健康新知

食物调节情绪要分年龄

英国的一项新研究认为，饮食可以影响情绪，而为了调节情绪，不同年龄段的人需要不同的食物。

研究人员设计了在线调查问卷，邀请全球各地的参与者反馈自己的饮食和情绪状况，探究饮食对人体神经化学和神经生物学的影响。分析调查所得数据显示，不同年龄段的人需要不同的饮食来保持良好的情绪。18～29岁的人群，需要提高神经传递介质前体供应量，以增加大脑中神经传递介质前体的密度，多食用肉类能促进这一进程；30岁以上人群则需要增加抗氧化物的摄入，比如多吃水果，同时还要避免刺激交感神经系统，比如少喝咖啡，少吃血糖指数高的食物，并且要吃好早饭。

研究人员解释道，年轻人的情绪似乎更容易受到大脑中化学物积累的影响。吃肉加运动有助于大脑积累血清素和多巴胺，这两种化学物有利于改善情绪。年轻人如果每周吃肉少于3次、运动不足3次，情绪低落和心理压抑的可能性就会显著增加。而随着年龄的增长，人体内的自由基形成增多，导致大脑紊乱，影响身体调节压力的能力，增加情绪问题出现的概率，身体对抗氧化物的需求大幅增加。

接下来，研究人员还将研究饮食对情绪的影响在不同性别之间的不同表现。

热茶能预防青光眼

最近的一项研究结果提示，每天喝热茶会降低患青光眼的风险。

青光眼会导致眼压升高，从而对视神经造成损伤，目前是世界上致盲风险较高的疾病之一。

此前的研究表明，咖啡因会影响眼压，但并没有相关研究比较咖啡因饮料和不含咖啡因的饮料对青光眼患病风险的影响。因此，新研究的研究者们分析了2005-2006年期间美国国家健康与营养调查的相关数据。在1678名接受眼球全面检测的人群中，有84人出现了青光眼症状。志愿者们被要求提供饮用咖啡因饮料和不含咖啡因饮料的相关信息。结果显示，相比于不喝热茶的人群来说，有喝热茶习惯的人群患青光眼的风险相对较低。但这一相关性在咖啡以及其他不含咖啡因的饮料中并没有出现。

这项研究由于样本较小，故存在很多的局限性。但茶叶中确实富含抗氧化剂、消炎物质以及神经保护性分子，这些因子都能够降低心脏病、癌症以及糖尿病等的发生风险。此前也有研究表明，氧化作用以及神经退行性改变可能是导致青光眼发生的原因，因此研究者们认为可以通过更多的研究来验证这项结果。

坚持锻炼可防肠癌

美国的一项研究首次发现，坚持锻炼6周即可改变肠道菌群，从而有助于预防肠癌。不过一旦停止锻炼，这种作用随即消失。

研究人员招募了18名偏瘦女性和11名肥胖女性来参与这项研究，让参与者每周锻炼3次，每次从30分钟到1小时、中等强度锻炼到高强度锻炼不等。坚持6周后，再停止锻炼6周。研究期间，这些女性的饮食没有变化。研究人员在锻炼前后分别采集这些参与者的排泄物样本。结果发现，坚持锻炼6周后，她们体内与肠道菌群相关的丁酸盐水平增加(丁酸盐是一种抗炎酸，与预防肠癌和增强免疫力密切相关)。研究人员还发现，停止锻炼后，这种正面影响会消失。

这是首次通过研究发现，除饮食等因素外，锻炼也能够对肠道菌群产生影响。不过尚需更多研究才能确定其中机理。

糖尿病和肥胖可致癌

英国研究人员近日发现，相当一部分癌症病例是由2型糖尿病和超重(肥胖)导致的。这一发现强调了糖尿病在癌症发病中的重要作用。

研究人员对2012年175个国家12种癌症的发病率进行了分析。纳入研究的癌症属于与高体重指数(大于25)存在相关性的类型，包括结直肠癌、胆囊癌、胰腺癌、肝癌、绝经后乳腺癌、子宫内膜癌和食管癌等。结果显示，将近6%的癌症病例是糖尿病和高体重指数的综合作用所致，其中高体重指数原因占3.9%，糖尿病原因占2.0%。

研究人员提示，除了吸烟这一传统致癌因素，糖尿病或肥胖也是潜在的致癌因素，人们必须引起警惕并加以防范。

生物钟紊乱或可激活癌细胞

德国近期的一项研究发现，人体的生物钟被扰乱可能会增加癌症风险。

在这项新研究中，研究人员利用实验鼠，对一种可控制细胞增殖的蛋白质RAS和另外两种可抑制癌症的蛋白质INK4a、ARF进行分析。结果显示，生物钟和几种蛋白质相互影响，生物钟紊乱使蛋白质RAS在大约四分之一的癌细胞中被激活。

研究人员认为，这项新研究的结果证明了生物钟对细胞增殖的影响，以及生物钟与预防癌症之间的关系。人体生物钟与昼夜节律及外部环境光线的明暗保持同步，若是生物钟被扰乱，比如频繁倒时差等，或可成为一项潜在的癌症风险。

早些时候的研究发现，生物钟紊乱还会增加心脏病和糖尿病风险。研究人员提示人们，保持规律的生活状态对健康非常重要。

街头散步“功过相抵”

英国研究人员最近发现，受空气污染影响，沿街散步对身体健康的益处微乎其微，几乎可以忽略不计。

研究人员召集了119名60岁以上的志愿者，将他们分为心脏病组、慢性胸膜炎组和健康组，并随机分配他们在伦敦的商业街和街心公园分别散步2小时。研究人员发现，无论健康与否，在公园散步的志愿者肺功能改善、动脉血管软化显著，效果持续到散步后26小时；而沿商业街散步者肺功能改善微弱，动脉硬化状况甚至恶化。因此，研究人员得出结论，在空气污染的地方锻炼几乎无益于身体健康。

科学家一直试图搞清在空气污染环境下锻炼是否有益健康。2016年英国的一项研究曾得出不同结论，认为坚持锻炼的益处仍大于空气污染对身体造成的危害。之所以两项研究得出不同结论，可能与研究对象数量和研究时间长短有关。研究人员建议，如果不能找到一片绿地或公园锻炼，那就还是在室内运动吧。

尿液测试新方法可诊断结核病

多个国家的研究人员联合开发出一种新的结核病尿液测试方法，准确性远远高于之前的尿液测试方法，而且比皮肤测试法和细菌培养法用时短很多。

结核病是由结核分枝杆菌感染引起的慢性传染病，可侵及人体多个脏器，以肺结核最为常见。大约40%的结核患者只有在症状明显之后才能被发现。结核病目前的诊断方法是通过皮肤测试或培养来自人体的痰液细菌(即细菌培养法)。但是这两种方法都需要数天时间才能给出结果，而且只能由经过培训的微生物学实验人员操作。

这项研究在结核分枝杆菌外壳中发现了脂肪阿拉伯甘露聚糖，新的测试方法利用一种叫作RB221的铜配合物染料来捕捉尿液样品中的脂肪阿拉伯甘露聚糖。研究人员利用这种测试方法在48名结核病患者中开展试验时，成功地获得阳性结果，而且灵敏度大于95%。

研究者认为，如果进一步的优化和评估进展顺利，那么这种新的测试方法有可能在3年内应用于临床。