坚持以民为本 捍卫舌尖安全全力创建省级食品安全先进县——山东巨野县市场监督管理局创建省级食品安全先进县工作纪实

□ 吕品岩 张建增

近年来，山东省巨野县高度重视食品安全工作，坚持问题导向，压实党政同责，积极构建共建共享共治格局，全县食品安全稳中向好，群众满意度逐年提升。今年，巨野县启动了省级食品安全先进县创建工作，坚持创建为民、创建惠民、创建靠民，积极发扬“担当、奉献、求实、创新”的新巨野精神，举全县之力、汇全民之智，全力谱写食品安全工作新篇章。

建组织，强领导

2018年1月，山东省食品安全委员会批复同意巨野县创建山东省食品安全县，县政府第一时间召开了专题会议，研究制定了《巨野县创建山东省食品安全先进县工作实施方案》，成立了由县政府主要负责人任组长、9名副县级领导任副组长的创建工作领导小组，下设办公室和7个专项工作组，确保创建工作组织有力，落实到位。

立制度，严责任

县政府与食安委各成员单位、18个镇区办签订了食品安全责任书，将全年的重点工作任务进行分解。各成员单位、各镇区办将任务目标进一步细化，落实到人。完善了1000余名村级食品安全协管员队伍，健全了一体化、广覆盖、专业化、高效率的监管体系。针对工作中的热点、难点问题，细化部门职责，建立食品安全工作考核评价指标体系，并纳入科学发展综合考核，对县食安委各成员单位、各镇区办进行工作考评，通报考评结果，落实奖惩措施。建立每周五创建工作联席会议制度，组织编排印制《创建省级食品安全先进县简报》，及时对创建情况进行通报。与各自监管的市场主体分别签订责任书，督促所有食品生产经营市场主体建立健全产品质量管理制度，对各个环节实行严格质量管理。同时，举办了食品安全法律法规知识培训会，企业主体责任进一步落实。

重宣教，促共治

县政府印发了《关于创建山东省食品安全先进县宣传工作实施方案》，在城区范围内所有设置有LED电子屏的沿街门市滚动播放创建口号；各镇区办相继组织召开创建工作动员大会，播放、悬挂宣传标语，积极打造食品安全示范街，营造了浓厚的创建氛围。精心制作了“创建省级食品安全先进县专题宣传片”，结合食品安全“五进”工作，在农村、学校、超市、企业、社区等场所进行播放。组织县食安委各成员单位分管负责人及执法人员、各镇区办食安办分管领导及联络员、各食品生产经营市场主体、各村食品安全协管员等相关人员，举办食品安全相关学习培训30余场次，累计发放知识读本5000余本。

严整治，惩违法

坚持食品安全关口前移，大力开展种植、养殖环节专项整治。强化对蔬菜基地的土壤、水体和大气环境调查，积极开展“控肥、控药、控添加剂”活动及“三品一标”认证，严把源头安全关口。针对全县农药经营单位和无公害生产基地建立了常态化监督检查机制；对兽药饲料生产、经营和使用环节开展拉网式检查，坚决取缔“三无”产品；督促水产养殖场建立养殖生产档案、完善投入品使用记录等各种追溯制度；相继集中开展了守护“舌尖上安全”、春秋季学校食堂、学校及周边食品安全、职工餐厅、承接群体性聚餐餐饮单位，食用农产品、肉类及制品、水产品、调味品、节日食品等20余次专项整治，严防严控各类食品安全风险。对食品安全违法行为从严惩处，涉嫌违法犯罪的及时依法移交司法机关。自创建方案下发后，根据创建工作验收细则，研究制定了本年食品监督抽检计划。截至目前，在全县范围内开展食品安全监督抽检工作，共实现抽检2100余批次，合格率达96%以上，对水合格批次按照有关程序向社会进行公开公示，并依法处置到位。

创示范，促引领

依托“智慧监管”平台建设，积极打造“食安山东”品牌，突出示范引领作用。深入实施打造“明厨亮灶”、示范学校食堂、示范店、示范街区等亮点工程。积极指导大型商超设立快检室，获省人大视察组领导充分肯定，并建议在全省扒广。经帮扶培育,全县现有“食安山东”示范企业1家，食品安全管理规范化销售单位1家，省级清洁厨房30个，省级食品安全示范学校食堂3个，省级餐饮示范街1条，“食安山东”餐饮服务示范店4家。

巨野县市场监督管理局全体干部职工将以更新的措施、更实的作风、更大的作为，水忘初心、牢记使命，凝心聚力、开拓进取，撸起袖子加油干，为全力守护全县人民群众舌尖上的安全而水懈奋斗。