特别报道

1. 江苏省食药监局召开大督查动员部署视频会议
2. 合力筑牢舌尖上的安全墙
   ——南丹县创建广西食品安全示范县工作纪实
3. 加强食药监管 助阵学子圆梦
   ——河南省食药监局郑州中高考考点及周边食品安全开展检查

食品中国行

1. 潍坊市召开“双安双创”工作推进会议

食事评论

1. 食品科学专业实践教学的革新探寻
2. 黄芩酒制前后黄酮类成分含量变化及炮制机理
3. 高效液相色谱法在食品分析中的应用
4. 食品安全认证的研究
5. 中式糕点的质量管理探究
6. 食品酶工程关键技术及其安全性分析
7. 如何培养烹饪专业学生的职业素养
8. 创建国家食品安全示范城市的进展
9. 科学合理选择奶类和奶制品

企业播报

1. 再见双桥
   ——记君兴双桥酒厂
2. 执着“薯道”上的健康食品
   ——记河北衡水“9久薯道”品牌创始人孟闯
3. 深挖历史资源 建设人文景观古贝春工业旅游正逢时
4. 舌尖上的德清
   --千年风味酱羊肉成新市古镇美食名片
5. 云海壮美狼牙山齿颊生香山中味
6. 朱博炜：用农用酵素 吃放心蔬菜
7. 德安县市监局牢筑食品安全防线

行业聚焦

1. 全国首个构树院士工作站揭牌仪式在广西然泉农业隆重举行
2. 海南食药监局稳步推进全流程互联网“不见面审批”
3. 温县食药监督管理局积极开展食品小经营店登记管理工作
4. 黄平县加强品牌建设激励措施出台
5. 甘肃静宁县加强执法检查确保养殖环节投入品质量安全规范
6. 黔东南州突出“四个加强”筑牢端午节前食品安全防线
7. 大名县食药监局紧抓端午节及汛期食药安全监管工作
8. 黑龙江各级食药监局采取有效措施确保食药安全
9. 坚持以民为本 捍卫舌尖安全全力创建省级食品安全先进县
   ——山东巨野县市场监督管理局创建省级食品安全先进县工作纪实
10. 打造山东省食品安全先进县创建“临朐样板”
    ——临朐县市场监管局新体制下食品安全监管长效机制路径探索
11. 蒙阴县食药监局扎实推进创建省级食品安全先进县工作
12. 万紫千红总关情食药监管守护中
    ——郑州航空港区食药监局园博会食品安全工作保障纪实
13. 考生为本强监管安全为基保食安
    ——河南省三门峡市委书记刘南昌察看高考食品安全保障工作
14. 襄城县食药监局开展卤制肉类专项整治确保全县群众夏季饮食安全
15. 架起政企沟通桥梁真情服务广大会员
    ——记江苏省食品生产安全协会
16. 河北临西县市场监督管理局开展粽子专项抽检，确保端午节食品安全
17. 保障食品安全 望都县市场监管人在行动
18. 黄骅市食品药品监督管理局严把学校食堂餐饮安全关 营造优良高考环境

理论研究

1. 正交试验设计在优化酿酒酵母培养条件中的应用
2. 白酒酿造污水生化处理方法研究
3. 高效液相色谱-质谱联用仪同时测定饮料中甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜的检测方法研究
4. 加强食品安全管理的对策与建议研究
5. 大豆及其制品(腐竹)中硼含量转换情况考察

法制食安

1. 保清水蓝天 护食药安全我们永远在路上
   ——访江苏省公安厅食品药品和环境犯罪侦查总队

刊首语

1. 暑热已至夏季饮食需谨慎