优质高产甘薯新品种揭薯18号的选育及高产栽培技术

赖坤和 陈燕秋 陈小强 周洁玲

摘 要：揭薯18号是以揭薯16为母本，普薯23为父本，通过杂交选育而成的具有优质、高产、抗病、抗逆性强、适应性广，耐贮藏等特性的优质甘薯新品种。该品种于2010年通过广东省农作物品种审定委员会审定，适宜广东省各薯区推广种植。该文介绍了揭薯18号的选育过程、选育结果以及高产栽培技术，以供参考。

关键词：甘薯；揭薯18号；选育；栽培技术

中图分类号 S531 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）10-0031-02

甘薯是广东省重要的粮食、饲料、工业原料及新型能源用块根作物，是广东省大宗农产品之一。揭阳市是甘薯主产区，常年种植面积约3.53万hm2，其中，冬植1万hm2，春植1万hm2，秋植1.53万hm2。随着人民生活的提高与膳食结构的改变，甘薯被视为健康食品而跃居餐桌，成为老少喜爱的新宠，并可作为淀粉原料或家畜、家禽原料应用，工业上可作为酒精原料等，用途广泛。为了选育适合广东省栽培的优质高产甘薯新品种，经多年努力，揭阳市农科所成功选育出揭薯18号，该品种于2010年通过广东省农作物品种审定委员会审定，2011—2014年在揭阳市（揭东县、揭西县、惠来县、普宁市、榕城区）累计推广种植面积达到2.34hm2，产生了巨大的经济、社会和生态效益。揭薯18号的示范推广于2015年获得广东省农业技术推广奖二等奖。

1 选育过程

揭薯18号的母本为揭薯16，株型半直立，高产、稳产，高抗薯瘟病，薯质特优，缺点是营养生长较弱，疮痂病时有发生。父本普薯23，株型半直立，高产、稳产，薯质优，营养生长壮旺，薯质比揭薯16稍差。2003年秋杂交授粉67朵花，收种子41粒。2004年春播，出苗26株，初选17株，秋季定植，定植后，整个生长期，根据育种目标，从茎叶、株型等地上部选择，入选9株。收获时，对各株系结薯状况严选。确定04-12为入选株。2005年春秋两季小区种植试验，并继续定向选择，选优良种薯育苗，多代筛选、扩繁，初定名揭薯04-12。2006—2007年继续小区试验及示范种植，呈现优质、高产、稳产及种性稳定，2008年参加省区试。

2 选育结果

2.1 特征特性 株型半直立，长蔓，分枝性中等，顶叶浅紫色，成叶绿色，叶脉浅紫色，茎绿色带褐，叶形浅单缺刻。叶柄绿色，结薯较集中，单株结薯平均4.4个，大中薯率84.4%，薯形纺锤形。皮暗红色，肉浅黄色，薯身光滑，萌芽性中等，耐贮，薯块晒干率平均为33%，食味评分为82.8分，淀粉率为21.3%。

2.2 产量表现 2008年参加省区试，鲜薯平均产量32.69t/hm2，比对照种广薯111增产15.92%，达极显著水平，产量在参试品种中排第2名，有90%的试点增产，干薯平均产量10.86t/hm2，比对照种增产39.2%，达极显著水平，全部试点增产，在参试品种中排第1名。2009年复试，鲜薯平均产量30.60t/hm2，比对照增产12.8%，差异达极显著水平，排第3名，有80%的试点增产。干薯平均产量10.09t/hm2，比对照种增产36.76%，达极显著水平，排第1名，比全部试点增产。本所2006—2007年小区试验，鲜薯平均产量34.74t/hm2，比对照品种广薯111增产8.1%，干薯产量12.26t/hm2，比对照种增产24.75%均达极显著水平。示范表现情况，2007—2008年在揭东、惠来等地示范种植，鲜薯平均产量34.50～40.50t/hm2，均表现适应性广，生势壮旺、高产、稳产、抗病、抗逆性强。

2.3 抗性表现 2008年省区试，揭薯18号大田鉴定高抗薯瘟病，2009年大田抗瘟鉴定中抗，室内抗瘟性鉴定表现中抗。本所小区试验及示范种植未发生薯瘟病及疮痂病。抗逆性表现，省区试鉴定表现耐温、耐热、耐旱。

2.4 品质 揭薯18号薯形美观、皮色红、表皮光滑、薯肉浅黄、薯质粘甜、无纤维、食味82.8分，淀粉率21.31%，干薯率高达33.02%，耐贮性好。

3 高产栽培技术

3.1 选择园区，改良土壤 选择连片种植，排灌方便的砂壤土、粘壤土或旱坡地。对于偏沙或偏粘的土壤要改良沙泥比例，一般以4沙6泥为宜，沙质土掺河塘泥，粘质土掺沙。起垄时增施有机质肥或将稻草压于垄底加石灰作底层肥，以培肥土壤肥力，创造肥沃、疏松的甘薯生长条件。

