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地道老北京早点到哪儿吃(上)

2018-07-09

北京广播电视报 2018年11期
关键词:麻酱油饼豆腐脑

《吃喝玩乐大搜索》主持人联手听众微友,全城搜索最值得起大早去排队的早点铺。

老门框爆肚涮肉

这里的早餐品类很丰富。汤、粥类有:豆浆、豆腐脑、豆泡汤、小米粥、绿豆粥、羊杂汤等;主食有:咸油饼、糖油饼、炸糕、芝麻火烧、大烧饼,各种馅的素包子(韭菜、茴香、白菜、胡萝卜、牛肉、羊肉)。专程到这个店吃早点,图的是食材新鲜,老北京味道,环境干净,服务好。

人均:98元

地址:方庄桥南行第四个红绿灯路西

徐记烧饼铺

这家店店铺不大。螺丝转是特色,脆脆的口感,一层一层撕开来,麻酱、椒盐滋味十足。徐记的糖火烧口感类似于烧饼,外皮又脆又酥,内里层次分明,甜度适中,特别香,麻酱不会过多导致吃起来齁甜。一個糖火烧、一个芝麻烧饼,再来碗丸子汤,是我的早餐标配。

人均:9元

地址:白塔寺安平巷31号

玉华台

他家包子种类多、特好吃,还特别便宜。肉馅儿的有酱肉、猪肉笋丁、猪肉圆白菜,素馅儿的有香干芹菜和胡萝卜。肉龙是另一道获得食客们一致好评的主食,个儿够大,肉馅足,口味正。还有各种小点心、粥、炸豆腐、馄饨、豆腐脑、豆浆、油饼、鸡蛋饼等,一应俱全,价格也蛮合适。

人均:21元

地址:海淀区德外马甸裕中西里23号楼

杏园餐厅

清晨6点半,杏园餐厅已经顾客盈门了。包子除了传统馅儿的以外,还有很多馅料,特别丰富,而且搭配的效果也很好,尤其是猪肉萝卜馅,没有萝卜的臭味,还把猪肉的香衬得极好。来屉包子,就碗炒肝或者豆腐脑,都不错。

人均:13元

地址:西四北大街24号(平安里十字路口东南)

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