叶润祥：从泥水匠到『种藕王』

宁文武

在浙江省建德市更楼街道新市村文化大礼堂的墙上，一张介绍“70后”农民叶润祥依靠种藕卖藕发家致富的图片格外引人注目。曾经当了10年泥水匠的叶润祥，重归“农门”种莲藕，从起初的0.3亩（1亩=667平方米，下同）扩大到如今的30多亩，年可销售鲜藕达30多吨，成了全村名副其实的“种藕王”。

叶润祥做了十余年泥水匠，挣的都是辛苦钱，最担心一年忙到头，老板却因付不出工钱而逃走。有过几次劳而无获的经历，使他下决心重走一回“农门”，力争闯出一番新天地。

28岁那年，叶润祥看到村民种的莲藕，一到炎热盛夏就成了市场上的抢手蔬菜。叶润祥也在自留田里试种了0.3亩莲藕，结果卖了1 500多元，这让他兴奋不已，第二年他将面积扩大到1亩，收入竟超过5 000元。

2015年，叶润祥一边种植一边摸索，逐渐掌握了莲藕的栽培技术。他发现莲藕连作两三年，必须更换，否则对次年莲藕的生长十分不利，既影响产量，又容易患病。为此，他通过流转土地，更换田块，将莲藕种植面积发展到五六亩，同时采用当地养殖场的沼液肥作基肥，减少化肥的使用量。这样不仅改善了土壤结构，还能提高莲藕的品质。

种藕容易，挖莲难。仅靠人工挖藕，每天只能挖100千克，既费工又费力。那年因缺少人手，夏季的鲜藕到秋后才挖，基本烂在了田里，损失好几万元。这让叶润祥认识到要想常年有藕卖，必须选择好品种，延长鲜藕产业链，同时还要具备一套好的挖藕工具。于是，他做起了有心人，并上网查找，发现利用高压水泵加喷头挖藕可大大减轻劳动强度。根据实践体会，自己动手分别研制出高压泵挖藕机、鲜藕清洗机等生产设备。这些新设备替代传统生产方法，省工省时，大大提高了劳动效率。同时他又从省内外多个地方引进塘藕、田藕等早、中、晚熟品种试种，获得了成功。

风里来，雨里去，一年四季扑在田间的叶润祥逢山开路，遇水架桥，克服了一个个困难和问题，他种植莲藕的名声在当地也越来越大。2016年年初，他又流转了30亩土地种植莲藕，形成了规模经营，几乎一年四季都有莲藕可挖，销量也越来越大。这一年，叶润祥在成立了建德市藕缘专业合作社的基础上，又注册了藕缘家庭农场，当起了农场主。

初春时节，更楼街道新市村莲藕种植基地里，叶润祥在水田里劳作着，不一会儿，一根根壮实、嫩脆，白白胖胖的莲藕浮出水面，一点也没有断节伤皮，卖相十分好看。叶润祥说道：“像这样的莲藕，一根就有五六节，消费者十分喜爱。”一年365天，叶润祥至少有300天扑在田间种藕挖藕，妻子则在农贸市场设立摊位卖藕，每天前来购买的人络绎不绝，生意越做越红火。

在叶润祥的带动下，该村不少农户加入到种莲藕的行列，成为当地“一村一品”发展特色种植业的典型。叶润祥作为种植莲藕的“土专家”，为乡村振兴发挥了积极作用。