山西中部冬小麦复种食用向日葵的效益分析与配套栽培技术

王文浩 郑洪元 刘文俊 何丽芬 闫玉星 张红

摘 要：该文分析了冬小麦复种食用向日葵的经济、社会、生态效益，提出了相应的配套栽培技术，以促进该技术在适宜地区的推广应用。

关键词：冬小麦；食用向日葵；复种；栽培技术

中图分类号 S512.1；S565.5 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）10-0041-02

随着农业结构调整，“一年两熟”技术已成为当前提高种植业经济效益和增加农民收入的重要途径。根据作物种类、时间、空间上的特征，采用间、套、复种模式，可以高效利用土地和光热资源，改变种植结构，开发耕地高产潜力，从而满足现代农业发展的需求。

山西省中部平川地区属一年两熟制种植区，无霜期150～160d[1]，大于10℃以上的有效积温为3500～4000℃[2]。该区冬小麦收获期为6月下旬至7月上旬，初霜来临前10月中下旬种植冬小麦，期间耕地闲置时间在90～120d，有效积温可达2200℃以上，光热资源充足，而且小麦收获后正值该地区的雨季，对发展小麦食用葵一年两熟栽培模式十分有利。山西省农业科学院经济作物研究所自2013年起，在位于山西省中部的汾阳市以及定襄县进行多点麦茬复播食用向日葵的试验示范，均取得满意效果和可观的经济效益，不仅受到了当地农民朋友的认可，也得到各地农业主管部门的高度重视和政府部门大力支持。

1 综合效益分析

1.1 经济效益 2016—2017年，在汾阳市贾家庄村示范基地开展麦茬复播食用向日葵栽培技术示范，小麦品种选用轮选987，食用向日葵品种选用晋葵11号。小麦平均产量6900kg/hm2，食用葵平均产量2940kg/hm2，总收益达到了34890元/hm2，纯收入17940元/hm2。与单种小麦和食用葵相比，分别增加10140元/hm2和7800元/hm2，增加幅度为130.00%和76.39%，经济效益可观。

1.2 社会效益 该种植模式充分利用了麦收后的光热资源和土地资源，提高了土地利用效率、全年光能利用率和复种指数，在开发耕地高产潜力上具有优势，是当前提高种植业经济效益和增加农民收入的重要途径。既大大提高农业生产力，又有效地缓解了粮与油争地的矛盾，可促进山西省种植业结构的优化调整，增加农民收入，对促进在加速农村产业化、农民奔小康进程中起着重要作用。

1.3 生态效益 首先，冬小麦复种食用向日葵既提高了光热资源的利用率，充分利用了山西中部在小麦收获后至冬季来临前的耕地闲置近90～120d的时间，又可利用5℃以上积温1800～2200℃。其次，提高了水资源利用率。山西属半湿润半干旱区，年内各季降水分布极不均匀[3]，尤其近年来春旱较为严重，而降水多集中于夏季后期和秋季，对农业生产造成极大影响[4]。向日葵具有较好的避旱性，其现蕾至开花结束需水量占全生育期的60%以上[5]，而苗期具有较强的耐旱性，这正与山西中部地区降水规律相吻合，因而提高了降水资源利用率，对保护地下水资源也具有重要作用。再次，由于北方冬季温暖且干旱少（雨）雪，秋收后田间一片荒芜，对沙尘的形成有助推作用，而冬小麦可利用秋收到上冻有效积温保证出苗并覆盖地面，对固沙固土，减少沙尘形成起着重要作用。

2 配套栽培技术

2.1 播前准备 复播向日葵种植区域气候要求为生育期内≥5℃积温1900℃以上，一般土壤均可种植，但以土层深厚、结构良好、肥力较高的壤土为佳。轮作倒茬期为5～7年。小麦收获后及时用旋耕机旋耕，旋耕1～2d后开始播种。前茬小麦要浇麦黄水，既能保证小麦增产，防止干热风袭击，又能为复播食用葵提供播种底墒，做到一水两用。向日葵播前施底肥以农家肥为主，配合施用磷酸二铵、氯化钾或硫酸钾。施肥量：农家肥30m3/hm2，磷酸二铵150～225kg/hm2，氯化钾或硫酸钾150～225kg/hm2。播种前应精选种子，剔除病粒、杂粒、秕粒、霉粒、变质、破裂的种子，并进行药剂拌种。

