贵州六盘水快速培育辣椒无病壮苗的六个关键环节

金华 陈乃春

导读：介绍了贵州高寒山区六盘水培育辣椒无病壮苗的6个关键环节，即种子消毒、苗床土及育苗载体的消毒、育苗营养土的配制与消毒、合理调节各阶段的温、湿度，巧施追肥，合理进行病虫害预防等。

贵州六盘水是高寒山区，该地辣椒育苗方式主要有漂浮育苗、穴盘育苗、营养杯育苗、营养坨育苗，一些落后地区甚至还采用母床直接育苗。上述5种育苗方式中，从育苗成本上看，母床育苗的最低，但移栽缓苗时间长，产量低，在高产栽培地区及大规模生产情况下不建议采用。其余4种育苗方式劳动力成本从低到高依次为：漂浮育苗、穴盘育苗、营养杯育苗、营养坨育苗。各地区根据其气候条件及种植习惯选用适宜的育苗方式，但培育辣椒无病壮苗的6个关键环节不变。具体介绍如下。

1 种子消毒

种子带菌是辣椒传病的重要途径，因此进行辣椒种子消毒处理是预防辣椒病虫害的主要环节，大量试验证明，辣椒种子经温汤浸种后，再用磷酸三钠溶液浸泡能消灭种子表面的病菌。辣椒温汤浸种的步骤是：将辣椒种子用干净的常温水（自来水或井水）提前浸泡8～12 h后在55～60℃的温水里浸泡15～20 min，倒出温水只保留水面高于种子表面，慢慢加入自来水或井水使温度自然冷却至35℃左右，这样能杀死种子表面的真菌、细菌。但种子上的病毒尚未杀死，可用10%的磷酸三钠溶液浸种25 min左右，之后用清水冲洗干净，即可杀死种子上面的病毒。

2 苗床土及育苗载体的消毒

苗床及苗床土消毒可在育苗前7～15天完成，苗床消毒主要目的是杀菌、杀虫及虫卵。可按每1 m2将30%甲霜·噁霉灵粉剂4 g或五氯硝基苯粉剂5 g拌细土，均匀撒施于苗床15～20 cm表土中，傍晚喷施40%的辛硫磷颗粒剂800倍液之后盖棚。

育苗载体包括漂浮盘、穴盘、营养杯等，新的不用消毒，旧的可用0.1%高锰酸钾液喷洒后盖严薄膜，闷3～4天，之后用清水清洗备用。

3 育苗营养土的配制与消毒

营养土配制原则：因地制宜，就地取材，配制方法及材料很多，就规模育苗而言，可取1～2年内未种过茄科作物及瓜类的地块15～20 cm表层土70%+国风牌植物营养土 （或草炭）20%+珍珠岩10%，然后按每1 m3营养土加1.5 kg云峰复合肥、70%五氯硝基苯粉剂60 g或30%甲霜·噁霉灵粉剂70 g，充分拌匀后用薄膜覆盖3～7天，揭去薄膜待药味挥发后加15 kg柳叶秋牌生物有机复合肥充分拌匀后即可使用。

无论用什么方法育苗，为防止板结，最后用国风牌植物营养土 （或按上面方法消毒过的草炭）盖种约1 cm厚，以防浇水板结。

4 合理调节各阶段的温、湿度

根据辣椒苗生长特点及其对温、湿度的需求，将整个育苗过程分3个阶段，分别是播种至出苗期、出苗至2叶1心期、2叶1心期至成苗期。其中第一阶段管理策略是高温高湿促快速整齐出苗，温度以28～30℃最适宜，湿度以土壤相对含水量70%～80%为宜；第二阶段管理策略是促苗稳健生长，温度以22℃左右为宜，湿度以土壤含水量达50%～60%（见干见湿）为好，此期气温不低于10℃，低于10℃时间长容易产生僵苗，但短时间的低温能提高辣椒苗移栽后对低温的抵御能力，高于25℃连续3天并在高湿度条件下也容易产生高脚苗；第三阶段管理策略是通过干旱炼苗使辣椒苗形成强大根系，培育壮苗。

把“旱长根，水长芽”科学道理灵活运用在辣椒育苗的温湿度管理上，进行科学的 “低温炼苗”与“干旱炼苗”是培育壮苗的关键，下面分别介绍2种炼苗的具体方法。

4.1 低温炼苗

作为高寒山区的贵州六盘水市辣椒栽培的主要季节为3月中旬至11月底，育苗主要在12月底至翌年3月，整个育苗季节常遇10℃以下的低温。当辣椒苗处于1叶1心至2叶1心期时，使辣椒苗处在3～7℃下3天，每天6～7 h，能提高辣椒苗抵御移栽后常见的倒春寒。

4.2 干旱炼苗

当辣椒苗2叶1心至3叶1心时，让辣椒苗处在干旱状态下至永久萎蔫的临界点 （苗有萎蔫现象，第二天早上苗虽能成活但80%～90%的苗没有露水）才浇水。经过干旱锻炼的辣椒苗，能形成庞大根系，提高对干旱的抵御能力。

5 巧施追肥

培育辣椒壮苗一般都需要施2次肥，第一道施肥在出齐苗后的2～3天完成，用0.3%尿素与0.1%磷酸二氢钾混合液普施一遍，之后用清水浇一遍以避免烧苗；第二道肥在完成干旱炼苗后随浇水一并完成，也可推迟至移栽前5～7天才施，施肥方法与施肥量与第一次相同。经过干旱锻炼的辣椒苗，在最适宜生长的20～22℃的温度条件下，经5～7天就能长到4叶1心至5叶1心，根系庞大，且根与营养土紧密相连，达到拔苗而不散根的移栽标准。但第二次施肥前一定要准备好移栽且确保有充足移栽劳动力等，若移栽条件不具备，可以推迟到移栽前5～7天再施，否则施完第二次肥后久不移栽情况下，容易形成高脚苗。

6 合理进行病虫害预防

贵州六盘水辣椒苗期病害有猝倒病、霜霉病；虫害主要有蚜虫、潜叶蝇、卷球鼠妇等。在搞好种子处理并进行苗床与育苗载体消毒，同时进行科学温、光、水、肥、气管理的情况下，辣椒苗一般不发生病害，但移栽到大田后，遇高温干旱极易发生病毒病，苗床期用NS-83增抗剂（10%混合脂肪酸水剂或水乳剂）100倍液喷雾2次，并在移栽前2～3天用60 mg/kg碧护（赤·吲乙·芸薹）喷施一遍。