泥鳅规模化人工孵化研究
2018-06-13张小磊齐庆超梁少民李春发
张小磊，齐庆超，梁少民，李春发
（1.河南省科学院地理研究所，河南 郑州 450052；2.河南省地矿局测绘地理信息院，河南 郑州 450006）
近年来，人工养殖泥鳅得到了快速发展，但由于泥鳅人工规模化繁殖技术不够成熟，导致现阶段养殖泥鳅苗种依然需要依赖野生捕捞，数量和质量没有保障，无法满足集约化养殖需求，严重影响了泥鳅养殖产业的正常发展。为此，探索泥鳅的规模化人工孵化技术，具有重要的现实意义，也引起了人们的广泛关注。
笔者依托河南省黄河生态试验基地，对泥鳅的规模化人工孵化开展了长期的试验研究工作，已初步实现了关键技术的突破，取得了一些研究成果。该文以2017年试验为例，对泥鳅的规模化人工孵化技术进行总结，为相关研究提供参考。
1 材料与方法
1.1 试验场地条件
试验地点位于河南省荥阳市王村河南省黄河生态试验基地，试验时间为2017年4—6月。场地内设有孵化环道、蓄水池、供水池等孵化设施以及水井、水泵、充氧泵等孵化配套设备。整个试验场地外架有钢筋结构塑料大棚，并置有保温层，用于调节光照及温度。
1.2 亲本的选择
试验的亲本来自基地自培，并有少量够买自周边村民。选用体形匀称、无病无伤、体色正常的健壮泥鳅，其中雌鳅腹部要膨大、柔软而有弹性，看起来颜色微红，并有透明感；雄鳅要个体较大、胸鳍追星明显。
1.3 亲本的培育
将雌雄亲本分离，分别置于消毒过的专用培育池中进行强化培育。培育池面积以50～100 m2为宜，保持水深在40～120 cm，池底留有约10 cm厚的淤泥层，并设有进、排水口和防逃网。每日早晚各投喂一次，投饵量约占泥鳅总重量的5%，繁殖前增加到7%。保持水质“肥、活、嫩、爽”，每周换水 1～2 次，每次换水量为池水的1/3。
1.4 泥鳅的催产
采用人工注射的方法进行催产。注射药剂为鱼类常用激素，主要有绒毛促性腺激素（HCG）、促黄体素释放激素类似物（LRH-A2）、地欧酮（DOM）等，混合配施，每尾亲本注射量控制在0.5 mL。注射方法为背部肌肉注射法。
1.5 泥鳅的孵化
将亲本泥鳅按雌雄1：1.5的比例配组，放入泥鳅孵化环道内，微流水刺激。环道内置有环形网槽，待雌鳅上游、雄鳅追逐，缠绕并相互摩擦，如此反复，进入发情高潮期。产卵、受精过程结束后，将亲本捞出，受精卵经环形网槽留在孵化环道内，可以直接进入孵化阶段。放卵密度为100万～150万粒/m3，控制水温，保持在23～26℃。孵化用水要清新富含氧气，pH值保持在7～8之间，并用60～70目的网进行过滤，防治水蚤等水生昆虫和其他污染物流入孵化环道。脱膜时可加大水流，约30 h后即可出苗完毕。刚孵化出来的鳅苗在水中不能活动，以卵黄囊为营养，待大部分鳅苗卵黄囊基本消失后，再投喂煮熟的鸡蛋黄，用两层纱布包裹，置于盛水盆中挤压，做成蛋黄水，然后泼洒入环道内，每天上午和下午各一次。经过2～3 d、苗体出黑变黄时，可将鳅苗移入育苗池进行培育。
2 结果与讨论
2.1 泥鳅亲本的怀卵量
怀卵量是衡量泥鳅生育能力的一项重要指标。寻找高怀卵量的亲本，能够显著提高泥鳅的孵化效率。为探讨泥鳅体长、体质量和怀卵量的关系，该研究从试验亲本中分批次挑选出数量不等的待产样品，测量体长、体质量后解剖取卵并计数，按体长将雌鳅划分为Ⅰ（小）、Ⅱ（中）、Ⅲ（较大）、Ⅳ（大）共4个不同的等级，统计结果如表1所示。
由表1可以看出，就体长而言，怀卵量随泥鳅体长的增加而增加，尤其是在泥鳅体长大于15.8 cm时，单位体长相对怀卵量增加更为明显。就体质量而言，怀卵量随泥鳅体质量的增加也表现出了明显的增加趋势，但其强度要弱于体长，尤其是在泥鳅体质量大于36.1 g时，单位体质量相对怀卵量的变化表现得相对稳定。由此可见，泥鳅亲本的怀卵量与其体长和体质量都存在明显的正相关关系。大概说来，在规模化人工孵化中，挑选体长大于15 cm、体质量大于35 g的雌鳅作为亲本进行培育，更有利于提高泥鳅的孵化效率。
表1 泥鳅亲本的怀卵量
2.2 泥鳅幼苗的孵化
该试验4批次孵化统计结果如表2所示。
表2 泥鳅幼苗的孵化
由表2可知，4批次试验平均产卵量156.3万粒，平均出苗量143.8万尾，平均放苗量114.5万尾，幼苗的平均孵化率超过了92.0%，入塘前幼苗平均开口成活率达到79.7%。与已有的研究报道相比，该泥鳅孵化试验结果达到了较高的水平，并且试验中大部分泥鳅亲本并未死亡，得到了及时的分离，有效地降低了泥鳅孵化的成本投入。
为使泥鳅规模化人工孵化达到更好的效果，除了遵循试验流程，还需注意以下几类。
2.2.1 时间的把握 泥鳅孵化需要做好对时间的把握，做到4个“及时”：一是要及时做好亲本的储备，选择无伤健壮的泥鳅，并在其自然产卵之前，进行强化培育，并用微流水刺激，促进泥鳅性腺成熟；二是要及时进行催产，视亲本大小注射适量催产药剂，注射时做到“快、准、稳”，并做好对泥鳅的固定，以防止因其扭动造成的意外伤害；三是要及时进行亲本分离，减轻长时间滞留环道对亲本造成的不适，并防止其对泥鳅卵的吞食；四是要密切观察出膜情况，及时做好环道内水温调节，减少水温变化对出膜效率的影响。
2.2.2 水质的管控 水质对泥鳅孵化至关重要，除了保持水质清新、水温适宜、无污染外，经多次试验对比后认为使孵化环道内水中溶解氧在6～7 mg/L、pH在7.2～8.0之间更有利于鳅卵孵化率的提高。
3 结论
泥鳅亲本的怀卵量与其体长和体质量都存在明显的正相关关系，在规模化人工孵化中，挑选体长大于15 cm、体质量大于35 g的雌鳅作为亲本进行培育，更有利于提高泥鳅的孵化效率。
遵循试验流程，把握孵化时机，并控制水质，使孵化环道内水中溶解氧在6～7 mg/L、pH在 7.2～8.0之间，均有利于泥鳅孵化率的提高。
在泥鳅亲本存活的前提下，该研究中泥鳅幼苗的平均孵化率超过了92.0%，成活率达到了79.7%，取得了良好的试验结果。
