例谈中学生物课堂教学的生成性

林拱标

摘 要：课堂教学是学校教育活动中最基础性的教育活动，也是课程实施的最基本形式。新课程倡导“自主、合作、探究”，旨在促进学生自主发展，因此，课堂教学如何突出生成性，有效地促进学生的发展，是一线教师不断探索的问题。本文以高中生物“细胞的失水和吸水”课堂教学为例，探讨课堂生成性教学的实施。

关键词：中学生物；生成性教学

中图分类号：G633.91 文献标识码：A 文章编号：1992-7711（2018）09-060-1

生成性教学在一定程度上超越预设目标，教学情景与教学过程具有明显个性化特点，也是不可重复的，因此生成性教学没有固定的教学模式，但有一定的策略。

一、预设为了生成

预设是生成的基础。教学预设以课程标准为基础，对教学目标、教学内容和教学过程进行适度的预设，例如高中生物必修一“细胞的失水和吸水”内容，其教学目标是：①观察植物细胞的失水和吸水，说出细胞失水和吸水的条件；②尝试提出问题，作出假设，并进行实验设计与操作；③能制作临时装片与操作显微镜。目标③是技能操作目标，学生在初中阶段已经有一定基础，因此这预设目标对学生来说不难达成。前两个目标涉及一些理化概念，即渗透作用和物质的量浓度，因此教材提供了重要教学内容预设——演示渗透现象，由学生观察现象进行分析。这个预设是为“观察植物细胞失水和吸水实验”提供“理论”基础，学生通过类比，生成细胞失水和吸水的条件。

二、情景促进生成

生成性教学需要适切的课堂情景，如果教师以一种不可辩驳的姿态进行教学，这种情景很难有生成，因此，平等和谐的课堂氛围是生成性教学的必要条件。设置适当的教学情景，可以引导学生进行比较，或者引起认知与经验的冲突，从而产生生成性思维活动。同样是前面所提的“细胞的失水和吸水”教学实例，课堂的引入常用演示加了盐的萝卜条、青瓜等，以学生熟悉的经验情景激发学生探究欲望。还可利用另一种形式，无土栽培中，低浓度的营养液（按说明书配制）和高浓度的营养液（浓度为前者的10倍）两种情况，哪种更适合蔬菜生长？告知学生两种营养液浓度，不指出是否按说明书配制，学生的经验判断是营养越多越好，在事实面前造成认知冲突，联系到植物吸水与否跟外界溶液浓度有关。

增设教学情景并不影响课堂的时间分配，合适的情景反而提高课堂教学效率，也能促进教学的生成。在上述关于细胞失水和吸水的实验探究中，教材建议使用0.3g/mL的蔗糖溶液，学生会有疑问，为什么选用蔗糖溶液和这个浓度？不论教师解释与否，实验的探究意义都大受影响，学生所生成的认知也片面。因此，增加不同浓度的蔗糖溶液，提供醋酸、KNO3溶液给学生自由选择，这些情景的设置，都会促进相关认知的生成。①植物细胞质壁分离和复原的时间，与蔗糖溶液浓度有关，理解选用0.3g/mL的原因；②植物细胞过度失水后质壁分离无法复原，理解高浓度盐水杀菌的原理；③植物细胞内外有浓度差，不一定可观察到质壁分离现象，在一定浓度KNO3溶液中，细胞很快会出现质壁分离自动复原，而在醋酸溶液中，植物细胞不发生质壁分离。其中③马上引起学生的认知冲突，生成关于概念“细胞失水和吸水”的新认知，并尝试进行解释。

三、交流引导生成

教学是一个师生、生生交流互动的过程。课堂的交流互动常用提问、讨论、合作探究、竞赛等形式，前两者使用最广泛，这些互动使教学生成有了可能。学生设计实验，验证了植物细胞的原生质层相当于半透膜，知道了细胞失水与吸水的基本条件，但植物细胞在醋酸、KNO3溶液中，并不与蔗糖溶液中的现象一致，这时交流互动能有效启发学生思维，通过学生讨论和教师质疑引导，促进学生对细胞失水和吸水的两个条件的理解。在浓度足够的醋酸溶液中，植物细胞不发生质壁分离，学生讨论可能存在几种情况：①醋酸浓度不够高；②醋酸分子像水分子一样能自由进出原生质层；③细胞已经死亡。再联系前面章节内容“实验：观察细胞内的DNA、RNA”，利用HCl改变膜通透性的原理，迁移到本实验，醋酸杀死细胞，原生质层的通透性改变，即渗透作用的条件之一半透膜不存在，醋酸进入细胞故不发生质壁分离。在KNO3溶液中，洋葱表皮细胞发生质壁分离和自动复原的时间较短（约30s），可利用信息技术录制现场视频或提供已有实验录像，通过交流讨论，最后引导学生认识到细胞吸收了溶液中的离子，即渗透作用的另一条件细胞内外的浓度差消失。

提供醋酸、KNO3溶液为实验选择材料，从操作的角度需要两三分钟的时间，一般对课堂教学时间影响不大，而这些用来讨论交流的资源，可以让学生很好地生成细胞失水和吸水的概念，理解两个基本条件的真正意义。

四、整合实现生成

生物具多樣性，但细胞的失水和吸水的原理是相同的，动物细胞的失水和吸水情况如何？按人教版教材的编排，这部分内容在探究实验之前，用相应的图片介绍红细胞处于不同浓度溶液中的状态，以“思考与讨论”的形式，学生通过类比，说明动物细胞发生渗透作用的两个条件。如果将此内容的学习安排在植物细胞的失水和吸水之后，学生则通过推论、分析来获得知识重组。这些策略，获得细胞发生渗透作用的相关知识。

对于新授课，学生开始所获得的知识是零散的、不系统的，教师在课堂结束前应进行小结，促进学生的知识系统化，整合形成新的认知，初步学会用教材中的理论知识来分析现实生活中出现的具体问题。例如，醋酸、KNO3溶液中的植物细胞，一定时间后细胞均观察不到质壁分离现象，导致这结果的原因并不相同，学生讨论中推测因为细胞死亡，如何验证细胞有否被溶液杀死？这里可以直接运用植物细胞质壁分离和复原的原理来解决问题。有条件还可拓展，如探究植物细胞在不同酒精浓度中的情况，由学生分析细胞选择性吸收的特点，了解酒精对细胞的危害，形成科学的、系统的生命观。