3.2 选育壮苗，合理密植 壮苗的标准是：茎节粗壮、充实，剪口乳汁多，叶片健壮厚实，苗心壮旺，苗长22～25cm，有5～6个节的第一段苗。春种插足37500苗/hm2；夏种36000～39000苗/hm2。

3.3 深沟高垄，施足基肥 选用排灌方便，土壤肥沃、疏松或改良后的田片，先用手扶拖拉機旋耕碎土，再犁成垄，用过磷酸钙300～450kg/hm2、碳酸氢铵375～450kg/hm2混匀施入垄心，再施草木灰1500～2250kg/hm2（无草木灰的可施硫酸钾150～225kg/hm2），然后培成深40～50cm的薯垄。

3.4 适时插植 春种薯插植期为“春分”至“清明”；夏种薯要争取早插，7月中、下旬插植，并于下午3—4时后插植。栽植采用水平浅栽法。插植后淋水保活，7—8月高温、干旱天气要连续淋水3～4d，有条件的覆盖稻草遮阴。

3.5 查苗补苗，制水结薯 栽植后5～7d薯苗发根后查苗补苗，薯苗成活后停止用水，让薯垄风化，以利甘薯幼根分化成幼薯。

3.6 中耕松土、除草，适时提蔓 插植后5d杂草种子开始萌芽，可用60%丁草胺乳油2250～3000mL/hm2加水1125kg/hm2喷雾除草。插植后15d进行一次中耕松土，晒白土壤，促进甘薯根系生长和幼薯形成，在45～50d结合培土适当提蔓，减少茎节上产生不定根（能分化成“薯担”），促进薯块膨大。

3.7 适施结薯肥、壮薯肥 揭阳市春种薯生长前期，气温低（3—4月通常17～20℃），生长缓慢；生长中后期，随着气温逐渐提高，地上部偏旺，影响薯块膨大和营养积累。栽培上要针对前弱后旺的生育特点，施肥采用“前促、中控、后壮”的技术，力争前期促进茎叶壮旺生长，达到较高的生长量；中期要控制茎叶生长，提高光合作用；后期施用壮薯肥，使结薯后营养向薯块运输和积累，促进薯块膨大，达到高产目的。因此，春种薯在施足基肥前提下，可在插植后35～40d施用结薯肥，用量为氮钾二元复合肥300～375ks/hm2，在插植后70～75d施氮、磷、钾三元复合肥300～375kg/hm2。夏种薯生长期，温度从高到低，光照从强到弱，日照时间从短到长，雨水从多到少，有利于甘薯前期营养生长和中后期薯块的膨大和营养的积累。在施肥上，要在施足基肥的基础上适施结薯肥、壮薯肥和巧施壮薯保藤肥，可在插植后7～10d施氮、磷、钾三元复合肥150kg/hm2，促进前期茎叶早生快发；插植后40d施氮、钾二元复合肥300～375kg/hm2；“霜降”后根据甘薯茎叶生长情况，可穴施尿素150kg/hm2于薯垄的半腰，达到保藤壮薯的目的。甘薯施肥后覆土，防止养分流失。

3.8 科学用水 甘薯生育期的水分管理视天气状况科学进行，天气干旱可灌1/3垄沟水，待水分渗透至薯垄的顶部即行排水，高温天气灌水要在傍晚进行。连续降雨天气，要及时排除薯沟积水，尽量保持薯垄较为干爽。“立冬”后，雨水少，蒸发量大，薯田要保持一干一湿，以利于薯块的膨大和营养积累。收获前10～15d要停止灌水，以免降低品质，提高贮藏性。

3.9 防治主要病虫害 薯瘟病：虽然“揭薯18号”高抗薯瘟，但仍要避免前作薯瘟迹地，做好水旱轮作，避免偏施氮肥，增施磷、钾肥，提高抗病能力。疮痂病：生长前、中期发病，可用40%富士一号乳油800～1000倍液或50%康痂可溶性粉剂600倍液喷雾，每7d喷1次，连喷2～3次。生长后期发病，可剪出病部，防止蔓延。小象鼻虫：次用粉碎茶籽麸150kg/hm2，浸水后于茎叶生长期、结薯期、薯块膨大期各淋施一次。食叶性害虫：于幼虫1～2龄期施肥除虫，用40%乐果乳油1500mL兑水1125kg在傍晚喷雾。

4 推广应用

优质甘薯的开发利用需要科研推广、生产与加工企业相结合，形成育、繁、推、产、加、销一体化，使成果尽快转化为生产力。在科研推广上，首先要做好种苗繁育，在各地建立采苗圃，繁育大量原种苗，以满足甘薯生产需要。同时，要创办了高产示范基地和攻关田，通过发放技术资料、授课、田间指导等形式，推广高产栽培技术，引导与帮助甘薯加工专业户，把优质甘薯加工成薯粉条（名叫惠来薯粉条），形成地方的一道土特产特色，既好吃，又耐贮藏，产品可销往全国各地，给当地农民增加收入，创造显著的社会经济效益。

（责编：张宏民）