该项目的实施，获得了良好的经济效益、社会效益以及生态效益，具有十分重要的作用。在经济效益方面：本项目的实施使得平武县的优良黄牛地方品种数量增多，因而也在一定程度上增加了养殖黄牛所带来的经济收入。在社会效益方面：平武黃牛的发展不仅在一定程度上保护了平武黄牛的地方品种资源，而且还对畜牧业的内部结构进行了一定的调整，解决了农村剩余劳动力，增加了农民的经济收入，为全县农村经济的发展以及社会主义新农村的建设找到了一条可以持续发展的道路。农民安居乐业，农村社会稳定，有利于农村经济的可持续健康发展以及社会和谐的建设，在该项目实施的过程中，不仅有效的保护了平武黄牛的地方品种资源，而且进一步促进了养殖黄牛行业的发展，推动了牛肉产业化发展进程，为相关牛肉、牛皮等加工企业提供了优质的原材料，带动了相关肉皮加工企业的进一步扩大发展。在生态效益方面：该项目当中可以对农作物桔梗加以利用，促进了秸秆过腹还田的发展进程，减少了以往因为焚烧秸秆所带来的环境污染问题，与此同时，在该项目中所采用的牛粪经过发酵之后作为有机肥用于农田的处理方式也在一定程度上促进了平武县当地农业生态上的良性循环，具有十分显而易见的生态效益。

4 相关保护以及管理平武黄牛地方品种的策略

4.1 保护措施

平武黄牛作为独特的地方优良黄牛品种，一直以来都受到了平武县委、平武县政府以及平武县畜牧兽医局等多方的重视，因此，从20世纪90年代开始，就开始持续的开展研究保护以及管理平武黄牛的相关工作：1991年的时候，西南民族大学的钟光辉教授对平武黄牛的品种资源进行了相关调查研究，并且提出了相关的保护和利用建议；同年时间，张才忠教授研究了平武黄牛的染色体状况；2001年的时候，平武县连续三年实施家庭牧场项目的建设工作，这一做法在很大程度上促进了全县种草养畜工作的顺利开展，与此同时，还培养和锻炼了相关畜牧兽医科技人员，积累了相当丰富的经验，为平武黄牛资源的保护区的建设提供了强有力的技术上的支持；2002年的时候，西南科技大学的李宪德以及苟兴能等专家研究了平武县黄牛的血液蛋白多态性，并将其与我国比较著名的秦川黄牛以及宣汉黄牛进行比较，从而进一步发现了平武黄牛所具有的独特的遗传特性；2004年的时候，西南科技大学的李宪德以及苟兴能等专家又进一步在平武县的古城镇开展了饲喂平武黄牛的试验，筛选出肉质育肥的优势组合；平武黄牛在2006年的时候被列为地方品种，在全县范围内进行了黄牛资源的调查研究并形成了调查报告；2009年的时候平武黄牛正式列入四川省品种资源的保护名录。2013年的时候建设了平武黄牛遗传资源保护区项目，基本形成了平武黄牛资源保护区，但是为了能够进一步确保平武黄牛遗传资源可以永续利用，还需要继续实施保护项目，进一步加大保护力度。

4.2 策 略

对于平武黄牛地方品种来说，我们在保护该地方黄牛品种的同时，还可以采取以下几种策略。

在保护平武黄牛地方品种资源的同时，还应该注意对其优良资源特性的充分合理利用，通过不断的研究与开发生产出更加优质的产品，更好的满足社会的相关需求，实现黄牛品种的保护与经济效益两方面的双赢。

进一步生产更加优质的牛肉，增加养殖黄牛所带来的经济效益。在社会经济发展十分迅速，人们生活水平以及生活质量不断提高的今天，人们对于优质且安全的牛肉需求量也变得越来越大。根据平武黄牛所具有的肉质细嫩以及品质优良等多方面的特性，再结合平武县所具有的工业污染相对比较小、草山以及草坡相对比較多，多采用牧养的养殖方式，将平武黄牛定位为高端消费的市场。进一步加强对于平武黄牛的饲养以及管理水平，生产绿色、更加优势的牛肉，打造属于平武县的黄牛品牌，在一定程度上提高平武黄牛的销售价格，增大养殖黄牛的经济效益。

在养殖黄牛的过程中，政府应该充分发挥出其应有的引导作用，进一步扩大相关养殖黄牛产业。对于政府来说，其主要可以从以下几方面采取相关措施：①实施一定的惠民相关政策，例如：a.实施养牛贴息类型贷款；b.对能繁母牛进行一定的补助；c.对种牛进行相应的保险等等；②开展诸如养牛技术咨询、相关培训、防疫黄牛疾病以及治疗等有关服务；③建立健全平武黄牛养殖专业合作社以及养殖黄牛协会；④进一步完善交易黄牛市场所具有的功能，只有采取以上措施，才能够全方位的建设比较良好的黄牛养殖政策以及生产黄牛和销售黄牛的市场环境，在一定程度上引导社会资金投资到平武黄牛养殖工作当中，增加平武黄牛的饲养数量，形成一定水平的养殖规模。

在平武县培养龙头企业，将黄牛养殖产业做强。通过诸如政策上的倾斜以及相关项目的扶持等方式着重培育出具有一定黄牛养殖规模的企业，并进一步将其做大做强，然后发挥出龙头企业所具有的引领作用以及带动作用，不断的发展和壮大平武黄牛地方品种相关产业，提高平武黄牛养殖所带来的经济效益。

5 结束语

综上所述，平武黄牛作为一种十分重要的优良地方品种，具有十分显著的优点：①抵抗力相对比较强；②适应性明显比较好；③通常性情都比较温和；④可以吃一些比较粗糙的饲料；⑤一般具有比较细致的肉质；⑥更容易肥育；⑦役用性比较好等等。为了更好的保护平武黄牛地方品种，本文首先分析了现有平武黄牛保护相关项目现状以及平武黄牛情况，然后分析研究了相关保护以及管理平武黄牛地方品种的有效措施，希望能够为保护平武黄牛地方品种相关工作做出应有的贡献。

参考文献

[1]钟光辉，梁承发，李学艺，等.平武县黄牛品种资源调查[J].西南民族大学学报（自然科学版），1991（1）：57～65.

[2]方东辉，李绍琼，甘 佳，等.平武黄牛遗传资源现状及保护[J].四川畜牧兽医，2018（4）.

[3]赵纯超.宣汉黄牛品种保护[J].四川畜牧兽医，2015，42（10）：40.

收稿日期：2018-7-13

作者简介：唐高平（1968-），男，羌族，四川平武人，畜牧师，大专，主要从事动物防疫、检疫、畜牧产业发展等工作。