光唇鱼池塘健康高效养殖技术

2018-06-13郭婧曾庆祥曾学平

水产养殖 2018年6期

郭婧，曾庆祥，曾学平

（1.赣州市水产研究所，江西赣州 341000；2.赣州市渔业局，江西赣州 341000）

光唇鱼（Acrossocheilus fasciatus）又称石斑鱼，属鲤形目、鲤科、光唇鱼属，主要分布于长江以南的山区溪流中，是一种小型经济鱼类，经济价值高。近年来，随着该鱼价格的不断上涨，该鱼的人工养殖逐渐兴起，已成为山区渔民脱贫致富的一种有效方式。笔者从2010年起从事该鱼的人工养殖技术开发试验，取得较好社会效益和经济效益，现将光唇鱼池塘健康高效养殖技术总结如下，供广大渔民朋友参考。

1 养殖池塘

1.1 池塘条件

养殖池塘为黏土底质的土池较好，要求交通便利、环境安静、保水性能好、有独立的进排水设施。由于该鱼喜阴怕高温，故光照不需太强，一般山区池塘特别适合养殖。池塘面积 2×667 m2～5×667 m2，池塘深度2.5～3.0 m，池塘蓄水深2.0～2.5 m，淤泥厚度10～15 cm。养殖基地四周无工矿企业及其他养殖企业，产地环境符合GB/T18407.4-2001《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》。池塘配备3.0 kW叶轮式增氧机一台以及投饵机一台，如条件允许，可配备智能化的水质监控设备。

1.2 池塘消毒

鱼种下塘前10 d左右，每667 m2池塘留水20 cm，用125～150 kg生石灰化水全池泼洒或分多点投放，第2天要把点上的石灰浆耙开，做到均匀分布。3 d后加水至0.5 m，第7天加水至1.0～1.8 m。进水用60目筛绢网过滤，防止野杂鱼和敌害生物进入养殖水体。

1.3 水源水质

养殖用水最好为溪河水或山泉水，要求水质清新，无任何污染，溶氧 7.0～8.5 mg/L，pH 6.5～7.2，其余各项指标符合国家GB11607-1989《渔业用水水质标准》和NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质标准》。根据光唇鱼的习性，要求养殖池塘能有微流水。

2 养殖模式

采取池塘主养光唇鱼的模式，以光唇鱼为主，搭配适量的鲢、鳙和鲫鱼。光唇鱼种放养数量占放养鱼总数量的95%以上，一般每667 m2放养体长5～8 cm光唇鱼鱼种8 000～10 000尾，放养体长10～15 cm鲢15～20尾，放养体长10～15 cm鳙20～30尾，放养体长8～10 cm鲫鱼100～200尾，不宜搭配其他抢食能力强的大型鱼类和肉食性鱼类。

3 鱼种放养

3.1 鱼种来源

最好是自繁自育的鱼种，鱼种培育严格按《淡水养殖鱼类原种、良种技术操作规程》、《水产原良种场生产管理规范（农业部农渔发[2001]03号）》以及《池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范（SC/T 1008-1994）》等有关标准进行。外购鱼种要求到就近正规鱼种场购买，要求鱼种规格整齐、体质健壮、体色正常、无病无伤，同一养殖池鱼种规格均匀。

3.2 鱼种消毒

鱼种入池前，用20 mg/L高锰酸钾溶液或3%～5%食盐水浸洗3～5 min。

3.3 放养时间

11月至翌年3月初是光唇鱼鱼种放养的适宜时间。

3.4 鱼种下塘

鱼种下塘时注意调节好运输桶内水温，和池塘内水温温差控制在2℃以内，以防温差太大引起鱼种患病。下塘时要用光滑的塑料桶带水装鱼，小心操作，以免擦伤鱼体引起感染。

4 饲养管理

4.1 饲料质量

养殖光唇鱼所用饲料要求全价配合饲料，浮性饲料最好，饲料质量符合NY5072-2002《无公害食品渔用配合饲料安全限量》标准，粗蛋白含量30%～32%，饲料粒径1～2 mm，根据饲养鱼规格的大小，适时调整饲料粒径、饲料粗蛋白含量。有条件的可适当投喂一些植物性饵料，如薸砂等，以辅助鱼的生长。

4.2 饲料投喂

采取“四定”投饵法，按鱼体质量的3%～8%每天分3次用投饵机投喂，天气变化或水质变差时适当调整投饲量。夏季投喂薸砂每667 m2每次不超过2～3 kg为宜，注意控制不能让薸砂过量繁殖，否则易引起饲养鱼缺氧泛塘。

4.3 水质管理

池塘水质好坏、溶解氧的高低、水温的高低等因素对光唇鱼摄食和生长影响很大。进行光唇鱼无公害养殖的池塘最好有微流水，如果条件不允许，无法实现微流水，则要定期换水，夏季天气炎热，池塘水温高，要坚持每天冲水6～8 h，每667 m2每次50～100 m3。每月换水2次，每次换水量为池塘总水量的1/3左右。如光照太强，可采取架设遮阴网或水面移栽水葫芦的办法减少阳光对水面的直接照晒，以控制池塘水温夏季不高于30℃。每月用20 mg/L生石灰全池泼洒一次，其余时间每星期冲水一次，每月换水1次。

4.4 病害防治

光唇鱼人工养殖过程中由于水质普遍较好，交换水较多，因而病害较少，平时很少用药。养殖过程中的主要病害及防治方法如下。

4.4.1 锚头鳋病发病时间，4—6月；症状：体表肉眼可见锚头鳋虫体，饲养鱼食欲下降或不摄食，容易浮头；防治方法：0.5 mg/L晶体敌百虫和0.2 mg/L硫酸亚铁全池泼洒，一星期后重复用药1次。杀虫后间隔3 d用0.05 mg/L溴氯海因（以溴氯海因计）全池泼洒，每天1次，连用2次。

4.4.2 细菌性烂鳃病发病时间为4—10月；症状：鳃丝充血，多黏液，严重时腐烂，活动减弱，离群独游，不吃食；防治方法：1 mg/L漂白粉溶液全池泼洒，每天1次，连用2次。每kg鱼体质量每日1次拌饵投喂诺氟沙星、盐酸小檗碱预混剂15～20 mg，连用三次。为保证商品鱼质量，在用药过程中，须严格执行NY5071-2002《无公害食品渔用药物使用准则》、农业部公告第193号《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、农业部公告第560号《兽药地方标准废止目录》等国家相关法规和标准，购买具有国家GMP资质的合法厂家和经销商的国标（兽药字）渔药产品。养殖过程中注意定期用三氯异氰脲酸（TCCA）0.3 g/m3（以有效氯计）对水体进行消毒，定期在饲料中按每千克饲料添加0.1 g大蒜素以预防肠炎等细菌性病害的发生。