北方绿色谷子高产栽培技术

贾瑞雪

黑龙江省主要是黑土和黑钙土，温度适宜，土地肥沃，土壤品质高，所以生长的谷物色泽金黄，晶莹明亮，粘糯芳香，绵软可口。明水小米采用传统的石碾加工，最大限度地保留了小米的营养，成为来自黑土地的的绿色食品，营养丰富，据测定，其蛋白质含量达到11.2%～13.4%，比普通小米高1～3%，所含蛋白质，脂肪均高于面粉和大米，人体必需的8种氨基酸含量丰富且比例协调，如赖氨酸0.22～5.24%、色氨酸0.25%、蛋氨酸0.4%、亮氨酸1.87%，苏氨酸、异亮氨酸、结氨酸含量则在0.42%～2.88%之间，维生素含量亦较丰富，具有：养颜美容，产妇，婴幼儿，中老年的天然食用滋补佳品。谷子具有营养丰富、耐旱耐瘠、粮草兼用等特点，随着人们生活水平的不断提高和膳食结构的不断变化，作为杂粮之一的小米越来越受人们的欢迎加上近几年来，谷子新品种和新技术的不断开发，谷子种植面积有了较快的发展。谷子的栽培技术要点如下：

1 选用良种做好种子处理

1.1 选用良种

选用抗逆性强、丰产性能好、品质优良、熟期适中的龙谷25。

1.2 种子精选

在播种前一周，选晴朗无风天将种子推放约3cm厚，翻晒2～3d，以解除种子休眠期，促进种子发芽活力；然后用盐水选种，即在播种前3～4d，将种子放在浓度为10%的盐水中（4.5kg水0.5kg盐），捞出秕粒和杂质，马上将种子捞出，用清水使洗3遍，捞出后晾干待播种。

1.3 种子清毒

种子晾干后，用50%多菌灵50g拌10kg种子，防治谷子黑穗病，拌后即可播种。

2 选地选茬，合理施肥

2.1 选地选茬

要选择地势较岗、排水良好、土层深厚和含有机质高的沙性土地；要选择基础肥力较高的玉米、大豆、高梁等茬口，避免重茬和迎茬。 俗语讲“谷重茬，肯定砸”就是讲种谷子一定要避免重迎茬。连年种植谷子的害处主要是：

第一、谷子病害发生严重：由于连作，形成了特殊的土壤环境，使有益微生物的生长繁殖受到抑制，而有害微生物大量滋生，土壤就会发生变化。谷子重茬后一些病害特别是白发病发生较重，因为该病是土传病害，连年种植病害会逐年加重。

第二、容易造成草荒：谷莠草是谷子伴生雜草，谷莠草子埋在土壤里，多年仍能保持发芽力 ，只要翻到土壤表层就可以发芽，谷莠草分蘖多，生命力强，成熟早，易脱粒，所以连作容易造成草荒。

第三、“自毒作用”明显：某些作物可通过地上部分淋溶、根系分泌和作物残茬腐解等途径释放一些物质，对同茬或下茬或同科作物生长发育产生抑制作用，这种现象叫自毒作用。谷子根系发达，吸肥力强，连年种植会大量消耗土壤同一营养元素，造成竭地，致使营养元素失衡，对谷子生育带来不利，也会影响下茬作物。

因此，谷子种植须合理轮作换茬，以调节土壤养分，恢复地力，减少病虫草害。特别是病害严重的地块，最好隔三年再种谷子。谷子的前茬以豆科作物最好，玉米、小麦、甘薯等次之。

2.2 合理施肥

根据《生产绿色食品的肥料使用准则》，提出以下几种施肥配方。

配方1：发酵后的农肥400kg+磷酸二铵10kg+硫酸钾5kg。

配方2：发酵后的鸡粪200kg+磷酸二铵lOkg+硫酸钾5kg。

配方3：饼肥（豆粕或黄豆）15kg+磷酸二铵5kg+硫酸钾5kg。

以上三种配方均能做种肥随播种施入，其中硫酸钾是指含氧化钾50%的，禁止使用氯化钾。

3 播种技术

3.1 播种时闻

当耕层10cm处地温稳定通过8～10℃即可播种，我县适宜播期在4月25日～5月5日。

3.2 播种量

每亩播精选后的种子0.5kg～0.7kg。

3.3 播种方式

3.3.1 宽幅点播

在秋拿茬的原垅上，用耙开沟深8～lOcm，施人混配好的种肥，然后用拉棒将沟拖平，宽为12～l4cm；把点葫芦加宽后点播，踩好底格子，覆3cm细土；如墒情稍差，用石磙子及时镇压，如墒情好，用木磙子及时镇压。

3.3.2 机械族播

采用机械精量簇播机播种，行间距12cm，簇间距15cm，每簇5～7株，利用施肥箱施入按配方3混配好的种肥，覆土厚度为3cm，达到开沟、施肥、播种、覆土、镇压一次完成。

4 田间管理

4.1 播后趟一犁

达到防风、增温放寒，灭草的目的。

4.2 适时间苗

做到两次间苗。第一次在3～4叶期先疏苗，即拨开死簇，拔去杂草，病株；第二次间苗在5～6叶期定苗，宽幅点播的留苗10～12株；机械簇播的每簇3～4株，亩保苗3.5万～4万株。

4.3 及时铲趟

要求三铲三趟，其技术要点是：“头遍浅，二遍深，三遍不伤根。”第一遍铲趟结合间苗进行；第二遍铲趟在谷子拔节期清垄后进行深锄，锄深7～8cm，然后趟一犁培土；第三遍在谷子抽穗前封完垄，要封成张口垄。拔除田间杂草，特别是9月1日后，要保证田间无异株、杂草。

5 病虫害防治

5.1 防治地下害虫

在播种同时甩毒饵法（用乐斯本50g兑水2kg.拌20kg豆粕或炒熟的黄豆闷4h），每亩用毒饵o.sk随种下地。

5.2 防治谷子舐虫

在谷子三叶期（6月1～5日），用1000倍乐斯本药液（50mL药兑水50kg）喷雾，亩用量50kg。

5.3 防治谷子钻心虫

在6月20～25日，每亩用2.5%的敌杀死乳油30mL，兑水50kg喷雾防治，或每亩喷施2.5%敌百虫粉剂1.5～2kg进行防治。

5.4 促热增产

在谷子孕穗期和灌浆期，每亩各喷施400倍磷酸二氢钾溶液50kg （125g磷酸二氢钾，兑水50kg）。具有促进谷子生长发育、增强抗倒伏能力、改善品质、促熟增产的作用。

6 适时收割

当籽粒变硬，成熟断青，穗码变成灰白色，就要及时收割。

7 降水净化脱粒

捆成小捆，闯起晒穗，不上垛，防止谷子变霉、招鼠害。在压好的干净场院脱粒，避免混入草粒、沙石、鼠粪、细土等，以提高谷子的纯净度和等级。

（作者单位：150900黑龙江省通河县农业技术推广中心）