2.2 播种 麦收后及时抢墒播种，最晚不超过7月5日，否则会影响下茬冬小麦的适时播种。可以采用机播或点播，播种深度视土壤墒情和品种要求不同在2～5cm。在土壤干旱少雨时，应采取座水穴播或深开沟浅覆土，播后镇压。播种密度为27000株/hm2左右，采取大小垅种植，有利于植株的通风采光，大行距120cm，小行距60cm，株距40cm，每穴2粒，株行距可根据向日葵品种株型特征略作调整。

2.3 田间管理 向日葵出苗后要及时查苗补苗，发现缺苗断垄情况及时补种。当2～3对真叶时开始间苗定苗，及早定苗有利于植株的正常生长发育。没有使用除草剂的可以结合第1次中耕除草进行间苗定苗，除掉小、弱、病苗，保留大、壮苗。定苗时间最晚不超过3对真叶期。现蕾期前进行中耕、除草、培土，可利用小型中耕施肥机进行松土、除草、培土、追肥一次性完成。追肥量：尿素、硫酸钾各150kg/hm2。现蕾、开花期要视降雨情况适时浇水。向日葵开花期在田间地头放置蜂箱，一般5箱/hm2蜜蜂即可。也可采用人工辅助授粉，用直径10cm左右的圆形纸板或木板，上面垫一层棉花，再蒙上纱布，在背面扎起来，做成比花盘略小的“粉扑子”进行人工辅助授粉。向日葵进入开花期2～3d开始授粉，授粉时间应选在上午9时以后露水干透、花粉散开至中午12时之前，每隔2～3d授粉一次，共进行3～4次。

2.4 病虫草害防治 向日葵病虫害的防治应坚持预防为主，防治结合的防治方针。主要预防措施有选择抗病良种、注意轮作倒茬、对种子进行包衣或拌种等。向日葵主要病害有菌核病、霜霉病。若使用的是未进行包衣处理的种子，为了预防霜霉病的发生，可使用精甲霜灵种子处理剂35～105g/100kg拌种，拌种晾干后播种；预防菌核病可使用咯菌腈5～7.5g/100kg拌种（浸种）。向日葵主要虫害有地老虎、蛴螬、金针虫、蝼蛄等，播种前可采用辛硫·福美双拌种，每100kg种子用药量450～720g，防治地下害虫。除草剂可使用精异丙·甲草胺1440～1872g/hm2播后苗前土壤喷雾处理。没有使用除草剂的，要在开始间苗定苗时进行第1次中耕除草。

2.5 收獲 花盘背面变黄、茎秆开始变黄或黄绿色，中上部叶片开始黄化、舌状花瓣干枯或脱落，种子皮壳硬化时为最佳收获期。收获后立即在晒场上摊开晾干、防止霉变。

3 结论

2013—2017年，通过在山西中部的汾阳、孝义、定襄等地试验示范冬小麦复种食用向日葵栽培模式，结果表明，该模式适合于当地农业生态和土壤气候条件，改变了当地大田作物一年一熟的种植模式，符合山西省农业结构调整和科技发展战略方向，且技术可操作性强、经济效益显著，对山西地区农业增产增效起到了很大的推动作用。

参考文献

[1]赵建凯，李占林，赵明森，等.山西中部麦茬复播玉米丰产栽培模式研究初报[J].中国农学通报，2011，27（12）：209-214.

[2]张立生，温辉芹，李生海，等.山西省中部地区水地小麦-玉米-年两熟栽培技术研究[J].干旱地区农业研究，2001，19（3）：1–6.

[3]周晋红，李丽平，秦爱民.山西气象干旱指标的确定及干旱气候变化研究[J].干旱地区农业研究，2010，28（3）：240-247.

[4]李环环，卢玉东，张天宇，等.山西省孝义市近40年气候变化特征分析[J].水资源与水工程学报，2017（4）：35-40.

[5]贾有余，妥德宝，李振华，等.河套地区不同土壤类型食用向日葵耗水规律的研究[J].内蒙古农业科技，2011（4）：40-41.

（责编：张宏民）