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美味的荔浦芋

2018-07-06林黎昕

创新作文(5-6年级) 2017年10期
关键词:荔浦扣肉特产

林黎昕

“三月去,九月回,扛着清凉伞,背着外甥回。”同学们,你们知道谜底是什么吗?没错,说的就是芋头!那今天我就来介绍家乡荔浦的特产——荔浦芋。

春天,农民伯伯满怀希望地把一块块芋头胚芽种到地里。过不了多久,芋头胚芽就长出一片片婴儿手掌般大小、细嫩的叶子。细细密密的春雨一来,远远望去,细嫩的芋头叶子又像姑娘撑着的伞似的,轻盈而曼妙。芋头叶子越长越大,当长出七八片叶子时,芋头胚芽就发育成拳头般大小的“芋头娘”,也就是芋头妈妈了。农民伯伯为了让芋头妈妈生出更多芋头宝宝,这时就得添泥,把露出地面的芋头埋好。

秋天到了,芋头成熟了。秋高气爽,最适合挖芋头。农民伯伯扛着锄头,一锄一个准,用力一拉锄柄,芋头就跟着松软的泥被翻了出来。这时你会发现,一个大大的芋头妈妈旁还围着一群芋头宝宝,它们形状各异,有大有小,有圆有扁。轻轻把芋头皮一磕,就会露出紫红紫红的芋头肉,结实又带着阵阵清香,诱人极了。

最常见的芋头做法是洗净泥土,带皮蒸或煮,熟透后剥去皮,趁热咬一口,芋头的粉嫩清香立刻在唇齿间萦绕,这也是最自然、最原汁原味的吃法。此外,芋头还可以做菜呢,如红烧芋头、拔丝芋头,最有名的当属和扣肉一起蒸的荔浦芋扣肉。

爷爷先把芋头切成一指宽的芋头片,放入高温油锅里炸,直至芋头片色泽金黄、外酥里嫩、十里飘香,将它们捞起来沥油。接着爷爷将两片芋头夹一片五花肉,放上作料上锅蒸,不一会儿便香味扑鼻。每每这道菜一出锅,我就迫不及待地拿起筷子夹一片芋头尝尝鲜。哇,芋头片吸收了五花肉的肉香,吃起来软糯可口,保证你吃了一口还想再来一口!吃到最后你会发现,五花肉片还有半碟,可芋头片早已不见了踪影。

相传,荔浦芋在历史上作为广西首选贡品在岁末进贡皇家大典,尤其在清朝乾隆年间达到极盛。时至今日,荔浦芋仍因它肉质细腻、独具风味、质地酥软而闻名于世。

我爱那香喷喷的荔浦芋!

指导老师:吴玉荣

家乡特产是指能代表家乡特有或特别的产品,下面也来想一想有关你家乡的特产吧!

一、罗列能代表你家乡的特产:

二、筛选一样最具特色、最能代表你家乡的特产:

三、观察该特产的特征(外形、品质、传说等):

只要将你在横线上所填内容稍加组合,作文提綱就出来了,按顺序进行扩展,作文便成篇了!

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